抚州黎川十大特产?
抚州黎川县以其丰富的***和独特的地理环境,孵化出了许多特产。其中,有黎川北斗米、黎川蛋黄桔、水岩笋干、尖刀鱼、黎川烟腊、黎川毛血旺等特色美食,深受当地人和游客喜爱。另外,黎川石头画、黎川紫砂壶、黎川花梨木雕等工艺品也颇具盛名。这些特产以其独特的风味和精湛的工艺,成为了黎川的“名片”,吸引着无数人前来品尝和购买。
湘赣特色产品?
赣湘地区的特色小吃有很多,其中一些包括:
- 瓦罐煨汤
- 南昌米粉
- 瑞金牛肉汤
- 弋阳年糕
- 九江萝卜饼
- 井冈糍粑
- 瑞州烧麦
- 碱水粑
- 黎川芋糍
- 安远三鲜粉
江西有哪些美食推荐?
江西只有汤?什么,我难道听错了?大江西1986年出版的《江西名菜谱》中收集了209道菜肴,实际上可能只是沧海一粟,景德镇一位厨师编撰的《豆腐菜400例》仅豆腐就记载了四百余种。
江西的美食是一个被低估的地方,现在就来看看特色美食。
比如米粉,各地都不一样,光说名字,它就有南昌拌粉、抚州泡粉、上饶铅山烫粉、景德镇冷粉、宜春扎粉、鹰潭牛肉粉、赣州薯粉、新余水北腌粉以及九江、吉安、萍乡炒粉三兄弟。简直是米粉大聚会,各有各滋味。
南 昌
藜蒿炒腊肉
这个可是江西南昌的特产,藜蒿是一种独有的野菜,在所有蔬菜与腊肉的组合中,要数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉,配上藜蒿独特的淡香。吃上一口,唇齿生香,回味无穷。
景 德 镇
瓷泥煨鸡
瓷泥煨鸡,是景德镇的传统名菜,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。
萍 乡
辣子炒薰肉
萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
九 江
桂花茶饼
选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成,茶饼呈金***,皮薄如纸,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色。
新 余
蛋白翘嘴鱼
翘嘴鱼行动迅猛,其生长迅速,是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,具有很高的营养价值还有经济价值。
鹰 潭
天师板栗烧土鸡
板栗与当地农家喂养的土鸡相配,在文火中慢慢地烧出来的“天师板栗烧土鸡”,油光发亮,清香思溢。
吉 安
包圆
馅心很讲究,由精致瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。经旺火蒸熟后,鲜香可口、甜味甘肥、软而不粘、晶莹松韧,使人食而不忘,回味无穷。
宜 春
冻米糖
用上等糯米饭做成冻米“干饭”,再用清茶油煎泡“干饭”,使“干饭,变成爆花米,再用饴糖粘结,冷却后用薄刀切成小块,前后经过半成品和成品共20个工序加工而成.
抚 州
冻米肉丸
既是小吃又是佐餐下酒的佳肴,为粉蒸食品,冻米松软,肉丸鲜嫩,沾白间红,十分美观。有贫血调理,消化不良,补虚养身,调理滋阴之功效。
上 饶
灯盏馃
用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成,由于成品形似“灯盏”,故而得名“灯盏馃”。
赣 州
月亮巴
月亮花生巴是以面粉为主要原料,经加工成型后,在油锅中煎炸而成。酥、松、脆,香气郁雅风味独特,香脆可口、松酥宜人。
解缙豆花
豆花看起来有点像***的感觉,但是加上葱花,调料是份很好的小吃,很有特色,解缙也是江西吉安有名的人物。
板鸭
遂川县的板鸭,金桔和狗牯脑,是遂川三宝,板鸭是遂川老表每年过年宴席上的一道菜,现在这个时候老表们都开始晒板鸭了,过年来招待客人,可蒸也可炒着吃
金桔
遂川三宝之一,金桔是在金秋时成熟,外边金色,金桔还可以做药,具有止咳的功效。
- 离10月1号国庆节大***不远了,相信大家都安排好自己的***期了,小编过大***要回江西老家,坐标上饶,江西省东北部。
大江西真的有好多好吃的,每个县每个村都有各种不同的美食,只是不被大家熟知,下面小编就吐血整理下在大江西的美食大集,看看你们吃过多少~控制住口水哦~
