玉山的风味小吃是什么?
其实玉山在江西来讲,菜谱都差不多,主要是口味问题,可以谈的上玉山口味的是以下几种:
1、玉山炒粉:在玉山沿河路与新家门交界处,是炒的比较好的;
2、炒河螺:玉山夜宵店基本都有,主要集中在沿河路
3、炒蛋皮:貌似玉山特有,玉山夜宵店、饭店基本都有
4、炒芋头果:貌似玉山特有,玉山夜宵店、饭店基本都有
5、黑咸菜炒蛋饭:貌似玉山特有,玉山夜宵店、饭店基本都有
6、鱼泡煮芋头水饺:特山特设,相当不错
7、炒桔壳:玉山特色
8、炒地皮“贼”:“贼”为谐音,是长在雨后草坪上的一种菌类食物,炒酸辣,口感相当不错;
9、鸭头、鸭掌等:浙江衢州引进,经过改良,已成为玉山一大特殊小吃,在玉山沿河路衢州鸭头
10、野生河鱼:说起都流口水 。。。 还是比较多的,你去了随便问下餐厅老板都可以知道以上本地菜
其实玉山在江西来讲,菜谱都差不多,主要是口味问题,可以谈的上玉山口味的是以下几种:
1、玉山炒粉:在玉山沿河路与新家门交界处,是炒的比较好的;
2、炒河螺:玉山夜宵店基本都有,主要集中在沿河路3、炒蛋皮:貌似玉山特有,玉山夜宵店、饭店基本都有4、炒芋头果:貌似玉山特有,玉山夜宵店、饭店基本都有5、黑咸菜炒蛋饭:貌似玉山特有,玉山夜宵店、饭店基本都有6、鱼泡煮芋头水饺:特山特设,相当不错7、炒桔壳:玉山特色8、炒地皮“贼”:“贼”为谐音,是长在雨后草坪上的一种菌类食物,炒酸辣,口感相当不错;9、鸭头、鸭掌等:浙江衢州引进,经过改良,已成为玉山一大特殊小吃,在玉山沿河路衢州鸭头10、野生河鱼:说起都流口水。。。还是比较多的,你去了随便问下餐厅老板都可以知道以上本地菜
特产风物: 高安腐竹、挂面、景德镇瓷器、南昌煌禽酱鸭、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国红薯干、赣南脐橙、安福火腿、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱湖银鱼,还有湖口酒糟鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。 特色小吃: 南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗等。
上饶市玉山县有哪些特色小吃?
上饶市玉山县是江西省的一个县级市,有许多特色小吃值得品尝。以下是一些玉山县比较有代表性的小吃:
1. 竹饼:竹饼是玉山县历史悠久的传统特色小吃。竹饼的制作材料是糯米粉和麻薯粉,搭配鲜肉、芝麻、蒸鱼等馅料,经过蒸、煎、烤等多道工序制成。竹饼外焦里嫩,馅料丰富,口感独特。
2. 味儿鸡:味儿鸡是玉山县的特色农家菜之一。选用当地土鸡,加入多种香料和中药材,用古法烹制而成,其味道浓郁,香气扑鼻。
3. 瓦罐汤:瓦罐汤是一道汤类美食,在陶瓷瓦罐中烹制,口感浓郁醇厚。常见的瓦罐汤有鸡汤、鸭汤、鱼汤等多种口味选择。
4. 老油条:老油条是一种传统的早餐小食,玉山县的老油条尤为著名。其做法在于将发面和油混合后经过发酵、揉制、切割和炸制,外酥里嫩,口感爽脆。
5. 鸭头米线:鸭头米线是玉山县当地特色餐品,以肉香、鲜嫩、微辣为特色。选用鸭头、米线、海鲜干菜、冬菇等食材,配以当地特色的辣椒油和其他各种佐料调制而成,味道鲜美。
以上就是玉山县一些有代表性的特色小吃,欢迎品尝。
到此,以上就是小编对于玉山美食达人的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉山美食达人的2点解答对大家有用。