南京有哪些馄饨店的馄饨是很好吃的?
汪家馄饨:作为南京柴火馄饨的老字号,每天都有络绎不绝的食客慕名而来。馄饨“颗颗饱满,粒粒精神”,骨汤熬制,葱花、榨菜、虾皮等配料自行添加。它家馄饨还提供速冻的成品,可以带回家自己煮。在安德门、集庆门、雨花台都开设了分店。小碗馄饨6元左右。
福建扁肉馄饨:皮很薄,肉馅是用木槌槌出来的,非常爽滑弹牙。汤底味道丰富,回味清甜。在明瓦廊105号(近大洋百货),小碗馄饨6元左右。
巧手馄饨:汤底用骨汤熬制。皮不像柴火馄饨那么薄,但同时也保持了一定的口感。肉料很足,而且猪肉非常新鲜、肉质细嫩。在木匠营2号。小碗馄饨5.5元左右。
安庆馄饨店:馄饨个头很大,皮薄且透明,肉馅多得快要溢出来。爱吃鸭血的话可以点鸭血馄饨,口感更有层次。还有,清汤馄饨中加一点辣油会让整碗馄饨口味提升不少哦。地址是在文昌巷44号103进红花地第一栋。小碗馄饨6元左右。
黄家馄饨:类似于燕皮馄饨,但皮要稍厚。个头大肉馅足。辣油馄饨就烧饼吃,一口香酥,一口咸鲜,鲜到你眉毛掉下来哦。地址在铁心桥街道春江路肯德基斜对面。小碗馄饨5元左右。
四鹤春:它家的小馄饨胜在馄饨皮,“滑爽”的口感,没有多余的面感。肉料不像汪家馄饨那样扎实。颇有南京人小时候常吃的柴火馄饨的风味。地址:洋珠巷78号(近彩霞街,彩霞农贸市场对面)。小碗馄饨5元左右。
南京人对于馄饨的爱可以说是有传承性的,每一代南京人基本都有共同的记忆——小时候被家人带着在家门口的早点摊、馄饨店喝馄饨。可能很多朋友会好奇,为什么是喝馄饨而不是吃馄饨呢?那是因为最正宗的南京柴火馄饨肉馅儿小,乍一眼看上去好像只有面皮,所以吃的时候经常是直接顺着口腔滑进去的,因而便被形象称作喝馄饨了。也就因为南京人爱吃馄饨,所以好吃的馄饨店也非常多,下面说一些口口相传的好吃的馄饨店!
1. 安庆柴火馄饨 夫妻经营的20多年的小门面,价格从4毛3分钱到5元钱,一碗馄饨加一颗糖心蛋便是最纯粹的满足。
2. 汪家馄饨 火到淘宝上都有代购,店门前四季雷打不动的长队,小馄饨颗颗饱满嫩而不腻,皮薄而不破,汤底微微咸,特别好吃。
3. 金陵杨家馄饨店 也是20多年的老店了,它家的馄饨个头较大,皮也不是很薄,菜馅儿肉馅儿都好吃,猪骨浓汤加上出锅前放的韭菜段儿,吃之前放一勺秘制辣油,绝对是熟悉的南京味道。
4. 吴老太黯然销魂小馄饨 用奶白色大骨汤煮出来的馄饨里放着虾米和榨菜,香辣口味的辣油不仅颜色漂亮而且香得肆无忌惮,不过别贪心哦,后劲很大!
5. 大喜馄饨 江浦的小馄饨扛把子,门头早已被炭火熏黑,门店破旧中是一种不谙世事的朴实,澄黄的汤中小馄饨筋道爽口,让人尝一口就中毒般的喜欢。
南京的馄饨店有老牌有新秀,能留下的都是好味道,有空的时候,记得多去尝几家店,多看看南京街头巷尾的生活百态。
1. 吴老太黯然销魂小馄饨
点评:小馄饨里红红的辣油是精华,才吃一口就被辣到不行,这时候可以配一块黄桥烧饼,或者是用老冰糖做卤子的冰糖五香蛋来拯救一下你的嘴~
地址:秦淮区八宝前街9-6号(近南京电视台)
2.汪家馄饨(金粟庵店)
点评:开了20多年的老牌小吃店,馄饨颗颗饱满,粒粒精神,汤头是骨头熬制的,加上葱花、榨菜、虾皮,味道超级鲜!
地址:秦淮区集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)
3. 永和园鲜肉馄钝
点评:鲜肉馄饨的皮薄薄的,馄饨肉馅Q弹有劲,超好吃。素有“秦淮第一楼”美誉的永和园,其“秦淮小吃”备受朱自清、俞平伯的青睐,好吃到令人拍手叫绝!
地址:南京市建康路68号
4. 大牌小厨
点评:鸡汤小馄饨很受欢迎,鸡汤鲜美,馄饨皮弹肉丰,让人看着就很有食欲!
地址:秦淮区建康路1号水游城B2楼
5. 莲湖糕团店
点评:老字号糕团店,牛肉小馄饨经济实惠,美味满足!
地址:秦淮区贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)
6. 鸡鸣汤包(太平门店)
点评:经典老字号,汤包皮薄汁多肉馅好,小馄饨也值得一试,汤是骨头汤,很鲜!
地址:玄武区太平门街10号(太平门车站旁)
7. 南湖鸭血馄饨
点评:标准的南京薄皮小馄饨,清汤加上馄饨在碗里格外好看,鸭血也不错,还可以加上自己想吃的鸭肝鸭肫鸭肠什么的,味道一级棒!
地址:建邺区南湖公园附近(近老华友面馆)
8. 安庆馄饨店
点评:大碗馄饨7块,超大碗10块,中碗6块,小碗4块。馄饨肉馅很足,分量多,吃一碗就饱了,味道真的不错!
地址:秦淮区红花地(近文昌巷)
9. 马祥兴牛肉馄钝
点评:马祥兴家的馄饨牛肉馅很新鲜,就连汤汁都很鲜美,好吃不贵,不愧为“中华老字号”,赞一个!
地址:南京市鼓楼区云南北路32号
10. 蒋有记锅贴店
点评:牛肉馄饨汤头是用牛骨头熬出来的,馄饨饱满好吃,还很便宜。牛肉馄饨配锅贴,妥妥的!
地址:秦淮区贡院西街18号(近奇芳阁,近莲湖糕团店)
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