青岛哪里有山菜?
青岛周边山区如胶州、莱西等地都有野生山菜,可以到当地的农贸市场或者山区寻找,但需要注意***摘时的安全问题,避免误食有毒植物。
此外,青岛市内也有一些菜市场售卖山菜,如市南区的五四广场市场、市北区的辽宁路市场等,但价格较昂贵。建议在山区***摘时了解相关知识和规定,寻找有经验的导购或者向当地的农民咨询,以保证***摘的安全和品质。
在青岛玩三天,有什么推荐的玩法呢?
谢邀。青岛游围绕四大体验,看大海,爬崂山,吃海鲜,喝啤酒。
第一天,青岛适合慢慢游,沿着栈桥往东走,景点密集。依次经过天后宫,免费。海军博物馆(暂未开放);小青岛(暂未开放);鲁迅公园,免费;海底世界(收费);第一海水浴场,免费;中山公园,免费;八大关(免费)第二海水浴场;第三海水浴场,免费;音乐广场,免费;五四广场,免费;奥帆基地,免费。全程一整天,看你的体力了。留出一个能见度高的夜晚,去五四广场或者太平角,欣赏一下震撼的浮山湾夜景吧。
第二天逛崂山,有三条线路,太清宫风景区、仰口风景区和北九水风景区,三选一吧,交通最方便的是北九水景区,新开通的最美地铁线11号线直达,零换乘。
第三天去大学路周边走走,那里有众多的名人故居,中山路周边有天主教堂和***教堂,都很上相。你还可以逛劈柴院、台东商圈、李村商圈、参加啤酒节。
青岛是个适合居住的旅游城市,用“红砖绿瓦碧海蓝天”来描述它最合适不过了。
青岛景点大部分较为集中,都在沿海一带,而且地铁线简单方便,公交都能到很多景点。所以住宿在哪里都可以。
🌟现在开始详细说明👇
👫day1下午(坐高铁到了就直接中饭了):八大关 公主楼和花石楼可重点玩
来到燕儿岛山是网红拍照地,找一块属于自己的礁石与草地文艺小清新就是你↓
东海中路30号(***大世界旁)vanillacafe咖啡店,来青岛必去的网红打卡地,这里适合看日落,然后拍让男朋友给自己拍美美的照片。↓
到了晚上可以去奥林匹克帆船中心 吹吹海风 看看海上成片的帆船,很是壮观紧接着可以漫步或是单车去旁边的情人坝 或者也可以去五四广场转转☟
那么吃货最关心的问题来了 晚餐吃什么 在这里可以提供几个参考的店家渔歌船水饺、王姐烧烤↓
紧接着就结束第一天行程回到旅店休息。
👫day2崂山有“海上第一名山”的美名 最高峰为海拔1133米的巨峰 我们选择流清-仰口南线游 我们选择的路线会较为轻松↓
那么关于交通:做104路到“大河东客服中心”下买好票坐景区大巴。这个票最好不要丢了 太清宫这里有肯德基,可以解决中餐问题或者再乘大巴到垭口停车场附近的农家菜,然后去仰口(仰口是这条线的精髓)在垭口停车场往上走5分钟就有公交车到仰口,票价一元。↓
到了仰口建议做来回索道 可以轻松点 看看山 看看海回来可以原路程返回↓
尽量早于5点回到山下,不然火车站的双层巴士没了就只能做景区大巴回到大河东,然后坐104回去因为是住在台东步行街附近,所以晚上可以去好好吃逛
👫day3上午看上面地图就知道 还剩下不少景点没玩到 那么我们选择部分景点玩 大学路 文艺小清新范↓
昨日乡村甜品店↓
信号山公园↓
***教堂
👫day3下午中山路→嘉木美术馆→千遇千寻→圣弥额尔大教堂→青岛书店→忘忧杂货铺青岛路→栈桥
回到青岛站,结束行程
对于第三天的补充大学路,顺着这条路走,你会看到很多适合打卡的文艺甜品店和沿途墙上色彩斑斓的涂鸦。信号山公园据说这里是最能体验青岛 红瓦绿树碧海蓝天的景点一定要爬到山顶,然后感受一下会转圈的旋转楼梯门票10元。
三天时间建议你分成三个主题,第一天:崂山。因为第一天体力会比较好,所以最佳选择是在第一天去崂山,当然,一个重要的前提是不下雨!不下雨!不下雨!重要的事情说三遍。夏季是崂山丰水季节,偶有山洪情况发生,二十几年前就曾出现过好多次有人被山洪冲走的情况,我的大学校友就曾有十几人因为这个事情永远离开了人世。因此雨天崂山可能会封山,如果去了恰好赶上封山就太扫兴了。实际上崂山本身三天都游不完,如果在青岛只有三天,我的建议是去北九水。第二天往往因为前一天山路走的多,体力可能不够,建议你选择青岛老城游览,最佳的路线是以中山路为中心,在周边一两公里范围内活动,看看天主教堂为首的老建筑群落。可以选择周边的观海山,小鱼山观象山等,上山一览整个青岛老城的全貌,都是海拔几十米的小山,所以不会太累。