贵阳独具特色的美食琳琅满目是山地美食之都

大家好,今天小编带来贵阳独具特色的美食琳琅满目是山地美食之都的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

贵阳独具特色的美食琳琅满目是山地美食之都

1.酸汤鱼

酸汤鱼是贵阳最著名的特色美食之一，是贵阳人饮食文化的代表。通俗易懂的说，就是煮一锅青菜，再将活鱼放入锅中煮熟，最后倒入一些辣椒和醋。鲜美的鱼肉，加上酸辣适口的汤汁，滋味十分鲜美。

2.腊肉炒饭

腊肉炒饭是贵阳著名的早餐美食，用贵州特产的腊肉和米饭加上一些蔬菜和调味料，炒出了一种独特的口感。腊肉的肥肉与米饭和谐搭配，咸香可口。

3.黔菜

贵州是一个多民族聚居的省份，不同的民族、不同的地区都有自己的特色美食。因此，贵州的美食文化就显得多种多样了。黔菜将贵州的餐饮文化演绎得淋漓尽致。辣的、酸的、鲜的、香的等多种风味都有，色、香、味俱佳，让人难以忘怀。

4.金沙鱼片

金沙鱼鱼片是贵阳著名的鱼片加工美食，源于贵州的黄果树瀑布。金沙鱼指的是黄河鲇鱼，经过经验丰富的厨师加工，成了无数美食佳肴。金沙鱼片配上泡椒烧鱼汁，味道鲜美，食材新鲜，食欲盎然。

5.烤全羊

烤全羊是贵阳传统的美食之一，在重大节日或者重要的宴席上非常受欢迎。将整只羊烤制，直到表皮金黄呈香脆，口感可口，香气四溢，热气腾腾，是贵阳岛城独有的盛宴。

以上是贵阳独具特色的美食介绍，每一种都有其独特的风味与历史背景。品尝这些美食，不仅能够品尝到独特的美食风味，更能领略到贵阳深厚的历史文化底蕴。你还知道哪些贵阳独具特色的美食呢？欢迎留言评论！

贵阳特色美食小吃有哪些 贵阳十大特色美食介绍

1、酸汤鱼

酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材 的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。一家人坐在一起，吃上一个酸汤鱼火锅，那滋味才叫一个爽。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

3、烤臭豆腐

烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜，每次上街，来上两块臭豆腐，是一件多么令人满足的事。

4、洋芋粑

洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

5、丝娃娃

丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

6、状元蹄

状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。

7、肠旺面

肠旺面：是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，“肠”指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。

8、炖鸡饭

炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。

9、豆腐圆子

豆腐圆子：“ 赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食。

10、糕粑

糕粑：是贵阳地方糕类传统美食，首创于清光绪年间，距今100多年的历史，外形方正，颜色雪白，味道甜美，主要由糯米制成，韧性十足。

贵阳特色美食有哪些？

1、烤臭豆腐，烤出来的臭豆腐干燥，口感上更加酥脆。

2、洋芋粑，洋芋即土豆。将土豆切丝炸，撒上葱花辣粉，简单美味。

3、状元蹄，古时一状元喜欢吃猪蹄，后来人为纪念他做出一道红烧猪蹄，称“状元蹄”。

贵阳，贵州省省会，西南地区重要的中心城市，全国重要的生态休闲度假旅游城市。境内贵山之南而得名，已有400多年历史。古代贵阳盛产竹子，以制作乐器“筑”而闻名，故简称“筑”，也称“金筑”。

贵阳是一座“山中有城，城中有山，绿带环绕，森林围城，城在林中，林在城中”的具有高原特色的现代化都市，中国首个国家森林城市、循环经济试点城市。以温度适宜、湿度适中、风速有利、紫外线辐射低、空气清洁、水质优良、海拔适宜、夏季低耗能等气候优势，荣登“中国十大避暑旅游城市”榜首，被中国气象学会授予“中国避暑之都”称号。?

贵阳有哪些美食

　　贵阳特色美食如下：

　　1、丝娃娃，在贵州是一种常见的汉族传统小吃之一，在贵州较为常见，而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾；

　　2、肠旺面，又称肠益面。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃；

　　3、花溪牛肉粉，产自贵阳花溪，这是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子；

　　4、油炸粑稀饭，是中国贵州省安顺市的一道名小吃。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口；

　　5、米豆腐，是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再放入佐料，一碗消暑解馋的食品令人欲罢不能。

后缀：贵阳独具特色的美食琳琅满目，是山地美食之都！