黄石的好吃的小吃?
第一种:黄石港饼,黄石港饼是湖北黄石境内传统特色小吃,当地港饼的制作技术十分重视,主要以面粉、芝麻、冰糖、小芝麻油和糖桂花等为原料,制作时先经过皮、馅饼、制馅烤等工序精制而成,产品有麻色黄、柔爽、甜清香等特点,入口后具有幽雅天然麻香的独特特色,据传清朝嘉庆年间,黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有刘丰泰杂货店,店内有刘合意的糕点师,为了招揽生意,他在龙凤饼上加入了桔饼等原料,在年糕的两面粘上了芝麻,这是黄石港饼的由来。
第二种:大冶糊面,大冶糊面是黄石大冶市内特色小吃,本地叔叔的面制作技术很讲究,主要以面为原料,制作时先煮面条放火,拿冷水和红肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,3、煮好后加入调味料,制作面团,那个特别的地方面条很短,面条可以煮,成品后面有浆糊,里面有面,有胶水,一直很受欢迎。
第三种:黄州豆腐,黄州豆腐是黄市内的特产之一,当地的豆腐制造技术很讲究,主要以豆腐为原料,选择水、材料,浸泡豆,捣碎灰浆,蘸灰浆,压板,成品不仅雪白柔软,没有豆的腥味,而且极有韧性,用手指顶不破,放在菜篮子里不碎,切丝打汤不散,价格也很便宜,所以很受当地人和外国游客的欢迎。
第四种:茄子粉,茄子粉,是黄石境内很受欢迎的一种特色小吃,本地茄子面的制作技术很简单,主要以面和圆茄子为原料,制作时先把茄子去皮切成丁,再加少量盐腌制,西红柿和三块肉切丁切备用,把锅里的火点上油,加热后放入生姜和五花肉翻炒,再加入八角和茄子用大火翻炒,最后加入番茄,加入盐、砂糖、酱油调味,煮三分钟,在出锅前加入五香粉和芝麻油,浇在煮好的荞麦面上,成品后清爽光滑,有咸味可口等特征。
第五种:金牛千张皮,金牛千张皮是黄石境内冶金牛镇内的传统小吃,当地千张皮的制作技术十分讲究,主要以大豆为原料,制作时首先将大豆制成豆腐脑,用竹器搅拌,用天妇罗挂在布大小的木箱上,每盖一层一层的棉片然后用木棍把比木箱稍小的树塞进箱子里,拧干水,再把抹布从箱子里拿出来,轻轻地用水剥下,每10张就能清楚地看到一张正面和背面的皮的图案,好像是长方形的手帕,当地千张皮的吃法多样,可以做各种好吃的菜,最常见的吃法是把鲜鱼切丝煮,味道很好吃。
黄石苍蝇馆子哪个好?
黄石苍蝇馆子:黄石味
黄石港万达后面的黄石夜市内,黄石味的招牌最为响亮。曾有人形容过,黄石味的家常菜,像是武林中绝世高手,一套基础家常菜却道道独有风味。
老板周总高大帅气,是个地道的黄石人。老板娘年轻漂亮,从收银接待到端茶上菜,忙碌得像只小陀螺,泼辣精干,又透出一股热情之美。“就是这些菜,基本没有变化。家常菜一做就是三年,好多人说吃久了就腻了,但是还是天天照样跑来吃。”周总递过菜单,准备向我们一一介绍。
还未到下午六点,店里已经被人群围得水泄不通。我们选了几个标红的菜名:野藕吊锅,砂锅鱼头,姜辣凤爪,口福牛肉,簰洲湾臭豆腐。服务员上菜十分迅猛,刚拾起相机对焦,下一道便带着蒸腾的热气杀上餐桌。
黄石哪个餐馆的东西好吃?
如果是问黄石哪个餐馆的东西好吃问题的话,回答应该是:黄石有不少的餐馆,它们是各有特色,各有千秋 ,基本上每个餐馆有自己的招牌菜。
其中,大智路的美食广场经济实惠,非常受食客的欢迎。
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