中国哪里的烧鸡好吃？
我觉得河南道口的烧鸡好吃。
七十年代探亲路过河南，买过一只道口烧鸡。吃完之后意犹未尽还吃上了瘾，不咸不淡香味十足。从那以后只要路过河南，必买河南烧鸡。
有一次探亲，坐在火车🚆上刚过了信阳。有位男生小贩儿提着一桶烧鸡🐔，用一口纯正河南腔调，在车厢叫卖“烧鸡呀！卖烧鸡啦，靠！奶奶！卖烧鸡呀，恁姐！”这位粗广豪放的汉子的呦呵声，惹得全车厢的人哈哈😄大笑。经他这么一呦呵，车厢内的气氛一下子活跃起来了。许多人在他欢笑的感召下都买了他的烧鸡，我也买了一只。
列车在河南广袤的大地上奔驰，望着车窗外一闪而过的风景，吃着河南烧鸡，此刻的心情感觉是人生中最惬意的时光。可惜不会饮酒。
唉！时光如梭，当年火车🚆上的那种令人怀念的快乐时光，一去不复返喽！
（网络图片）
沟帮子熏鸡：创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得***宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号。
德州扒鸡：德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副******从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给******以示敬意。
符离集烧鸡：符离集烧鸡，符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡，1951年，***正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地最大的产业。
道口烧鸡：由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。1981年被商业部评为全国名特优产品。
烧鸡是一个我们日常经常吃的食品，在我国各地都有不少到烧鸡，要数哪里的烧鸡，我可以推荐三个知名品牌。
一、滑县道口烧鸡
道口烧鸡是河南省滑县的一个特产，有着几百年的历史了，一提到道口烧鸡，可谓家喻户晓，无人不知，其色泽金黄浓郁，肉质细嫩鲜美，香气扑鼻，是我国著名的美食品牌。
二、符离集烧鸡
安徽符离集烧鸡也是一个家喻户晓的百年著名品牌，其肉质鲜嫩，软骨脱香，***用复杂的工艺，独到的工艺制作，是一个中华老字号产品。
三、德州扒鸡
德州扒鸡是山东数名品牌，其独特的制作工艺，鸡肉与骨架分离，软烂可口，香气扑鼻，是一个家喻户晓的品牌。
我吃过一次河南新乡臧营桥的烧鸡，瞬间颠覆了对整个滑县道口烧鸡和符离集烧鸡的热爱。
臧营桥的烧鸡口味适中，不是通常人们口中说的那种吃完了发糇，又比符离集烧鸡的酥烂有咬劲，特别是鸡翅和鸡退那一块有吃松鸡的口感[赞]
东北菜和四川菜，你觉得哪个最好吃？
我在黑龙江、深圳、成都都生活过，全国也跑过很多地方，要说哪里菜好吃各地都不一祥，如果去外地偶尔吃吃当地菜还觉得不错，时间长了还是觉得自己家乡菜好吃，这就是文化和习惯的区别。要说菜广东菜清淡养生，讲究原汁原味，东北菜实惠，大鱼大肉，不过现在已经有些改良了，川菜麻辣开胃，川菜精髓就是郫县豆瓣酱，很多菜是以豆瓣酱为调料，广东和东北夏秋季不适合长期食用川菜，川菜毛血旺不建议吃，我原来去过白家批发市场，毛血旺很脏，还有四川餐馆厨房卫生很差。
四川有的面条类食品还可以，成都小吃味道一般，尤其是龙抄手，钟水饺，韩包子，夫妻肺片可以用难吃来形容，跟东北的比差很多。
