洪山菜怎么吃好?
“洪山菜薹”我第一次做第一次吃到这种蔬菜。看包装写着湖北特产,以前还是贡品。我想既然是蔬菜,应该和炒青菜步骤没差什么,就按着炒青菜的步骤走,但炒出来那个味道口感却是青菜不能比的,美味,你想曾经的贡品也。 食材 主料 菜薹 500g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜头 适量 步骤
1.将菜薹根部比较粗的部分去皮。
2.将菜薹洗好,切好。
3.热锅冷油下菜薹炒。
4.翻炒,炒至菜梗熟。
5.起锅前下盐巴,下蒜头。
6.盛盘。 小贴士 1.炒菜要热锅冷油。 2.喜欢吃辣的可以下点辣椒。
鄂州二十道名菜?
鄂州名菜: 清蒸武昌鱼,梁子湖大闸蟹,排骨藕汤,鄂州汆鱼丸子,周屴板鸭,谢埠千张煮桂鱼,三山湖饭蒸鱼,黑猪肉烧排骨,白雉山土鸡汤,酱油粉蒸肉,爆腌糍粑鱼,腊肉炒黎蒿,红烧瓦鱼块,酸辣藕带,红菜苔炒腊肉,酸菜鱼火锅,腊肉炒蒜苗,红烧鳝鱼,酸辣藕丁,清炒藕片,油炸藕夹,粉蒸排骨。
洪山菜薹的特点?
洪山菜薹是湖北省武汉市洪山区特产,中国国家地理标志保护产品。其特点如下:
1.独特的品种:洪山菜薹是紫菜薹的珍稀品种,俗称“大股子”,因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。
2.高品质:洪山菜薹的紫干亭亭,黄花灿灿,茎肥叶嫩,整体形态上都要比其它地方产的菜薹硕壮许多。一级品质菜薹质地脆嫩,色泽紫红色,叶广呈卵子型,叶片附着牢固,薹身下粗上细,皮薄,不带圆型裤叶及大叶,叶薹比例均匀,不带根茎,不萎缩糠心,削切尾端保留嫩茎,切面呈平斜面,苔茎整直不弯曲、新鲜、整洁均匀。
3.丰富的营养:洪山菜薹生吃也显得脆嫩,有清甜感觉,无菜腥味。炒熟后,反而没有紫色汤汁,入口甜香、滑爽。
综上所述,洪山菜薹以其独特的品种、高品质和丰富的营养而著称。
洪山菜薹,又称洪山菜苔,是中国湖北省武汉市洪山区的特产蔬菜,属于红菜苔的一个品种。洪山菜薹以其品质优良、味道鲜美而闻名,有以下特点:
1. 产地特色:洪山菜薹主要种植于湖北省武汉市洪山区洪山寺一带,该地区独特的自然环境和气候条件非常适合红菜苔的生长,使得洪山菜薹品质尤为出色。
2. 外观:洪山菜薹的茎秆光滑,叶片绿色,呈椭圆形。春季抽苔时,菜苔颜色逐渐变紫,茎秆顶端开满***小花。
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