延吉周边城市有哪些?
延吉是延边州的州会城市!周边有龙井,汪清,安图,敦化,图们市,和龙,!延边有小朝鲜的美称!这里有很多美食,尤其是朝鲜族的泡菜,辣***,烤肉,冷面!狗肉,都是延边美食!延边还有著名的景点长白山天池旅游胜地,欢迎祖国的人民来我们延边来做客!!!
谁知道延边有哪些美食?
延边特色之参鸡汤
参鸡汤不仅不油腻 ,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。只滋补不增肥,是渴望瘦身的女性朋友们的最爱!
延边特色之石锅拌饭
在石锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,***用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
延边特色之紫菜卷
紫菜卷是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
延边特色之冷面
冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。 冷面的魅力在何处?皆在它入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。越吃越辣,越辣越爱吃,直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长,给人以醇美的享受。另外,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。
延边特色之韩式烧烤
烤肉是源自于蒙古的料理,据说古时蒙古士兵外出征战,着装轻便并无多带炊具,就用金属制的盾牌或头盔烤熟肉类,所以韩国料理所使用的铜盘形状,会与盾牌的形状颇有神似之处。另一称呼是貊炙,是高句丽固有的文化。而今就逐渐成为了朝鲜族宴客的料理,通常在吃铜板烤肉时,食材多以腌渍的肉类与海鲜为主,与铜板周围浅底凹陷累积酱料与蔬菜流露的汤汁和在一起烤食。而肉类又以牛肉为主,此外,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰、还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,其中尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,其肉质鲜美爽嫩。
延边特色之羊肉串
提起羊肉串,大家第一会想到新疆羊肉串,其实延边羊肉串也非常有名,延边的羊肉串店非常多,大街小巷的,基本上每个延边城市里都会有串街。各种各样的小店,基本都会满座。延边羊肉串不同于其他地方,就在于它是自己烤着吃的,所以你要想去延边吃串,最好带个会烤串的,基本上服务员不会给您烤串的,有些烤俄罗斯大串的除外~这样的好处是,串一直是热的,要是怕糊了,就放上面的架子上。
延边特色之朝鲜族米酒
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料,俗称“麻格里”。米酒以糯米饭酿成,做时要先将玉米发出芽子,再晒干碾碎。将糯米面磨成糊状,然后与碾碎的玉米芽一起做成曲胚,置于热炕上发酵。做酒时,要先将糯米上笼蒸成饭,晾凉后拌上碎酒曲,装在坛子里密封,放在热炕上,一个星期以后,芳香四溢的米酒便酿成了。打开坛盖,表面上可看到一层清汤,米粒完全深沉,此时就可以饮用了。米酒是朝鲜族招待客人的佳品。每当有客人来访,热情好客的主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点,而且还略带甜味。米酒虽然好喝,不过千万不能贪杯。这种米酒开始喝的时候度数不大,但它却后劲十足。
延边特色之朝鲜族泡菜
到了延边怎能不尝尝地道的朝鲜族泡菜呢!朝鲜族泡菜与其服装、长鼓一样,是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多,选料广泛,即有天然的山野菜,又有常见的农家蔬菜。所用的原料随季节的不同而变化。
太多了!就简单介绍一下必吃的几样吧!冷面是必吃的!顺姬冷面、服务大楼冷面、金达莱冷面是延边三大冷面品牌,随便一家都特好吃。(冷面配锅包肉更好吃)
第二个必吃的就是羊肉串,丰茂串和白玉串是全国都有连锁店的老牌子。最近珲春串也特别好吃,其实延吉随便哪家店的羊肉串都特别好吃,吃完羊肉串后,再配上一碗延边特色温面,那就圆满了。
第三个就是全洲拌饭。就是那个石锅拌饭一家十多年的老店24小时营业,特别正宗,特别好吃。
第四个就是画图明太鱼。是一个啤酒店,推荐给爱吃辣的人。明太鱼蒸豆芽是我个人的最爱,还有鱼皮包饭、肚灵锅、明太鱼锅包肉。
其他就是***辣肥肠火锅。推荐给爱吃辣的朋友们,每逢回去必吃的!
不想一家一家找的,就去延大对面好啦,随便选一家啥都好吃。
:因为吉林延边是朝鲜族同胞集聚地,所以啊,延边的小吃也就很有特色。比如朝鲜族冷面,清凉解暑,味道很美。还有延边朝鲜族泡菜,清脆爽口,特别好吃。再就是朝鲜族打糕,酱汤,很具有民族特色,别有一番风味。
我是在头条专门介绍延边美食的
朝鲜族美食几乎代表了延边的主要美食。
拌饭,石锅饭,打糕,米肠,冷面,狗肉,明太鱼,水豆腐,温面,等等各种美食,想更多了解,看我发布的信息吧
延边八个县各有什么特色美食?
我们通常说的这个延边其实是它的简称,全称是叫做延边朝鲜族自治州,位于咱们国家东北地区的吉林省东部中朝边境,也是我们吉林省唯一的一个民族自治州,更是我国朝鲜族最大的聚集地。具体来说延边的八个县是六个县级市跟两个县,它们分别是:延吉市、图们市、敦化市、龙井市、珲春市和龙市汪清县和安图县。朝鲜族在延边的密集性群体聚居使得延边的其他各民族人都或多或少适应了朝鲜族的生活习性还有饮食习惯。所以对于你提出来的问题:延边八个县各有什么特色美食?我觉得吧,在长时间的演化还有发展融合的过程中,各个县的口味已经达到了融合基本上不会有过多的差别,说来说去那些美食也是在各个县都能够吃到的。最最有名的当属朝鲜冷面了,还有打糕,泡菜辣***,狗肉,集安火盆,大酱汤,辣拌明太鱼,石锅拌饭等等。哈哈说着说着我都饿了,有机会希望你能亲自去延边常常这些美味。以上,希望我的回答会对你有所帮助。
延吉美食,冷面是延边人最喜欢的食物之一,荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,配上一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽,这是延吉冷面留给很多人的印象。在延吉,无论夏天还是冬天,一年四季,都能吃上这样的冷面,冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,令人食欲大增,全身舒爽。
图们美食,延边的汤种类很多,但朝鲜族最常喝、最喜欢、最具特色的还是酱汤。图们的酱汤独具特色,是由朝鲜大酱调味熬煮的传统汤食,加上黄豆芽,各类蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。含有大量蛋白质,营养丰富。大酱汤喝起来很醇厚,越喝越上瘾。如果是用传统石锅做的,酱汤喝到最后都是热乎乎的呢,相当暖胃呢~~
敦化美食,敦化的大煎饼远近闻名,一直靠民间的手艺传承至今,讲究的制作手法、独有的薄透、松软、酥脆赢得很多人的青睐。吃的时候炒点酱放里面,还可以卷大葱,如果有菜就再放点菜在里面,炒点鸡蛋放里面也可以,咬上一口,一股纯天然谷物的香气爆发出来。
辣蒸明太鱼,延边朝鲜族特色啤酒菜,明太屋的招牌菜,豆芽铺底、明太鱼放中间,上面铺上一层辣椒面,很辣的,但是却是延边人的啤酒神器。
珲春的串儿与其他地方的串儿不同,个头超大,一根钎子上有4-5块大片肉,在碳火上考得吱吱啦啦冒油。一定要有耐心,把里面的肉烤熟了,一定要外焦里嫩。烤好后,老板给每个人端上来一个小菜板,一把刀,你以为这是要干嘛呀,是让你自己把大串儿切了吃,这才有一种豪放的感觉。
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