天津汉沽的小吃?
我推荐三鲜葱油饼 。葱油饼是天津传统美食之一,而汉沽区的三鲜葱油饼更是让人回味无穷。每个葱油饼有着饱满的馅料,由兔肉、辣椒和豆腐丝等做成,口感独特,香气四溢,让人垂涎欲滴。 推荐店铺:佳兴葱油饼 地址:新市镇学府道204号
塘沽美食排行榜前十名?
塘沽位于天津市东部,是天津滨海新区的中心区。东濒渤海,西邻东丽、津南区,南接大港区,北抵汉沽区与宁河县。是中国北方最大的综合性贸易港口。排行榜前十名的美食是:担担面、糯米鲜肉烧卖、虾仁鲜肉馄饨、格朗合 · 鸡汤米线、素三鲜、茴香鸡蛋、西葫芦鸡蛋、***粉条等美食。
八大馇 舌尖上的中国?
八大馇,是天津汉沽的特色美食,“馇”的意思是“熬”——这道菜是“熬”出来的。
中国烹饪***、沽上民肴总经理孙月强介绍,八大馇最早盛行于渔民之中,从两千多年前的秦朝时,当地人就有制盐的传统,饮食也以海水煮水产品为主;渔民们喜欢用海水熬些时令海鲜河鲜,装坛封存,吃时拿出一些,有点类似“酱黄瓜”“腌萝卜”“糟鱼”之类。
当年,袁世凯在视察天津时,尝过“八大馇”后,瞬间被圈粉,当即提议进贡朝廷,但因为甲午中日战争的关系,未能实现。
“虽然名叫八大馇,其实,很少有渔民做八种海鲜河鲜;之所以叫‘八’,是因为大家觉得,这个数字吉利,泛指‘很多’。好比待客时说‘吃八大馇’,显得菜多,有面子,在沽上民肴,我们叫‘汉沽馇拼’,一盘菜,拼几道不同的水鲜河鲜。”孙月强说。
汉沽有什么特色名吃?
1.天津鸭梨
中国梨类优良品种之一。果形美观匀称,似鸭蛋,梗处有突起,果柄歪斜如鸭嘴,故名鸭梨。天津鸭梨皮薄肉细,核小,色泽鲜黄,脆甜无渣,多汁爽口,梨香浓郁且耐贮存,在国内外市场素享盛名。
2.茶淀葡萄
天津市滨海新区汉沽葡萄因“茶淀”而得名,是种植葡萄的上选之地,独特的地理条件和自然环境被汉沽人民充分利用,再加上科学的种植技术,茶淀葡萄已经享有盛名,并夺得了众多奖项,最值得骄傲的是成为奥运会果品。
3.东方红鳍豚鱼
天津市汉沽区的自然***独特,科技力量雄厚,经营管理水平高,奋力开拓精神强,东方红鳍豚鱼人工养殖项目已列入天津市市级农业产业化龙头项目之一,被天津市科委确定为向国家推荐的名牌优质产品。
4.天津南美白对虾
天津地处九河下梢,东临渤海,水质清新,养基地内更是土地肥沃,草料丰富,水源充足,自然条件优越,十分适合南美白对虾生长繁殖。因而所养殖的对虾壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养丰富。备受无数吃货老饕推崇。
5.天津乌豆
天津有一种小吃“乌豆”,其实就是煮五香蚕豆,也叫茴香豆。据说老天津卫“乌豆”属天穆村的最好。也有人坚持这种煮蚕豆的名字应写作“捂豆”,说是此豆卖时盛在一个木盆里,上面加盖棉套盖,越热越捂香味越足,故曰“捂豆”。
6.汉沽东方对虾
地处天津市滨海三区之一的汉沽区,滨海跨河,滩涂、荒地、洼淀等土地***丰富,自古即富渔盐之利。成品虾每500克20-25只,肉质好,味道鲜美,这得益于独特的自然***条件和长期摸索的养殖技术。
7.杨家泊对虾
杨家泊对虾,为地理标志证明商标。产于天津市滨海新区汉沽杨家泊。中国对虾一般在30克-50克,规格越大越稀少;用此虾做的油焖大虾乃经典名吃之最,壳薄虾肉香酥绵软,回味绵延。
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