“爽口之味皆烂肠腐骨之药,五分便无殃”,什么意思?有道理吗?
意思很清楚:
好吃的东西不能吃太多,只能吃一半(5分)的份量,否则象毒药一样。
同理,不好吃的东西同样也不能吃太多,否则会胀气、会难受。
最好均着来。
道理很明显:
一、乐极生悲,过尤不及。
凡事都有一个度,凡事都有一个定数,享的福有定数,吃的苦也有定数。所以爽口的食物不能吃多也不能吃少,五分最好。
二、不能偏食、不要挑食。
这是祖祖辈辈流传下来的基本家教,也是生活中的基本常识。
如果偏食,不利于身心健康!不利于培养正确的人生观、价值观。
爽口的食物容易多吃,好吃上瘾!容易偏食!
所以,哪怕再爽口的东西,也要控制食欲,否则就容易偏食!
三、贪吃美食,不思进取,丧失原则。
越王勾践为什么要卧薪偿胆?刘备之子刘禅为什么乐不思蜀?贪吃犹如贪色,都是贪图爽快、贪图享受!从而丧失进取,丧失原则。
美酒佳肴,大吃大喝,那是***的象征。
四、凡是让你爽的,一定会让你付出代价,一定会让你不爽。
香水有毒,***有毒,河豚有毒……,而这些东西的共同点是让你爽,爽了之后是中毒!上瘾!
五、吃的太好易生病。
良药为什么大都是苦的?那是因为你吃的太甜、太爽、太好了!容易生病,什么糖尿病、高血压、高血脂、肥胖病都来了,所以需要用苦药来中和一下、平衡一下、调理一下。
那些修行的高僧、道士,吃的东西都是粗茶淡饭,味道甚至很差,但是身体都很棒。
回答完毕,敬请评论。
很简单,见到美味佳肴时,太贪了就会胃肠不舒服,贪吃久了就会得糖尿病,脑满肠肥就是这么来的。另外,油多盐多自然会增加味道,但是脑梗的机会就更多。
唯一耐人回味的是,国人自古就明白的道理,我们却是世界上脑梗患者最多的地方,可见民以食为天是怎样地深入人心,我这么说,你懂得!
这个问题,你提出的太好了。
《菜根谭》原文:爽口之味皆烂肠腐骨之药,五分便无殃;
快心之事,皆败身丧德之媒,五分便无悔。原文什么意思?
这句话什么意思?
大概的意思是:再美味可口的饭菜,也只是为了解除饥饿,多吃会伤及身体,因此吃个半饱就不会造成伤害;让你快乐的事情,如果不把控好自己的操守,她也会变成失去德行的一个途径。
这句话有道理吗?
我认为非常有道理!也许每个人都体会到过犹不及的危害,如果我们能够在生活里的一点一滴中,把这句话当做名言警句,确实会让大家受用终生。
举个简单的例子:大家都知道,肉食品吃起来很香,大家都爱吃。但是吃多了,会对身体健康造成影响,这就不多论述了,因为所有人都知道这个问题。但是偶尔少吃,对身体又是非常有益无害的,可以增强体质。这就是“爽口之味皆烂肠腐骨之药,五分便无殃”,所表达出来的道理。
这句话对我们有何启发?
我认为,人不管干什么,都别贪,俗话说的太好了,要知道“贪多嚼不烂”啊!虽然有句迷信的说法不可信:人一生吃多少?这些都是有数量的,吃完了也该走了。
看到这里,你有啥想说的吗?
对于自控力不好的人,这个确实有道理。自控力好的,那就不用在乎这个。说白了这个意思就是,好吃的吃多了容易生病,不好吃就不存在这个问题了,因为难吃肯定不会吃多。所以问题不在于好不好吃,而是在于你的自控力如何,能不能保证自己不会因为吃的过多导致生病。
陕西浆水菜的做法有哪些?
相传2000多年前,刘邦受封汉中王时,为解决军粮不足问题,命人将多余的应季蔬菜焯水后,放入大缸密封保存,淡季时用以佐餐下饭,是为“浆水菜”之雏形。因其取材广泛、工艺简单、造价低廉,后流传至民间,成为贫苦百姓充饥果腹的必备之物。经过工艺改良,适应各地口味,称“浆水菜”或“酸菜”。其风味独特,有清热祛火、减脂稳压之效,深得民间喜爱。
一、取材
芹菜、芥菜、雪里蕻最佳,大***、包菜、油菜尚好,上海青、萝卜缨、番薯藤也可,榆钱、槐花、香椿及荠荠菜等野菜别具风味。总之,只要是无毒、无苦味、无怪味的绿叶植物之茎叶均可,稍老一些容易发酵。
二、焯水
将食材清洗干净,可切成小段,也可不切;将水烧开,食材放入,根据其老嫩程度,焯水3~5分钟,五成熟即可,不能完全煮熟;捞入容器,最好是陶缸,搪瓷盆、不锈钢盆、塑料盆也可,因发酵后产生醋酸,有腐蚀现象,故不能用铁皿。
三、发酵
取适量水烧开,拌少量面糊(无碱面汤、米汤也可),再烧开,倒入盛菜的容器中,基本漫过菜即可。加入浆水引子,最好密封。根据气温,可放在温热处或用温水保温发酵。
若无浆水引子,可放入少量食醋代替;也可以用少许面团,加入发酵粉,待其发酸后用热水泡开,加入。
四、食用
3~5天后,捞出切碎,加入食盐即可食用,敷油后口感更佳。浆水、浆水菜还可做浆水面、酸菜鱼、酸菜炖肉等。
浆水菜,是陕西一带的特色小菜,它不是泡菜,但也是通过发酵而成的。
别看名字叫浆水菜,其实也就是跟我们大湖北的酸菜、泡菜是一回事。
将雪里蕻、芹菜、萝卜缨子、小青菜等蔬菜用开水烫过后,用煮过面条的面汤泡在一个开水烫过的容器里面,盖上盖子,在冰箱或者室温下放置2-3天。
家中必备瓦罐,用来做浆水菜可是恰如其分的,特别用了多年的瓦罐,也会给新泡的浆水菜带来多几分的味道。
面汤是不能带油腻,所以煮面条的锅得洗干净,天冷的话,可能需要一个星期,每天尽量换一次面汤,直到汤变酸为止。
如果每天煮新面汤有点麻烦,也可以将面粉加水搅拌成糊,烧一锅开水,下面糊搅拌成面汤,煮开放凉,面汤倒入芹菜盆中,没过芹菜,用保鲜膜封口,在牙签在保鲜膜上扎口静置,中间翻动几次。
做好浆水菜后,做法也有多种,比如做成青椒炒浆水饼、浆水菜炒豆芽等。
浆水菜可谓与青椒是最佳拍档,做青椒炒浆水饼时,把浆水菜剁碎倒入稠稠的面糊里搅拌均匀。注意了:必须要菜多,拌到面糊里能看见有很多菜。
做好浆水饼后,在跟切碎的青椒大火旺炒,就是一道颜色鲜艳的美味。
当然也可以与青椒丝炒一下调在面条里吃,还可以直接凉拌吃,还是降火开胃的极品,
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