山东临沂隐藏特产?
1、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃,属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美,营养丰富,在驴肉的烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,深受食客称赞。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,是大补佳品,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
2、八宝豆豉
八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。
临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分,具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。
3、蒙阴光棍鸡
蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一,由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡”而得名。蒙阴光棍鸡配制成了由三十种中药材组成的鸡料,精选蒙山草鸡,用木柴分别旺火和温火炒煮而成。
4、蒜泥鱼
蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品,鱼肉滑嫩,极具鲁菜大鱼大肉的特点,香而不腻,蒜香与鱼鲜有机结合在一起,别具风味,风味独特。是不可多得的美食。蒜泥鱼主料: 老板鱼(甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼,因为它的双鳍特别发达,看起来好像一只展开双翅的大鹰,因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼,俗称老板鱼。
5、莒南花生
莒南县地处鲁东南丘陵地区,每年种植花生40万亩,总产1.25亿公斤,总产量居全国花生生产百强县第二位,单产量居全国第一位。
分别被山东省人民***列为优质大花主基地县和农业部列为花生商品基地县。1996年又被农业部组委会授予“中国花生之乡”的称号,1998年被国家标准汁量局、农业部定为花生“标准化生产示范区”。
临沂三区九县特产顺口溜?
人之初,性本善,不来临沂是遗憾;
豆腐脑,热豆浆,最好喝滴羊肉汤;
菜煎饼,火腿肠,临沂小吃美名扬;
刚帖子,菜包子,你这孩子期叶子;
地锅鸡,喝扎啤,日子贼滴没法提 ;
方瓜汤,棒子面,喝完俊滴没法看; 材料面,配辣汤,一碗下肚笑沧桑;
辣子鸡,放点盐 ,老头吃完变青年。
临沂物产有哪些?
临沂有很多著名的土特产,以下是部分介绍:
- 郯城银杏:郯城县的特产,是中国国家地理标志产品。郯城银杏树数量众多,分布广泛,是中国著名的“银杏之乡”。郯城银杏的特点是果实大、果核小、果皮薄、食用方便,营养丰富。
- 沂蒙光棍鸡:沂水县的特色美食,以其独特的风味和营养价值而备受喜爱。选用当地优质的鸡种,经过特殊的烹制工艺,肉质鲜嫩、味道鲜美,营养丰富。
- 兰陵美酒:兰陵县的传统名酒,具有悠久的酿造历史和独特的酿造工艺。兰陵美酒以其浓郁的香气、独特的口感和优良的品质而备受赞誉。
- 八宝豆豉:临沂市的特色美食之一,是中国国家地理标志产品。选用优质黄豆和多种调料酿制而成,味道鲜美,营养丰富,具有独特的风味和口感。
- 沂州木瓜:临沂市的特产,是中国国家地理标志产品。沂州木瓜具有独特的药用价值和保健功能,被广泛用于医药、保健品等领域。
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