早餐篇
拌粉(江西人的早餐粉是主基调,泡粉是主力,拌粉是配角,学生时代赶着去上课一般就会叫老板打包一份拌粉,提着打包盒就匆匆赶去学校,记忆中最深刻的是冬天早读课拿着一碗拌粉,辣辣的,拌着木耳花生米肉丝榨菜和葱在走廊上吸粉了,小嘴通红)
杂酱拌粉
泡粉(这边铅山汤粉比较出名,这是肉丝粉,加根油条泡在热热的汤汁里,特别香脆,早餐标配)
肥肠粉(汤底辣辣)
牛肉粉
泡粉摊
物价也是很便宜
煎包
碗粿(馅料以南瓜豌豆香菇碎肉丝豆芽和瞎米为主,炒好放在糯米捏成的粿胚里蒸,一笼十个,要吃的话夹在碗里,配上肉丝汤葱辣椒宜浇,南瓜的香甜辣椒的醇厚和香菇虾米豌豆的香,豆芽的爽脆,特别好吃)
圆粿
麻子粿
油条包麻子粿
(这种沿街叫卖的手艺我好怕失传啊,老爷爷骑着小推车,油条豆浆麻子粿,等你喊住他,他就停下来,用手摇热热的糯米,木头做的板子切成一个个,糯米团子掉到下面芝麻和糖的盒子里,抖几下 滚几下,跳一根最大的油条,用筷子把麻子粿夹进油条,夹的满满当当捏一把,香甜软糯,配上一杯豆浆更加好吃)
包粿
小吃篇
炒粉(江西是没用一个地方没有炒粉的,江西的粉和桂林米粉和柳州螺丝粉的粉还是有很大区别的,总结起来就是江西的粉口感更加爽口,没有桂林米粉那么软,也没有云南米线那么粗,比螺蛳粉的粉略软糯有米香,炒粉是我们一日四餐(包括夜宵)都可以吃的,小时候妈妈有事不能回家做饭,我就特高兴去楼下小炒店叫一碗炒粉,特别潇洒开心。言归正传到炒粉上,烧红的大锅,浇上热热的猪油,抓一把肉丝咯吱咯吱响,丢青菜,倒白花花的粉,颠几把,洒葱花辣椒粉一会功夫一碗炒粉就出锅,炒粉最重要的就是火候,家里炒的就没夜宵摊上的好吃,个人认为夜宵摊的最好吃!!!)
蟹炒年糕(我们这年糕特别出名,作为特产,外地人来都要稍上几盒的,和别的地方年糕的区别是,我们这边年糕是用大禾米打出来的,一种产量特别低的米,现在很多人已经不愿意种了,这种米打出来的年糕特别有嚼头,可以参考熊博士口嚼糖的那种嚼劲,还有浓浓的米香)
夜宵摊上的年糕
家里做的年糕
超市卖的年糕(我们冬天爱拿咸肉炒年糕或煮年糕汤,很鲜)
街头炒年糕
水煮水煮(你们千呼万唤的水煮来了)我喜欢猪肺丸子藕片萝卜豆腐,你们呢?
卤煮(最爱鸭头 我们这很多粉店都会摆个锅子,煮很多材料,萝卜豆干火腿丸子鸭头鸡爪之类,中草药熬制,又辣又卤香)
油炸粿(红萝卜丝白萝卜丝南瓜丝辣椒粉裹上面粉炸,街头小吃,外焦脆,里香嫩,大人小孩都爱吃,逛街逛累了,路边买一个,有时还得排队)
油炸粿油老鼠摊(油老鼠,一种类似于油条但是甜甜的东西,比油条口感绵软一些,香甜)
清明粿(腌菜馅,萝卜丝馅,芋魔丝馅咬一口流油,辣辣的,鲜辣香)
炸串 我们这边的炸串都超好吃,不是烧烤,是油炸,裹面粉炸的藕,年糕,特好吃的臭豆腐
辣条小菜干(鸽鸽豆角干从小吃到大,从一块五一包大的,吃到有称的,这个辣条特别好吃而且干净,尤其蒜味儿的!南瓜干 茄子干有自己家做的 也有卖的 都好吃,我爱南瓜干甜辣甜辣的 这些某宝上都有 不过我们这边超市什么的都有的卖的)
自己家做的小菜干之南瓜干(这个甜辣甜辣的,早上配粥也行,看剧当零嘴吃也行,也可以油煎一下也超好吃的)
浆果
砂锅粉砂锅面
江西的家常菜(我们爱吃辣,但是不是四川重庆的麻辣,湖南的干辣,我们的食物不运用花椒,干辣椒,我们总能在青椒小米椒这种新鲜的辣椒上制造出一个王国,我个人觉得是鲜辣鲜辣的,没有前调和后调,朴实中坚的辣椒攻击)
藕夹
辣椒炒肉
萝卜丝烧鱼
辣椒炒猪油渣
炒鸡杂
红烧鱼尾
水煮鱼
卤味拼盘
铁板鱿鱼
炒紫薯
白糖豇豆
山粉粿(和广东早茶杂粮糕,或者煲仔糕味道差不多,QQ弹弹,爽滑,但是里面有些有香菇肉末,咸辣的,很香,做汤吃,很不错,这个东西越农村做的越好吃)
荷包辣椒
炒糯米饭
整理完后小编的肚子也饿了,是不是看上去很有食欲呢?可能很多朋友每当过节或休***的时候都不知道去哪里,看了小编发的图是不是很想去大江西品尝品尝呢。别光想了,Mark一下小编发的文章做为美食参考,来场说走就走的旅行吧!~
到此,以上就是小编对于黎川美食达人的问题就介绍到这了,希望介绍关于黎川美食达人的3点解答对大家有用。