娄底最有名的10道菜？
娄底有名的饭菜有大蒜生洋葱黑猪肉汉堡，花生芝麻酱黑猪肉汉堡，火山泡芙，蒸牛奶卷，姜撞奶，甜牛乳双皮奶，干焖大虾，红烧扒鸭。
娄底十大特色菜？
娄底是湖南省的一个美食城市，拥有丰富多样的特色菜肴。以下是十大特色菜品：娄底辣子鸡，夫妻肺片，酸辣粉，糟烩蹄筋，臭干子炒肉，板蓝根炒花甲，烤田鸡，九层塔炒蛋，鹿角菜爆鸭肫以及香辣螺蛳粉。娄底辣子鸡是娄底的代表菜品，以鸡腿肉为主料，红油香辣，麻辣开胃；夫妻肺片是典型的湖南辣味菜品，色泽鲜艳，口感麻辣；酸辣粉则是娄底人常吃的早餐之一，口感爽口酸辣，是一道非常适合吃货的美食。
娄底哪个市场菜比较齐全？
娄底老街的菜市场的菜比较的齐全，并且价格相对于其他地方来说，比较的便宜，特别是一些蔬菜瓜果，大多是批发价，一些零食也是品种比较齐全，生活用品以及肉食类食品应有尽有，当然啦！嗯，比较大的菜市场，还有华达菜市场，也是相当不错的，特别是这里的蔬菜，都是农民伯伯自己种的，还可以。要想吃贵一点的，就去娄底大市场吧！这个要看你个人的需求，这三个菜市场规模都比较大，一般能够满足所有人的需求！
娄底各个县城的特色？
一：新化猪血粑
猪血粑是娄底市新化县的传统名菜，这也是一道地域菜，因为其他地方很少有这种做法。猪血粑是将新鲜的猪血里加入豆腐、肉丁、五香粉、食盐等多味调料拌匀，搅拌成糊状，然后捏成小坨，将每一个小坨里包入一个煮熟的去壳鸡蛋，最外面再裹上一层猪血，然后放在太阳下晒干就可以直接吃了。当然，大多数吃法还是蒸着吃或者炒着吃，味道更香。
二：水车板鸭
说到板鸭可能很多人想到的是南京板鸭，殊不知娄底新化的水车板鸭也毫不逊色，素有“北烤鸭、南板鸭”的美誉。水车板鸭肉质细嫩紧实，不干不柴，味道鲜美，吃过之后唇齿留香。
三：南粉合菜
南粉合菜是娄底市的特色菜之一。这道菜是以红薯粉丝为主料，加上干的黄花菜、干笋、鸡汤和一些时令的蔬菜一起制作而成的，所以叫“合”菜，刚好“合”与“和”又同音，所以大家都用这道菜来寓意和谐和和睦的意思，因此就越来越受人们的喜爱。
四：水车鱼冻
这道菜可是一道稀罕菜，因为这道菜对材料的选择十分挑剔。必须选用当地山涧里的新鲜鱼，煮鱼汤用的水必须是当地古井下的泉水，这样做出来的鱼冻只要气温不高于18度，都能冻结，而且拿到常温下也不会融化。看起来晶莹剔透，吃起来嚼劲十足，鲜美无比。
五：雪花丸子
雪花丸子是娄底市新化县的传统名菜，是当地人过年过节和大小宴席上都必不可少的一道特色菜。这道菜是用糯米和五花肉为主料，加上鸡蛋、淀粉、葱姜等辅料一起烹制而成。糯米需要提前浸泡半个小时以上，然后沥干水分，五花肉剁碎，加上鸡蛋等辅料一起拌匀，搅拌成糊状，用手捏成肉球，然后裹上一层糯米，放在蒸锅里蒸熟即可。吃起来软糯鲜香。
六：白溪腐乳
说到腐乳大家一定能想到很多品牌，像什么王致和、广合、咸亨等等，但是说实话，有很多已经商业化的食品真的是没有一些地域性的特产美食来的实在，味道也没有地方特产那么接地气，毕竟经过包装的食品总要加点什么进去。白溪腐乳是选用了白溪的水豆腐为原料，经过自然发酵，然后装坛保存，吃起来细腻、鲜香、入口即化，是一道大人小孩都爱吃的下饭菜。
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