求助美食达人,面粉团子的做法?
1.面粉、糯米粉。
2.将白萝卜洗干净,刨成丝焯水,滚开后捞起用清水冲 洗(去除萝卜味),沥干水分切碎、葱切成葱末、猪肉剁成馅。
3.把肉末、切好的萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。
4.小磨粉和纯糯米粉放入容器里,温水调和,揉成光滑的粉团,再下剂成小方块。
5.然后一个个包馅成型。(馅也可以是豆沙的、芝麻的)。
6.水烧开后放入团子,团子下水后不要搅动,先大火烧开再改小火,等团子浮起后2—3分钟即可装碗食用。
就用牛奶鸡蛋和面粉,糖能做什么?
🌹您好,很高兴回答您的问题!我是果果郭美食记,优质美食领域创造者,多个平台美食达人!
🌹牛奶🥛,鸡蛋🥚,糖和面粉除了可以做蛋糕🍰,面包🥯还可以做芝麻蛋卷!而且当作早餐或者宝宝的辅食,非常香甜美味,很受家人喜爱,还特别省时间!详细做法:
🔥🔥🔥【芝麻蛋卷】
玉米油40克,低筋面粉100克,鸡蛋🥚4个,白砂糖40克,黑芝麻20克,牛奶🥛70克
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1⃣️ 鸡蛋放入玉米油中,加入40克糖搅拌均匀。
玉米油也可以换成黄油,味道会更香,但是会偏油腻一些。
2⃣️ 筛入低筋面粉,加入70克牛奶,然后拌至无细粉颗粒。
面粉过筛后蛋卷会更细腻,刚开始面糊不管怎么搅拌都会有些小颗粒,可以静置几分钟然后再搅拌。面糊不宜过稠,稀一些比较好。
3⃣️ 放入芝麻,搅拌均匀,没有黑芝麻,用白芝麻也可以。
4⃣️ 热锅,中小火,刷一层油,倒入一勺面糊,晃动锅子,让面糊均匀铺在锅内。
5⃣️ 煎至两面金黄就可以出锅了,等稍变凉,就可以卷起来了。吃吧!
可以做蛋糕和华夫饼干等美味佳肴。
1、可以做蛋糕,将鸡蛋打散放进面粉里搅拌,然后放入牛奶继续搅拌,当呈现出奶油状时,停止搅拌,最后,放入少许糖,放入烤箱即可。
2、可以做华夫饼干,现将牛奶、白糖、鸡蛋搅匀,然后放入面粉继续搅拌并放置片刻,最后,将面团放在煎锅上,开始煎饼🥞。
鸡蛋牛奶可以做奶油,把蛋清蛋黄分离,搅拌蛋清到有泡沫为止加入奶油继续搅拌,可以搅拌出奶油。
蛋黄牛奶和面粉倒入容器搅拌均匀和成面团,盖上保鲜膜发酵4小时,分成小团子放入烤箱可以做成面包
然后放上奶油,美味的奶油面包就做好了
生活达人教你发面好吃秘方?
发面好吃的秘诀有很多,以下是一些生活达人分享的技巧:
1. 冬天发面时尽量用温水来和面,这样可以加快发面的速度。
2. 发面时只用酵母粉,需要很长时间才能将面发好,可以多加一些白糖,不仅能增加面食的口感,还能起到快速发面的作用。
3. 面粉里加3个鸡蛋,可以让面团更加松软。
一斤面粉应该放多少酸母呢?
在日常生活中,我们经常用“酵母粉”发酵面粉,这个比例很重要,因为酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
一般情况下,一斤面粉对应三钱酵母粉,具体的比例是,面粉:酵母:泡打粉:糖:水=100:3:2:2:50。
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到此,以上就是小编对于面粉美食达人的问题就介绍到这了,希望介绍关于面粉美食达人的4点解答对大家有用。