保定藏在深巷的小吃？
第一家：仙客来
仙客来是保定市很有名***餐，在莲池南大街已经开了30多年了。作为一家老牌的***菜馆，其环境和菜品都很不错，口味传统，都是保定当地传统的***菜。
招牌菜是***版的鱼香肉丝，这种做法，在保定以外的城市很少能吃到。整道菜用牛肉作为主要原料，肉丝切得比面条还细，浓浓的芡汁裹满了肉丝之后，一口吃到嘴里酸、甜、鲜、嫩，回味无穷，如果再配上一碗米饭，那真的是人间值得。
第二家：欢喜光养生素食自助餐厅
喜欢素食滴宝子赶紧冲!
这是一家藏在保定南唐巷子里的素食自助餐厅，店面很大，环境优美，而且餐品很丰富，进去就有一种修身养性的感觉。吃完还可以逛一逛裕华路商圈，直隶总督署、莲花池都在这附近。
而且他家线上活动力度很大，作者比较推荐他家豆浆，百喝不厌。
第三家：天下第一粉
每次跟朋友说想吃酸辣粉，几乎都会推荐这家华电一校的天下第一粉。
老板是四川人，店里主打酸辣粉/面和米粉，种类很多，搭配一个糖饼和咸饼，可以吃的很饱。酸辣粉是他家招牌，在保定很多年，广受好评，记得一定要加煎蛋哦。
第四家：河大大棚杜飞烤冷面
烤冷面是个风靡全国的小吃，光是保定就何止万家。但是哪里的烤冷面好吃，一直是人云亦云，最后索性说，哪里距离我近哪里好吃了，毕竟一份烤冷面几块钱，没必要为此跑老远。
最令作者最满意的烤冷面，就是这家河大大棚里的
这家是学校里的，但是放***之后很难在保定找到好吃的烤冷面了杜飞烤冷面，酱汁非常浓郁，酸酸甜甜，面皮一点都不干，裹着鸡蛋，加金针菇、蟹棒、辣条！味道非常好。
第五家：文食肆热干面
在保定淮军公所博物馆对面儿，藏着一家让武***吃一辈子都吃不够的，武汉热干面馆子——文食肆热干面。小店不大，消费不高，主打的就是原汁原味的武汉特色美食。因为味道实在是太绝了，所以吃过的基本都是回头客。
文食肆热干面的面条选自湖北西北部加工的精面粉制作，这种面口感最好，轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。芝麻酱的秘制配方，色泽鲜亮，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。
刚出锅的热腾腾的面条，淋上文食肆热干面源自湖北本地的原晒酱油和秘制芝麻酱，再点缀一些细香葱、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等***材料，一***香爽歪歪，这就是文食肆热干面深受欢迎的原因。
保定是一个历史悠久的城市，有许多藏在深巷的小吃值得品尝。以下是一些保定深巷小吃的代表：
灌汤包：保定有着悠久的灌汤包制作传统，灌汤包皮薄馅多，汤汁鲜美。在保定的一些老字号小吃店或者深巷小摊上可以找到。
炸酱面：保定的炸酱面以其独特的调料和口感而闻名。面条劲道，配以香味浓郁的炸酱，再加上一些葱花和黄瓜丝，味道非常美味。
烧饼：保定的烧饼是一种传统的早餐食品，外皮酥脆，内部松软，可以搭配豆腐脑、油条等食用。
豆腐脑：保定的豆腐脑口感细腻，豆香浓郁。可以加入一些辣椒油、葱花、花生碎等调料来提升口味。
炒肝：保定的炒肝是一道经典的小吃，选用猪肝炒制而成，口感鲜嫩，配以一些葱花和辣椒粉，味道鲜美。
糖火烧：保定的糖火烧是一种传统的糕点，外皮酥脆，内部软糯，糖馅甜而不腻。
这些小吃都是保定地区的传统美食，品尝它们可以感受到保定深厚的历史文化和独特的风味。在保定的深巷中寻找这些小吃，也是一种别样的旅行体验。
到此，以上就是小编对于保定特色的地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于保定特色的地方菜的1点解答对大家有用。
