那些熟悉的射洪小吃味道,你吃过几种?
射洪小吃:
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香酥鸭,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化。鸭皮自然是其中精华,香,嫩,微带韧性,回味无穷,全在一个韧字上了。鸭肉成丝,轻轻一咬,可以撕开来,有别于其它烤鸭的油性十足,反而以香酥取胜。
五香果汁牛肉是射洪***食店的名厨,在继承五香干牛肉制作工艺的基础上,研制的一种风味食品,以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点,成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。
还有一种射洪特有的小吃,俗名叫薄饼,里面夹了用青菜梗腌制的一种芥末,味道香辣可口,吃了一个就忍不住想吃第二个。
另外还有遂宁优质特产五香豆腐干,***用秘传配方,选用东北优质黄豆,再配以各种辅料精心制作而成。松软细腻、入口化渣、余味悠长。品质优良、营养丰富。荣获遂宁市首届旅游商品设计大赛优秀奖。
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四川射洪四大小吃?
1、射洪五香果汁牛肉
射洪五香果汁牛肉它是射洪***食店的名厨,在继承五香干牛肉制作工艺的基础上,研制的一种风味食品,以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点,成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。
2、麦地纳牛肉
麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料,配以名贵中药材、香料、***用独特工艺精工制作
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