西安中餐特色菜?
口蘑桃仁汆双脆
1、简介
兆仁口蘑汆双脆,又叫奉味汆双脆。撺双丞,是关中地区著名的传统风味市肆宴席汤菜,也是官府宴席上的高级汤菜之一。汆双脆来源了盛唐,千百年来,经过厨师的不断改进,“汆双脆”的作法更为细腻。
2、概述
陕西风味菜着“氽双脆”与众不同,***取的是滚水清汆的方法。桃仁口蘑汆双脆成菜后形似朵朵梅花,红白相间、脆嫩鲜香。含有丰富的,多种维生素及矿物质。
“长安第一名菜”的葫芦鸡色泽明亮
鸡形完整,皮酥肉嫩
筷触骨脱,香味浓郁。其在陕菜中的地位无替代,制作葫芦鸡的每一道工序都严谨细致
鸡必须是陕西本地的倭倭鸡
经过汆、煮、蒸、炸4道工序
加入传承的二十余种香辛料
历时48小时制作
葫芦鸡色泽金黄,皮酥肉嫩
装入特质的盘中瞬间香气四溢。
婚宴上都用哪些酒水啊?
每到年底最喜庆的不仅仅是新春佳节,更多的那一场场婚礼喜宴,年底结婚已经成为很多年轻人的选择,对于一生只有一次的婚礼,很多人都想把它办的隆重难忘,尤其是在宴请方面。
俗话说的好无酒不成席,在结婚现场酒必然成为宴会一个重要角色,选择一款合适的婚宴用酒,也是一件不可马虎的大事。婚宴用酒不仅要品牌大,更要口感好,亲朋好友都爱喝,高端大气上档次的同时,又能为婚礼现场添一份色彩,才能给足主人家面子。更为重要的是,还要喝了不上头,喝出健康,才能喝出喜庆。
那么婚礼现场选择哪款喜酒更合适勒?
西凤酒正红彻侯极具古朴喜韵,正红色流线型勾勒瓶身,激凸烫金字体和祥云纹点缀,十分契合多种喜庆的场合,比如婚宴喜酒、寿宴用酒、春节送礼等。西凤正红彻侯,一款专为婚宴定制的经典凤香型白酒,它不经拥有喜庆艳丽的瓶身,还有吉祥安和的寓意。正红彻侯这款定制西凤酒,属于中度健康酒,45°入口绵柔,口齿回甘,经典凤香气息引人陶醉,就连不喝酒的朋友闻到凤香甘甜气息都想开瓶尝一尝。正红彻侯包装***用喜庆中国红为主色,中国红瓶身镶嵌金色印花喜庆吉祥,非常适合婚礼场景。
西凤酒中的凤指的是凤凰,它是中国古代传说中的百鸟之王。常用来象征祥瑞。雄的叫凤,雌的叫凰。它与龙一样,被人们认为是高贵、神奇的动物。长期以来,人们以龙凤比喻最高统治者及其配偶,也用来比喻夫妇,新婚时的婚联常有龙凤呈祥等字眼。婚礼用西凤酒也正好寓意龙凤呈祥,正红彻侯这款酒正是抓住这特点,已经成为不少人婚宴首选用酒。
正红彻侯是一款以高粱为主原料的粮食酒,原料天然健康,***用关中平原有机粮食,保证每一颗粮食绿色无污染,不施农药和化肥。经过工人精挑细选后,只留下饱满、纯正且无霉变的粮食颗粒,作为最终的酿酒原料。
窖藏酒侯,是西凤今年隆重推出的一个窖藏白酒系列,该系列一共有三款产品:水晶瓶的万户侯,正红瓶的彻侯,以及紫红瓶的列侯,三者在香味、韵味及口感上差异明显。在春节来临之际,西凤酒窖藏酒侯系列将为广大客户呈现独树一帜的“新西凤,新幸福”,让更多人品味三千年历史不断传承的窖藏国脉凤香。
山西祁县十大名菜?
1、焖干肉:焖干肉焖制时间长达一个小时,肉香和豆干、黄豆的香味融为一体,肉片爽滑、香干弹韧、入口味道鲜香至极。
2、油糕:是陕西关中地区比较常见的一种特色小吃,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕吃起来既甜又软绵,油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。
3、太谷饼:是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。太谷饼有两大特点:第一是质优价廉。酥而不硬,软而不皮;香甜兼有,百食不厌。第二是具有糕点特色。太谷饼不仅鲜食时香、酥、软、可口,而且即使储存一月以后再食,味道亦不变。此外,咀嚼时利口、不粘牙。
4、不烂子:是山西特色小吃,一年四季都能食用,又有菜又有面,吃起来口感更佳,一般以豆角和土豆为主。
5、炒灌肠:制作方法神秘,多为家庭代传。口感精道细腻、爽滑利口、久吃不腻、调制简单、随吃随切、加入秘制卤汁,口感更佳。
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