还有一个地方必须去,就是嘉木美术馆,五星推荐!晚上去台东逛逛夜市,去万佳广场喝散啤吃烧烤。当然,土豪可以改成去啤酒街。第三天,建议以青岛沿海一线为主,可以选择自西向东沿滨海木栈道步行。如果从栈桥开始,到奥帆中心的话,步行距离大海13公里左右(不是海岸线距离,考虑到了中间因为游览需要的折线道路),如果边走边玩,拍拍照,游览下海底世界,怎么也得一天。建议中午最好不要在海边的小餐馆吃饭,说实话,海边的房子很贵很贵很贵,所以在这里开店饭菜肯定也很贵。可以考虑根据位置,选择相对大一点的店用餐,未必价格高。如果走的慢的话,我建议最好的去处是王朝大酒店的旋转餐厅,其实并不贵。而且用餐的一个小时基本可以把沿途走过的经典在空中再回味一遍。下午恰好可以沿木栈道游览八大关和太平角。晚上估计可以走到奥帆中心附近了,恰好可以欣赏夜晚的灯光秀。晚餐的选择可以考虑万象城附近或者去浮山所周边。
按照这个方案,三天时间,可以分别领略青岛的山,城,海。三种不同风情。
我们去青岛玩,其实无非这几个地方:栈桥、海水浴场、海底世界、八大关、崂山、大学路。
如果带着小学左右的孩子,建议去海底世界,青岛的海底世界还不错;如果是年轻人玩,建议大学路半天,很多拍照的场景;如果是老年人,建议行程安排宽松一些,只安排栈桥、八大关、崂山三个地方,其他就随便走走,累了歇着。
我们的三天行程如下:
第一天
我们第一次去的时候,是火车去的,夕发朝至,时间最长,但是晚上在火车上睡一觉,第二天一早正好到青岛,出了火车站先找肯德基吃个饭,然后,直接去栈桥,到的早,栈桥人不多,正好观景、拍照。
玩够了,去酒店,我们住的青年旅馆,现在很多青年旅馆都是有双人间的,环境也不错,都是年轻人。放下行李,走路出发去***教堂。
中午找地儿吃饭后,打车去鲁迅公园,下午基本处于暴走阶段,沿着海岸线往第一海水浴场走。 走累了,在汇泉广场附近吃个鲁菜馆,然后,到广场走走消消食,回去补觉。
第二天
一大早吃了早饭打车去崂山,索道上山,腿着下山,就这样,也还是挺累的。直接找地儿吃饭,回去睡觉。
第三天
起个大早去大学路,早上人少,天也凉快,我们没进学校里面,就是在路上走了走,各种故居也没去,就隔着栏杆看了看。
然后找地方吃饭,去八大关。
其实除了公主楼、花石楼这些比较知名的地方,还有很多可看。虽然是下午,正热的时候,但是,在树下走也很舒服。
走累了到第二海水浴场,玩玩水,一天又过去了。
我们第一次去的时候,去了附近的一家酒吧,正碰上有人在那里的一层办婚礼,我们就在二层享受音乐和咖啡,别提有多美。
青岛的旅游就这样结束了,放松心态,不要把时间安排的太满,你就能领略一个别样的青岛。
山东菜的特点是什么?有哪些出名的特色菜?
山东菜即鲁菜,是我国八大菜系之一,”食不厌精,脍不厌细”可以说是代表了鲁菜的风格特点。
鲁菜大致有如下特点:
一是取材广,选料精,刀工考究,工于火候,是一种技术全面的菜系流派。
二是烹饪技法丰富全面,以爆、熘、炒、烧、炸、煎、扒见长。鲁菜以葱为基本的调味料,做鲁菜的话要必备上好的大葱。鲁菜以咸鲜为本,调味纯正,原汁原味,对汤的烹制也十分考究。
三是山东海产品很丰富,鲁菜中烹制海鲜堪称一绝,与南方的海鲜烹制相比,也是独具特色。
代表菜有清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子,油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
谢邀回答。鲁菜为八大菜系之首,历史极其久远,《尚书·禹贡》中就记载有“青州贡盐”,说明在夏朝时代,山东已经开始用盐来调味,并且在《诗经》中也有食用鲤鱼的记载,可见其源远流长。
鲁菜发端于春秋战国时期,那时的齐鲁两国自然条件得天独厚,特别是半岛地区可坐享鱼盐之利,***捞蟹,煮海为盐,有了盐的调味,食物才变成了美食。
山东地理位置正好处于黄河下游,气候温和,这也对鲁菜的选材创造了有利条件,也间接的激发出鲁菜中烹饪技法的丰富多样,加之浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求,使得鲁菜慢慢成为北方菜的代表,并且对其他菜系的影响也最为广泛,是中国饮食文化最重要的组成部分。
那么鲁菜的特点是什么?
