无锡必吃的4种家常菜？
无锡作为江苏省的一个重要城市，其饮食文化丰富，拥有众多著名的地方特色美食。以下是无锡必尝的四种家常菜：
1. **无锡排骨**：这道菜以其独特的甜咸口味著称，排骨经过精心烹制，肉质酥烂，色泽金黄。排骨与糖、酱油、料酒等调料一起炖煮，直到入味且表面略带焦香。
2. **清炖蟹粉狮子头**：狮子头是无锡的传统名菜之一，主要原料是猪肉末，配以蟹粉、姜葱等调料制成肉丸，再用高汤清炖而成。这道菜口感鲜嫩，蟹香浓郁。
3. **油面筋塞肉**：油面筋是无锡的特产，将调好味的肉馅塞入炸过的面筋中，再蒸或煮至熟透。面筋吸收了肉馅的精华，吃起来外酥里嫩，肉香四溢。
4. **太湖三白**：指的是太湖中的白鱼、白虾和银鱼。这三种水产品肉质鲜美，营养价值高，常见的烹饪方法有清蒸、红烧等，保留了原材料的原汁原味。
以上这些菜品不仅在当地家庭中常见，也是无锡餐厅的招牌菜式，值得一试。
一禾私房菜是一家隐藏在小巷子中的饭店，环境整洁舒适。他们的菜品种类新鲜，食材都很新鲜。尤其是招牌菜猪肚和蒜香排骨非常好吃，让人回味无穷。此外，一禾私房菜的价格也比较亲民，性价比很高。如果你喜欢私房菜，一禾私房菜绝对是一个不错的选择。
无锡美食推荐？
无锡小笼包
一只真正的无锡小笼可以做到“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”。
无锡酱排骨
无锡酱排骨是无锡的一道传统菜肴，它一般是用猪肋条排骨制成，先炸后腌，再慢慢烧制入味，做出来的酱排骨色泽酱红鲜亮，肉质酥烂脱骨，软嫩入味，口感甜中带咸，咸中有鲜。
无锡油面筋
又叫清水油面筋，是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑。尤其是做成的肉酿面筋是无锡的一道特色菜，吃着满满的肉感，咬上一口，肉香四溢，润滑细腻，汤汁鲜香，香浓可口。
无锡三鲜馄饨
三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃，鲜肉、虾仁、鸡蛋再搭配骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝等食材。整体口感真的是鲜上加鲜，馄饨皮薄软韧，肉馅咸香爽滑，汤汁醇鲜。
无锡酱排骨 无锡酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。
该菜选料讲究,制作精细,酱排骨的特点是:色泽红亮,酱香浓郁,肉质软烂脱骨,香甜而不腻,令人食之难忘。
无锡的特色菜是什么？
锡的特色菜体现了江南地区独特的饮食文化和当地人民的生活习惯，具有鲜明的苏锡帮菜系特点，口味偏甜且清淡。以下是无锡的部分特色菜肴：
无锡小笼包：这是无锡非常有名的传统小吃，以其皮薄汁多、馅料丰富而著称。吃的时候可以先吸吮鲜美的汤汁，再品尝整个包子。
无锡酱排骨：这道菜色泽红润诱人，肉质酥软，酱香浓郁，口味甜中带咸，是无锡的传统名菜。
脆皮银鱼：选用太湖特产的银鱼，挂糊后炸至外脆里嫩，香酥可口，营养丰富。
湖滨脆鳝：又称爆鳝，由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，口味甜中带咸，松脆适口。
生麸肉圆：将生麸剪成小块，拉薄后酿入肉馅封口制成丸子，口感清爽，汤汁鲜美。
肉酿面筋：将肉馅塞入无锡清水油面筋中，烧煮时加入冬笋、香菇等配料，味道更佳。
奶油鲫鱼：将鲜活鲫鱼两面煎透后，加入鸡汤与冷水烧制成奶白色的汤，味道浓而不腻，肉质鲜嫩。
天下第一菜：这道菜色香味俱佳，锅巴炸成金***后，浇上虾仁、鸡丝和鲜鸡汤调制的芡汁。
红烧划水：选用太湖青鱼的尾巴肉，经过熘和焖煮，制成后香肥而不腻。
鸡茸蛋：主料为鸡脯肉和猪肉膘，制作精细，口感滑嫩。
到此，以上就是小编对于无锡地方特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于无锡地方特色菜的3点解答对大家有用。
