楼外楼十大名菜？
杭州楼外楼十大名菜
1.干炸响铃
2.龙井虾仁
3.火踵神仙鸭
4.西湖醋鱼
5.宋嫂鱼羹
6.东坡焖肉
7.火腿蚕豆
8.西湖莼菜汤
9.叫化童鸡
10.排面
杭州楼外楼招牌菜：柠檬脆牛柳、番茄锅巴、油爆虾、西湖莼菜汤、西湖醋鱼、八宝满口香、鲍鱼扣鸭、虾爆鳝背、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、蒜泥溜鳝卷、西湖一品煲、元鱼煨鸽、排面等
菜馆特色
楼外楼经历长时间的艰苦创业发展成为现在知名的酒楼有很多名人都来过此处用餐其中包括孙中山、鲁迅、郁达夫等酒店装修蕴含古典气息，环境优美各项设备齐全，这里的菜品色香味俱全，品种很多除了宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁等传统名菜之外还有很多特色风味美食。
1.干炸响铃
2.龙井虾仁
3.火踵神仙鸭
4.西湖醋鱼
5.宋嫂鱼羹
6.东坡焖肉
7.火腿蚕豆
8.西湖莼菜汤
9.叫化童鸡
10.排面
杭州楼外楼菜名菜馆创建于清道光二十八年至今已经有160年历史的名餐馆，创建人为洪瑞堂他是清朝时期的一个文人根据林升的诗文山外青山楼外楼取名为楼外楼带有一种文艺气息。地址位于杭州西湖孤山脚下。
芜湖四季春酒店特色菜？
1、芜湖四季春特色菜有状元蹄、农家土牛肉、秘制鲑鱼、牛肚锅巴、干锅化鱼、四季春烤鸭、油炸鸡翅、鸭血土公鸡、一品烤鸭、酱椒鱼块等。
2、芜湖四季春特色点心面点美食有，四季春汤包、猪肝丝、虾子面、荷叶烧卖、炒面、馄饨、赤豆酒酿等。
3、芜湖四季春是中华老字号，经营芜湖传统小吃，菜品主打徽菜和淮扬菜。
上海顺风大酒店，特色菜有哪些？
材料
羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）
做法
1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。
2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。
3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。
4、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。
5、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。
上海中百一店顺风大酒店招牌菜有：脆皮乳鸽，干煎带鱼，本帮红烧肉，蜜汁叉烧酥，还有一个特别好吃的顺风炒饭，其实顺风大酒店的招牌菜还有很多，像响油鳝丝，毛蟹炒年糕，顺风虾饺，本帮熏鱼等等，都说顺风大酒店是老年人的餐厅，因为价廉物美，而且中午是有很多好吃的茶点，所以不管年纪大都或年轻的，都喜欢来这里吃。
南京丁山宾馆哪些特色菜？
丁山宾馆的4号别墅楼，二刷靖江菜，这次搞清楚了，鳝段焖肉、鲥鱼、河豚、螺丝，红烧是特色。
南京丁山花园大酒店建于南京的丁山之上，筑建于瑰丽的园林美景中。往来南京商业中心仅需15分钟。
南京丁山花园大酒店客房设计舒适、高雅，面积达50平方米以上，并设有独立的阳台,客房内的配备有：遥控彩电、24小时客房送餐及洗衣服务、国际及国内直拨长途电话（附设浴室分机）、迷你吧及冰箱、电子保险箱、咖啡/茶冲煮设备、高速国际互联网接驳。
到此，以上就是小编对于地方特色菜酒店的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色菜酒店的4点解答对大家有用。
