都江堰本地人常去的馆子?
都江堰是四川的一个古老城市,拥有丰富的人文文化和美食文化。以下是一些本地人常去的馆子和美食街:
1. **北街米线**、*****葱葱卷**、**赵卖面**:这些是在都江堰比较有名的食店,提供地道的川菜小吃。
2. **成都苍蝇馆子**:这是一家典型的成都炒菜馆,没有固定的菜单,都是现点现炒。老板兼大厨,是一位体型消瘦,却精神抖擞的中年妇女。
3. **杨柳河美食街**:都江堰的大街小街遍布着无数的美食,杨柳河美食街是其中比较有名的一条街,提供各种地道的川菜小吃。
都江堰是一个历史悠久的城市,有着丰富的美食文化。本地人常去的馆子有很多,其中最受欢迎的是小吃摊和餐馆。小吃摊的种类繁多,有糖葫芦、烤鱼、火锅等等,而餐馆则以川菜为主,喜欢吃辣的人一定不会失望。值得一提的是,都江堰还有很多特色餐馆,比如坝坝肉、酸辣土豆丝等,深受本地人和游客喜爱。总之,来到都江堰,除了欣赏美景,品尝美食也是一大亮点。
五味鸡是成都特色吗?
不是,五味鸡是徐州特色
易牙五味鸡由厨师的祖师爷易牙创制,易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,好调味,很善于做菜。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。王充《论衡·谴告》说:”狄牙之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸,,水火相变易,故膳无咸淡之失也。“旧彭城(今江苏徐州)流传有诗:“雍巫善味祖彭铿,三坊求师古彭城。九会诸侯任司庖,八盘五簋宴王公。”易牙与彭城(今徐州)的渊源使他留名于今日的饮食文化中。
不是成都的特色菜,是河南特色菜。
做法:仔鸡剁块,用盐、味精、料酒腌渍,搌干,过油捞出。锅放猪油烧热,下葱段炸香,加咖喱粉、番茄酱翻炒。倒进清水,放入姜未,汁沸,投下鸡块,以文火煨至熟烂,移武火收汁,加蒜茸、小磨麻油即成。成菜酸、辣、甜、咸、香五味俱全。
糖醋排骨成都家常菜?
糖醋排骨是家常菜,但是恐怕不算成都人的家常菜,川渝人喜欢吃辣,麻,酸,鲜,对于甜食只是我们生活中的一点调味剂,可能就是过节啊,家里有客人啊,才会做这道菜,这道菜做起来比较费时间,所以也不怎么在餐桌上出现。川渝人的家常菜一般就炒菜比较多,再配合汤。或者是一个大菜配汤饭。
成都哪里可以吃温州菜?
奇盟温州海鲜花园餐厅
|西南交大金牛区金府路666号 温州海里来酒楼(人民北路店)|火车北站金牛区人民北路二段25号(近火车北站) 青春里温州海鲜川菜酒楼|盐市口锦江区盐市口商圈青年路21号4楼(九龙广场斜对面)
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