泾阳穰饸的来历?
泾阳穰饸的起源有四种来历:
一种来历与秦公子扶苏有关。
战国时,云阳蒋村附近有个石门庙,由于这里人烟稀少,百姓在此建庙,祈求人丁兴旺。秦时在石门庙内建有一座三尖门监,是御用监狱,专门关押重要的政治犯,守卫森严与世隔绝。相传秦始皇长子扶苏就在此关押过。他因反对秦的暴政被秦始皇关押于此,但却深得当地百姓爱戴。监狱的饮食要由家属提供,附近群众自发到狱中探望,狱卒不许带肉食入内。老百姓就想了一个办法:将冷馍揉碎,将肉切成肉末,然后拌合在一起蒸熟后送去。狱卒检查时看到如此东西,尝了一口问道:“这是什么东西,还让和的很?”带头的群众随口答道:“这就叫让和”。公子扶苏吃到了肉,而“让和”从此成名。
第二种来历与于右任有关。
清末时泾阳县社树村里大户刘家有个后生叫刘浮生,此人风流儒雅精到书画,年轻时一个人跑到四川雅安做起了买卖,有一天刘浮生无意间碰见了到雅安办事的于右任先生,两人相见恨晚。数年后于右任功成名就,回三原老家时专程上门拜访了刘浮生。见贵客上门刘浮生激动万分,立刻捧出祖上秘制的食品款待于老,于右任品尝后连连用说'让活,让活',从此刘家这道秘传小吃就流传开了,小吃的名字就是于老口说的'让活'。
第三种来历与慈禧太后有关。
1900年, 慈禧太后仓皇逃到西安,吴家寡妇 被慈禧认作干女儿,并封为'一品夫人'。吴周氏为表敬意特意聘请泾阳当地名厨来到西安,为慈禧太后烹饪泾阳地方美食。慈禧太后吃后觉得其中一位名为杨贵财的厨子做的那道菜非常好吃,于是她就问那道菜的菜名。杨师傅就回答到:'这道菜叫让饸',让饸就由此得名
第四种来历:泾阳穰饸起源于王桥于家。
于家有事请客,因天雨客人少,大量的饭菜生下来。为了不浪费,于家把馍掰开晒干。于家一厨子便将馍揉成馍花,制成穰饸。
穰饸肯定产生于泾阳,但时间差别很大。第一种说法,穰饸产生时间悠久,但材料是致命的问题。因为那时小麦还没有从西域传过 来,各种材料是否具备?但穰饸的产生很合理。后三者虽然材料已经具备,但似乎时间短了点。但穰饸产生于泾阳是不争的事实。
泾阳穰饸来历:
1900年,慈禧逃到西安,吴家娘子被她认作干女儿,封为“一品夫人”。吴周氏聘请泾阳当地名厨为慈禧太后烹饪美食。慈禧吃后觉得其中一位名为杨贵财的厨子做的一道菜非常好吃,于是她就问那道菜的菜名。杨师傅就回答到:“这道菜叫让饸”。让饸就由此得名,而随着当地人的发音慢慢就叫成穰饸了。
穰饸”是泾北地区的方言词汇,含有温润、柔软的意思,多用来形容食材的口感。不知从何时起,“穰饸”也成为一道别具风味的佳肴的名称,是当地孩子满月、老人祝寿、出嫁迎娶等喜庆宴席上一道颇受众人垂青的美味。
历史上有哪些搞笑的打油诗?
打油诗的出处是唐朝的张打油的一首标新立异的诗“江山一笼统,井上黑窟窿。 黄狗身上白,白狗身上肿。”这首咏雪诗,通篇没有一个雪字,以俚语俗话入诗,不讲平仄对仗。后来,大家把这类“不能登大雅之堂”的诗,称为打油诗。
列几个不错的打油诗给大家欣赏下。
百万贼兵困南阳,也无援救也无粮。有朝一日城破了, 哭爹的哭爹,哭娘的哭娘!(张打油)
柴米油盐酱醋茶,般般都在别人家。岁幕天寒无一事,竹时寺里看梅花。(唐寅 )
细雨蒙蒙夜沉沉,梁上君子进我门。腹内诗书存千卷,床头金银无半文。出门休惊黄尾犬,越墙莫损兰花盆。(郑板桥的《赠梁上君子》)
民国的军阀张宗昌的打油诗,很出名,很搞笑。
远看泰山黑糊糊,上头细来下头粗。如把泰山倒过来,下头细来上头粗。(张宗昌《咏泰山》)
忽然天空一火燫 ,可能神仙要抽烟 。如果不是要抽烟 ,为何又是一火燫。(张宗昌《咏闪电》 )
无题要问女人有几何, 俺也不知多少个。 昨天一孩喊俺爹,不知他娘是哪个。(张宗昌,无题)
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