这个要看在哪儿了。我，生在东北，15岁到四川长大。可以说东北菜四川菜各有各的环境需求，不存在更喜欢哪个。举个例子：***年我哥结婚（回四川的时候我哥在读技校，没跟我们一起回，就一个人在沈阳成家立业了。），我带我未婚妻一起到沈阳。10月中旬，东北的天气和我走之前没改变，干冷干冷的，看着太阳亮晃晃的，一点温度没有。风吹得呜呜的，知道我回来了跑来陪我的发***不冷，我他妈穿毛衣鼻涕都要出来了，这才离开东北11年而已。然后俩发小天天带我吃这吃那，未婚妻根本吃不惯，我还好，东北待了14年。可过两天，未婚妻嘴唇开始裂口，猪肉炖粉条子也可劲得造了。所以啊，这是环境造就的。四川闷湿，不吃点辛辣排湿解毒，那是不行的。而东北那大肥肉片子等你吹几天东北风你就会说：真香！
四川菜是中国八大菜系之一，是中国四大菜系之一。川菜就成了家喻户晓，大家都喜爱的一个菜系。那么八大主流菜系之外，别的菜系，还有那些呢？又有谁比较好呢？我认为排在八大菜系之外，最强的一个菜系就是东北菜。东北菜号称中国第九大菜系，差一点就进入前八强。同样也是流传非常广泛、非常美味的一个菜系。
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~~~~~四川菜的解析~~~~~
~~四川菜的组成~~
四川菜，也就是咱们四川人吃的菜。以前重庆还属于四川的时候，重庆菜也属于四川菜。四川菜由咱们四川各个地区的小菜系共同组成，如成都菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜、崇州菜等共同组建而成。一开始吃川菜的人主要是川渝两地的人，后来川渝两地得人出门在外，于是就把很多美味的四川美食带了出去。走向了全国各个地方。
~~四川菜的口味~~
四川菜主要的烹饪手法：煎、炒、炸、炖、蒸、爆等。食在中国，味在四川，四川菜是中华料理集大成者。一菜一味，丰富的口味。四川菜的食材来源非常普及、广泛，同时四川菜讲究互色香味俱全，尤其是品相上讲究相互搭配，以香味、品相共同诱人食欲。如：回锅肉、火爆腰花、火爆肥肠、干锅兔、川味火锅、川味串串、冒菜、麻辣烫、钵钵鸡等。四川菜的口味非常多，主要的口味多达20多种，在这20多种口味上进行扩展。因此，四川菜不仅四川人爱吃，外地的人爱吃。
~~四川菜的总结~~
四川菜的食材非常普及，讲究相互搭配，获得更多的口味、获得更好的食欲。四川菜也是一种上的高级宴会、下的寻常老百姓的一种菜系。宴会、家常菜，均适合四川菜。
~~~~~东北菜的解析~~~~~
~~东北菜的组成~~
东北菜，顾名思义就是东北那嘎达的美食。东北也就是东北三省，而东北菜自然也是由这几个省的菜系共同组成。吉林菜、辽宁菜、黑龙江菜共同组成东北菜，流传的地域非常广泛，吃的人特别多。
~~东北菜的口味~~
东北菜主要的烹饪手法：熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，讲究咸是咸，甜食甜，一道菜里可以吃到很多种口味，香味浓郁，酥脆软烂。虽然东北菜的食材非常的普遍广泛，但是在做菜的时候，每到菜品所用到的食材却很简单，很多时候，东北菜做出来的品相不是那么好看。没有那种品相，不够吸引人的食欲。
~~东北菜的总结~~
东北菜所用的食材简单、普及。但是单一的菜品所用的食材也非常简单，色香味就缺少了品相。如：猪肉炖粉条、地三鲜、锅包肉等。因此，可能在菜品的菜色上有所不足，在八大菜系里才没有它的存在，才没有被更多人接受，喜欢。
~~~~~总结~~~~~
相对于可以看出，东北菜虽然流传的地域很广泛，吃的人很多，但却大大不如四川菜。不仅是地域上的差别，口味上也没有川菜的多，菜品品相也不是很突出。因此，东北菜和四川菜，哪个更好吃？很明显是四川菜占有很大优势。
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