回味无穷的居家版蒜蓉烤生蚝做法？
蒜蓉烤生蚝的食材和调料：
生蚝12只 蒜头5瓣 葱一根 红辣椒半个 白胡椒一小撮 盐适量
蒜蓉烤生蚝的的家常做法，蒜蓉烤生蚝怎么做好吃
一、烤箱预热200度。将葱切葱花，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末
二、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白
三、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐
四、准备好配料后再撬生蚝，观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处***去一点点
五、平行的转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝
六、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了
七、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上
八、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺
九、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可
将生蚝洗净，用刀轻轻割开蚝壳，将蚝肉与蚝壳分离，但不要完全取出。
2.在每个生蚝上撒上适量的蒜蓉，可以根据个人口味调整蒜蓉的量。
3.在每个生蚝上放上一小块牛油，这样可以增添香味和口感。
4.如果喜欢，可以在每个生蚝上撒上一些切碎的青葱。
5.撒上适量的盐和黑胡椒粉，调味均匀。
6.将处理好的生蚝放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到生蚝肉变白且稍微有点焦黄。
7.可以选择在烤好的生蚝上挤上一些柠檬汁，增添酸爽的味道。
8.烤好后，将生蚝取出，摆盘即可享用。
材料：
- 生蚝（12只）
- 蒜头（4瓣，切碎）
- 葱姜蒜末（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 橄榄油（适量）
步骤：
1. 将生蚝清洗干净，用刀蘸些橄榄油撒在蚝壳上。
2. 在一个小碗里，将蒜头切碎，加入葱姜蒜末，加入适量的酱油，盐和胡椒粉。
3. 将调料均匀地涂抹在每只生蚝的蚝壳上。
4. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
5. 在烤盘上放置生蚝，将烤盘放入预热的烤箱中，烤5-8分钟，或直到蚝肉变白且熟透。
6. 取出生蚝，装盘，撒上葱花作为装饰。
7. 可以直接食用，或蘸上自己喜欢的调料，如辣椒酱或蒜香酱。
注意事项：
- 烤箱温度和时间可以根据个人口味调整。
- 注意生蚝是否新鲜，选购时要注意质量和新鲜程度。
这样就完成了居家版蒜蓉烤生蚝。希望你能够尽情享受这道美食！
这次疫情，你在家都学会做什么好吃的了？
大家好，我是锦鲤叔叔，我是一名爱钓鱼，爱旅行，爱美食的家庭煮夫，疫情期间我学会了一道拿手菜：黑椒煎牛肉，方法简单，又嫩又好吃，一点都不老。
下面介绍这道菜的做法。
【准备原料】牛肉，姜片，料酒，黑胡椒粉，小苏打，生粉，食盐，白糖。
【制作过程】
1：将牛肉的筋膜去掉，改刀切成2厘米的厚片，用刀背将牛肉的两面都敲打一下，这样可以破坏牛肉的纤维组织，牛肉吃起来会软嫩一些。
2：牛肉装入盘中，加入姜片，料酒，黑胡椒粉，小苏打，生粉，食盐，白糖，将牛肉反复的抓拌均匀。
3：用食用油将牛肉片抹匀，腌制1个小时入味。
4：锅中加入橄榄油，下入牛肉片，用小火慢煎，两面煎熟后，出锅装盘即可。
【友情提示】
加入小苏打可以使牛肉变嫩，但千万不能过量，1斤牛肉放3克小苏打就行了。
大家可以试试做，软嫩可口。
到此，以上就是小编对于美食居家达人的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食居家达人的2点解答对大家有用。
