儿菜产地哪里？
璧山儿菜，重庆市璧山区特产，全国农产品地理标志抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。
儿菜的主要产地是在西南地区的四川，重庆，贵州，云南一带，现在随着种植技术的发展，也开始在其他地区试种。儿菜又叫“超生菜、娃娃菜”，个别地方还叫“母子菜，多孙菜，包包菜”，它长相十分奇特，呈一个宝塔形状，根部很大，包裹着一个翠绿的芽包，儿菜口感清香脆嫩，营养丰富，带有独特的清香，非常开胃又好吃。
儿菜的发源地？
儿菜，又称为嫩芥菜，是一种叶菜类蔬菜，其发源地可以追溯至我国南方地区。据考古和历史文献记载，儿菜在中国已有数千年的种植历史，早在春秋时期就有人工栽培记录。而作为一种常见的野生植物，儿菜也在野外生长茂盛，特别是在江南地区。因其嫩脆鲜美的特点，儿菜被广泛地应用于中国南方地区的饮食文化，成为当地人喜爱的时令蔬菜之一。
儿菜的适应最低温度是多少？
儿菜是芥菜的一个变种，属于半耐寒的蔬菜，喜欢温暖湿润的环境，适合在肥沃、疏松的微酸性土壤中生长。一般来说，儿菜的适应最低温度大约是0摄氏度，也就是0华氏度。然而，长时间处于低于5摄氏度的环境会使儿菜的生长受到阻碍，温度低于-2摄氏度可能会出现冻害。所以，对于大多数儿菜品种而言，10摄氏度到20摄氏度之间是最适宜的生长温度。
此外，不同品种的儿菜对温度的耐受性可能略有不同。例如，一些早熟品种可能比晚熟品种更耐寒。在选择种植品种时，可以根据当地的气候条件来选择适合的儿菜品种。
总的来说，为了确保儿菜的健康生长和产量，应将温度控制在适宜的范围内。在冬季或极端天气条件下，可以使用温室、大棚等设施来提高儿菜的适应温度。
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