龙口十大名小吃?
1、排骨包子
排骨包子是龙口市著名的汉族传统小吃,家家都会做,龙口有过生日吃包子的习俗,一般家里有人过生日时,都会包一锅大包子,排骨包子是用猪肋骨斩成小块加***、芸豆等蔬菜和在一起包的,尤其是用大锅蒸出来,个大,皮薄,味道非常好,***爱吃。

2、北马火烧
不管是“舌尖上的龙口”,还是数“老黄县的美食”,龙口的北马火烧都堪称经典中的经典。新出炉的北马火烧香甜无比,吃起来连"就头"都不用,若是烩了吃就更好了。
3、酱油菜
黄县人常用土法做酱油,酱油菜是副产品。弄一大盆,吃好长时间,内容也很丰富,有***、香菜、花生、黄豆、萝卜等。
4、面鱼儿
在以前,豆浆油条是属于城里人的,有点小资情调。到农村大集上,则是一色的面鱼儿配豆腐脑。油条娉娉婷婷的,面鱼儿则像玉米饼子一样豪放地铺排着,所以北京人称面鱼儿为“油饼”。
5、龙口粉丝
龙口粉丝丝条细匀,洁白透亮,富有韧性,口感滑爽,久煮不糊,营养丰富,食用方便,是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品。龙口粉丝其实是在招远生产,在龙
山东烟台市下瞎县级市-龙口市,东接蓬莱,南邻栖霞市,招远市,西北濒临渤海,面积900平方公里,人口约69万人,主要的十大名小吃有:1/龙口福山拉面;
2/龙口鲅鱼水饺;
3/龙口焖子;
4/龙口桑岛刺参;
5/龙口滋补佛跳墙;
6/龙口排骨包子;
7/龙口北马火烧;
8/龙口鱼面儿;
9/龙口粉丝煲;
10/龙口黄县肉盒 等等。
1、花椒酱。用鲜花椒,五花肉,面酱,黄瓜。
2.肴、就是将猪的头蹄在老汤里煮。
3、.排骨包子。
4、酱油菜
5、瓤儿饼
6、猪蹄冻
7、炒肉拉皮
8、鲅鱼饺子
9、羊盆
10、虾酱片片
排骨包子、
黄县肉盒、
鲅鱼饺子、
葱油小鲍鱼、
五味粥、
炸砺黄、
清煮八大蛸、
油爆扇贝、
凉拌海虹、
韭菜炒海肠子、
生拌鲜海蜇、
杠头火烧、
野菜团子、
蟹酱、
清蒸黑咸菜、
面鱼、
巧饽饽、
宽心面、
干炸香椿鱼……
龙口特色美食?
龙口位于山东省烟台市。
龙口市美食有龙口粉丝、黄县肉盒、酱油菜、面鱼儿、鲅鱼饺子、排骨包子、北马火烧。
特别推介“龙口粉丝”。因为我们湖南人过年过节,红白喜事等家家户户几乎都用作配菜,所以我特介绍。
龙口粉丝起源其实不产自龙口
在明末清初的时候,招远人用绿豆开始生产粉丝。这种粉丝丝条匀细,洁白透明,柔韧,入水即软,但又不容易断,吃起来非常爽滑,口感非常棒。
那么,为什么招远生产的粉丝会叫龙口粉丝呢?这是因为龙口是个港口,叫龙口港。是进出口贸易的地方。这个时候大部分生产的粉丝都经龙口进行贸易。“龙口粉丝”因此得名。
因为龙口粉丝质量非常好,所以目前市面上很多粉丝都是龙口粉丝。
龙口粉丝一般以绿豆和豌豆为原料,碾成粉末,经过发酵,得到高纯淀粉。经过推粉,漏粉,晒粉的过程生产制成。
龙口酱油菜做法?
1、花生和黄豆清洗干净后,用清水浸泡一夜至泡发,香菜清洗干净捞出沥干水,姜洗净切大片,葱去皮切段,萝卜切片,***只留帮子备用。
2、电饭锅里放入花生和适量水,放入姜片和八角慢慢炖煮 ,20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分钟,并放入一小勺盐。
3、放入切片的萝卜和***帮,再放入适量葱段煮10分钟。
4、最后放入香菜,加入适量的酱油,想让颜色深点的加点老抽,盖上锅盖煮15分钟后断电,不要着急掀锅,再焖20分钟,20分钟后开锅加少许味精调味(焖一会是为了让原料更入味,要不怎么叫酱油菜)。
5、烹饪技巧:花生要最早煮,煮熟了后再放豆和其他材料,最后放香菜。
到此,以上就是小编对于龙口地方菜特点的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙口地方菜特点的3点解答对大家有用。