意面家常的做法?
意面是一种非常流行的地中海风味的面条,很适合作为家常晚餐。以下是一种简单的意面做法:
材料:
1. 意式面条200克
2. 豆腐丝100克左右
3. 西红柿200克左右
4. 牛肉末或者虾仁、蘑菇等适量
5. 大蒜3瓣
6. 橄榄油、盐、黑胡椒适量
7. 新鲜罗勒叶或者香菜叶适量
步骤:
1. 先把意面煮熟备用,将意面放入沸水中,然后加入盐和少许油,煮至面条变软熟后捞出。
2. 豆腐丝放入热水中焯水捞出,用清水冲洗备用。
3. 热锅冷油,将牛肉末或虾仁下锅翻炒,待变色后加入蘑菇和西红柿一起炒,至西红柿熟透。
4. 加入豆腐丝、大蒜末、盐和黑胡椒,翻炒均匀。
5. 再把意面放入锅中,继续翻炒,待面条均匀沾上调料后,加入适量的新鲜罗勒叶或香菜叶即可。
小贴士:
1. 煮意面的时候要放盐和少量油,盐能够增加面条的口感,油能够让面条更加滑嫩。
2. 做意面的时候,可以根据个人口感选择喜欢的口味。如牛肉末、虾仁、蘑菇、鸡肉丝、青菜等菜品都可以根据自己的喜好来选择搭配。
3. 加入香菜叶或者罗勒叶,可以增添香味,因此味道会更加好吃。
4. 做意面的时候不要加太多的水,否则面条会比较粘糊。
5. 最后可以根据个人的口味选择添加适量的意式调味料,比如红酒、番茄酱、橄榄油等。
意面是意大利的传统美食,其做法简单易学,适合在家里自己动手制作,以下是意面家常的做法:
1.准备好适量的意面和食材,如番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒等。
2.将意面放入热开水中,煮熟后捞出沥干备用。
3.把洋葱和大蒜切碎,放入锅中煸炒至金黄色,加入番茄和水一起煮沸。
4.将煮熟的意面和煮汁一起倒入锅中,加入盐和黑胡椒调味,并搅拌均匀。
5.最后,将橄榄油撒在意面上,搅拌均匀即可。
以上就是意面家常的做法,简单易行,美味可口,欢迎大家尝试。
以下是意面家常的做法:
1、首先把面煮上,水多一些,意大利面容易浑水,时不时搅拌一下
2、肉切沫,锅里放入黄油,融化,放入肉末。
3、炒熟
4、放入切丁的西红柿,西红柿要熟透的5、翻炒西红柿和肉末,西红柿彻底炒出汁
6、放入半碗水,小火慢慢熬。
7、熬到粘稠状态
8、加入蕃茄酱,黑胡椒酱(或者现磨黑胡椒),再熬一分钟左右,关火。
9、意大利面煮熟直接捞出来放到酱里面 不要过凉水。
10、搅拌均匀
11、装盘
备料:意大利面 250g
西红柿 1个
洋葱 半个
大蒜 3瓣
猪肉沫 150g
黄油 20g
番茄红绘调料 50g
番茄酱 20g
黑胡椒粉 适量
盐 1小勺
芝士片 1片
植物油 适量
料酒 适量
水 适量
1、西红柿切丁,洋葱切末,大葱切末,猪肉切成末加入适量黑胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2、煮意面,水开后放入一勺盐和适量植物油,(这一步是为了防止意面粘锅,让面条更有味)。然后放入意面中火煮12分钟。(可以根据个人口味和喜好调整面的软硬,或者按照包装上的时间煮)。
3、同时开始炒番茄肉酱,锅烧热化黄油,倒入洋葱和蒜末,炒熟,在倒入猪肉末翻炒,猪肉末炒散,变色就可以盛出来备用。
4、在干净的锅里放入黄油融化,倒入番茄,加盐炒出番茄汁,就可以加入刚才备用的洋葱和肉沫,一起翻炒均匀,倒入一碗水,要没过所有食材才行,小火煮18分钟,煮到汤汁浓稠,可以在加入一片芝士提味增加粘稠度。
5、这会面也煮好了,沥干水分倒入酱汁里,翻拌均匀,务必让每一根意面都沾到酱汁,这样就可以装盘食用了。
到此,以上就是小编对于意大利面的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于意大利面的家常做法的1点解答对大家有用。
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