鼠船的结构和历史?
鼠船产于闽清,又称舴蜢船,相传始创于北宋徽宗政和间(1111~1117),长2.4丈,宽2.5尺,高约2.6尺,系适合于浅溪行驶的平底小木船。因头尾尖、船体轻、吃水浅,灵活小巧似鼠而得名; 船底薄且平、船体窄而长、有船篷、船舵,并配有竹篙、木桨、橹,适于内溪支流航行。
鼠船因形似鼠而得名,头尾尖,船底薄且平、船体窄而长、有船篷、船舵,并配有竹篙、木桨、橹。鼠船始于北宋,产于闽清,又称闽清鼠,长2.4丈,宽2.5尺,高约2.6尺,船体轻,吃水浅,适于内溪支流航行。清末、民国初,推广到建溪、沙溪、富屯溪。传至各地后,有称舴船、棺材船、大头船、舴蜢船等,其尺寸及载重量也不尽相同,邵武、光泽的船还添设风帆。
福建地区清明节都吃些什么东西?
每年到了清明前后,福建大部分的地方的人会制作寒食,祭祀先祖。在福建扫墓时节还因地域差异,而导致出现多元的“清明食俗”。今天,我就带大家了解下福建各地清明节都吃些什么。
宁德、南平顺昌:乌稔饭
乌稔饭又名乌米饭,每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的***也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。
莆田:清明龟
用糯米和“鼠麯草”(清明草)磨成粉蒸制“清明龟”,因为外形酷似龟状,所以叫做清明龟。莆田民间传说龟与凤、龙、麟合称为四灵,因此“清明龟”寓含祖先灵气长存,子孙平安长寿之意。
福州:菠菠粿
菠菠粿也称清明粿,是清明节福州人必备糕点。福州清明节扫墓时,供奉供品里除了光饼、豆腐和面点外,清明粿也是一个主角。菠菠果是用菠菠菜榨成汁,渗入米浆内揉成粿皮,以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。
龙岩:艾粄
客家人有句老话:“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。
漳州:润饼
润饼菜的内馅原料大多以应季的时令食材为选择,如胡萝卜此时最甜,蒜仔、韭菜、芫荽又最适口。
泉州:麦馅粿
麦馅粿是将麦粉与蔗糖混合揉团蒸煮,以此作为祭品。麦馅粿有咸甜两种口味,咸的外皮呈绿色,甜的外皮呈褐色。
邵武:白包糍
每到清明,邵武市很多乡村家家户户都会包糍。包糍状似水饺,包馅所用之皮不是面粉,而是大米和水曲混制而成。
武夷山:鼠曲粿
“鼠曲稞”是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前,***摘鲜嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和入米浆,蒸熟,包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅,做成各种颜色。
泰宁:暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作用的是新鲜***摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。
端午将至,你知道关于端午的一些习俗吗?
我们是农村,关于过《端午节》的习俗还真不多,以前:由于农村人、大多数贫穷,过《端午节》保留的习俗:只有吃粽子,胸前挂荷包(也叫香囊),同时:把门口两侧的后边挂上两把艾薅,表示:夫妻之间和睦,(爱好)。
现在仍然保留从前习俗的前提下,到全国各地旅游景点,去旅旅游、逛逛超市、欣赏划龙舟,到处看看村庄的变化,现在的农村变化真大:到处花香四溢,蝴蝶起舞,月落清池鱼照镜,垂柳岸钓排成行,风吹花香迷人心,芳草点头迎客归。
新时代过《端午节》啥也不愁,想吃什么有什么,只有你想不到、没有你买不到,吃的、赏的无奇不有,唯独:人情味少了:都一切望钱看:有钱有权的看不见小农民,有钱无权的相互扒结,心凉何曾在几时?亲情已去钱作怪;在找古人寻酒醉,只有月圆独举杯。
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