广东省省菜是什么？
广东省省菜：
1 白切鸡
白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。

2 红烧乳鸽
红烧乳鸽，是是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。
广东省的省菜是粤菜。
广东省是粤菜的发源地，粤菜也是广东菜系的代表。
粤菜以其独特的风味和烹饪技巧而闻名，包括烧腊、海鲜、炒菜等多种菜式。
它注重原料的新鲜和质地的口感，并倡导原汁原味的烹饪方式。
粤菜不仅在广东省内受到广泛喜爱，也在全国范围内具有较高的影响力，被认为是中国八大菜系之一。
无论是国内外的游客，品尝广东省的粤菜都是一种难以忘怀的体验。
粤菜呀，口味清淡为主。
是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。
中国四大名菜系省？
鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜
1、鲁菜
四大菜系之一，也称山东菜。鲁菜是四大菜系中的自发型菜系，在中国最早形成了系统的烹饪理论和烹饪技法框架，源远流长、一脉相承，是历史最悠久、最见功力的菜系。其风格是：大方高贵，堂堂正正而不走偏锋，是普遍的水准高，而不是以一两样菜或偏颇之味来号召。
2、川菜
川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。
起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
3、粤菜
粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜（含南番顺），是中国汉族四大菜系之一，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟，在国内外享有盛誉。由广府菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。
4、苏菜
苏菜起始于南北朝、唐宋时，当时经济发展，推动饮食业的繁荣，淮扬菜和苏南本帮菜成为“南食”两大台柱之一。明清时期，苏菜南北沿运河、东西沿长江的发展更为迅速。沿海的地理优势扩大了苏菜在海内外的影响。淮扬菜由淮安、扬州及南京三种风味江组成，是宫廷第二大菜系，今天国宴仍以淮扬菜系为主。
潮汕指哪几个市？
潮汕四市是汕头、潮州、揭阳、汕尾四市。
1、汕头市
汕头是潮汕四市之一，也是广东省辖地级市，是经济特区。汕头市是中国大陆唯一拥有内海湾的城市，也是中国东南沿海重要的港口城市、海上丝绸之路的重要门户。汕头是潮汕人的重要祖籍地、聚居地之一，潮汕文化的发源地之一。
2、潮州市
潮州也是潮汕四市之一，地处广东东部，是一座拥有着以前六百多年历史的文化古城。潮州的潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，其在唐代以来就是海上丝绸之路的重要门户和对台的通道。
3、揭阳市
揭阳市是潮汕四市之一，地处奥港澳大湾区和海西经济区的地理轴线中心，也是潮汕人重要的祖籍地和聚居地之一。揭阳是全国著名的华侨之乡，其潮汕文化底蕴深厚，揭阳因为古五岭之一的揭阳岭而得名。
4、汕尾市
汕尾市位于潮汕平原东侧，是闽南文化、潮汕文化、客家文化和广府文化的交汇处，也是南海优良渔场。汕尾的风景名胜集滨海风光、山地生态、革命史迹和宗教人文为一体，构成汕尾“红、蓝、绿、古”四大特色旅游***。
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