特大对虾的做法?
1、食材,买了海虾,剪去虾须清洗一遍待用。

2、从尾部第三节处,用牙签挑去虾线,轻轻往外拉就全部拉出来了,全部都处理好。

3、剖开背部,尽量剖的深一些,全部都处理好。

4、大蒜切成蒜蓉,炒锅放入油,下入一半蒜蓉小火炸成焦黄色,再和剩下的一半混合,做成金银蒜。

5、粉丝提前用水泡软,凉水即可,泡大约20分钟就软了,铺在盘子底部。

6、再依次摆上开背的虾,背部向上,盘子好像略微小了点,不过没关系,虾蒸了之后会卷曲。

7、把金银蒜塞在虾背开口处,虾头部分也撒一下。

8、再淋上适量生抽调味,准备工作就做好了。如果希望蒸好的虾不变形,那就把虾身部位的虾壳都剥掉,蒸出来依然是漂亮的。

9、臻米蒸锅,水箱里加入纯净水,放上虾盘,然后盖上盖子,蒸锅共有两层,可以同时用,也可以用一层。本着不浪费的原则,同时蒸了一盘内酯豆腐。

10、根据蒸锅面板提示,设置8分钟。3秒钟后,蒸汽布满蒸锅内壁,超级赞,大大缩短了烹饪时间,美味立现。

11、蒸好的虾,淋上烧热的植物油,再撒小葱末

原料:
大对虾4对(约重1000克左右)白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克(实耗50克)。
制法:
1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。
1将对虾洗净,去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。
2倒入适量料酒腌制10分钟。
3在腌制对虾的同时准备好葱丝、姜片。
4将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合,用勺子搅拌至白糖融化待用。
5炒锅置于火上,用中大火,倒入比平时炒菜稍多一些的橄榄油,烧至六成热。
6倒入对虾,煎至两面变红出虾油,期间可以用铲子压一压,使得大虾出更多的虾油。
7将煎好的对虾盛出。
8锅内留底油,放入姜片、葱丝煸香。倒入调料汁。
9放入对虾,再倒入适量的料酒,盖上锅盖,焖烧至收汁,加少许盐即可出锅。
食材:
大对虾2个、大葱1段、姜1块、蒜1头、料酒1勺、精盐1勺、白糖1勺
步骤:
1/5
将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2/5
大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱。
3/5
炒勺上火,放入花生油,烧热,投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味
4/5
放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,加入精盐、白糖。
5/5
再将锅开大火,收汁,靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡
超级大对虾的正宗做法?
1、食材,买了海虾,剪去虾须清洗一遍待用。

2、从尾部第三节处,用牙签挑去虾线,轻轻往外拉就全部拉出来了,全部都处理好。

3、剖开背部,尽量剖的深一些,全部都处理好。

4、大蒜切成蒜蓉,炒锅放入油,下入一半蒜蓉小火炸成焦黄色,再和剩下的一半混合,做成金银蒜。

5、粉丝提前用水泡软,凉水即可,泡大约20分钟就软了,铺在盘子底部。

6、再依次摆上开背的虾,背部向上,盘子好像略微小了点,不过没关系,虾蒸了之后会卷曲。

7、把金银蒜塞在虾背开口处,虾头部分也撒一下。

8、再淋上适量生抽调味,准备工作就做好了。如果希望蒸好的虾不变形,那就把虾身部位的虾壳都剥掉,蒸出来依然是漂亮的。

9、臻米蒸锅,水箱里加入纯净水,放上虾盘,然后盖上盖子,蒸锅共有两层,可以同时用,也可以用一层。本着不浪费的原则,同时蒸了一盘内酯豆腐。

10、根据蒸锅面板提示,设置8分钟。3秒钟后,蒸汽布满蒸锅内壁,超级赞,大大缩短了烹饪时间,美味立现。

11、蒸好的虾,淋上烧热的植物油,再撒小葱末
到此,以上就是小编对于特大对虾的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于特大对虾的家常做法的2点解答对大家有用。
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