以我多年制作鲁菜的经验,我认为鲁菜有四大特点:选料有内涵、最讲究做工、善于调味,注重整体容貌。
1.选料有内涵:鲁菜除了选料广泛外,更注重食材的高端以及营养,海参、鲍鱼、鱼肚、鱼翅等在鲁菜厨师手中都可以变换出滋味醇厚、营养丰富的菜肴,这也是鲁菜厨师能成为宫廷官府菜厨师的重要人力来源之一。
2.最讲究做工:这里的做工细分为三个,火功、刀功以及制汤。鲁菜的火功在从前就有“火功在山东”之说,这才有了爆、炒、烧、拔丝等烹调技法,以及油爆、干烧等细分技法。蓑衣黄瓜、麦穗腰花等可在手起刀落中见真正的刀功技术。制汤更是一绝,鲁菜讲究“无汤不成菜”,不同菜品使用不同的汤,常以清汤、奶汤、毛汤作为调味之本。
3.善于调味:很多人评价鲁菜黑糊糊、黏糊糊、油乎乎、咸乎乎,其实鲁菜并非这样,虽然其总体口味以咸鲜为主,但是除了传统咸鲜味,还有糖醋、酱香、香甜等多种味型,鲁菜也讲究百菜百味,一菜一格。
4.注重菜品整体容貌:菜品容貌不仅提现在美器、装盘技法上,还有靠自身食材的改刀造型,比如三翻四翘的糖醋鲤鱼,形似麦穗的爆炒腰花,无不成就了鲁菜的雍容华贵。
鲁菜有哪些出名的特色菜?
鲁菜的流派很多,大体可分为济南派、胶东派、孔府以及京派鲁菜,每一派都有很多经典的特色菜,下面列举几个以供参考。
1.葱烧海参
济南派经典特色菜,以上好的干刺身制作而成,先发制海参,后熬制葱油、兑葱烧汁,加入炸香的葱白,煨制入味,成品葱香浓郁,海参Q弹,营养丰富。
2.九转大肠
济南派经典特色菜,是为济南九华楼店主原创,它原名叫红烧大肠,因为制作过程繁琐,入味深邃,被文人雅士赋予了这个颇具深意的名字。它是以猪大肠头为主要食材,提前加工至熟,再用糖色、白糖、米醋、盐、胡椒、砂仁肉桂面烧制而成,其特点“酸辣苦咸甜”五味俱全。
3.爆炒腰花
爆炒腰花就着重体现了鲁菜的刀功和火功,猪腰子本身没有韧性,含水量大,需要将其改刀成麦穗,利用适当的油温拉油,再次爆炒而成,成品既要脆还要定型美观,其口味咸鲜微酸。
4.糖醋鲤鱼
使用黄河鲤鱼,打上牡丹花刀,腌制入味,挂糊油炸成型,控油摆盘后要呈现“三翻四翘”的造型(鱼嘴、鱼鳃、鱼腹张开,鱼头、鱼尾、胸鳍、腹鳍要翘起来),最后淋入糖醋活汁,上桌时滋滋作响,鲤鱼体态生动,甚是美妙。
5.油爆海螺
胶东派经典特色菜,选用优质大海螺,取肉去内脏,片成薄片,焯水后起锅爆香小料,倒入碗汁,大火翻炒裹汁即成。成品油包芡,芡包料,吃完盘内没有多余汤汁。
6.带子上朝
孔府经典特色菜,又名百子肉,是用五花肉嵌入莲子,加入糖色、冰糖煨入味,最后收汁即成。成品甜口,五花肉入口即化,莲子软糯。
7.烤鸭
京派鲁菜特色菜,京菜以鲁菜为基础,由宫廷菜、官府菜融合而来,有着“中华第一菜”称号的烤鸭其实就是脱胎于鲁菜中的“红烤”。
8.抓炒里脊
抓炒也是京派鲁菜的一个品种,不仅有抓炒里脊还有抓炒鱼片、抓炒大虾、抓炒鸡丝等。抓炒里脊就是把里脊切片,挂上水粉糊,用手不停抓匀,下油锅炸酥脆再烹调。抓炒里脊和鲁菜中的糖醋里脊是差不多的味型,但是细分起来抓炒是小酸甜口,糖醋里脊则酸甜味重。
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