农村自种蔬菜与城里蔬菜有什么区别？它们营养价值又有什么不同？
我很高兴回答这个问题农村自种的疏菜和城里的当然不一样啊！农村自种的菜那是应季而种，是顺其自然生长不用催熟剂。到了节气，该种啥就种上了，小园子里就热闹起来了，一样一样的先种什么后种什么那农民心里都有扑。再说自己吃的菜也不求产量多高，因此不上化肥都是农家肥。也不用农药，你看咱城里人买的黄瓜，绿得发亮，茄子也紫的发亮，而且都很直溜，看上去很喜人的，可你知道吗？那都是用了催直的药。再说西红柿吧农家自己栽的西红柿等到自然熟的时候，掰开来你嚐嚐，那瓤红的都起沙啊！好吃着呢。可城里买的西红柿外表也红红的，但吃起来棒棒的硬。那都是催熟的。
现在菜农为了利润，种菜上化肥农药，种反季疏菜。城里人没办法，不吃咋整啊！
朋友有时间去农家做做客吧！嚐嚐农家自种的疏菜，那就叫一个好吃，香啊！那是纯绿色菜啊！有乡土气息有大自然的味道啊！
第一个不同是农村自己种的蔬菜留给自己家人吃，不上化肥上农家肥，有人粪及鸡类，猪粪等。这种肥料都是老祖宗千百年留下的老一套，老规矩，老传统，应时节自然生长的蔬菜长势好，有营养，有益人体吸收，尤其是吃到嘴里有一种绵润，软嫩之口感。但农民几乎留给自己吃。
第二个不同是城市里的人们吃的都是用化肥，农药，彭大剂及促进蔬菜早熟的恶劣手段种植蔬菜。***，甘蓝等十字花科菜一个虫眼都看不到，青椒大得出奇而五颜六色，西红柿还沒成熟就摘下来，青绿色的柿子今天晚抹上“一点红”，明天早上红彤彤就上市卖给城里人，还能卖个好价钱，买到家里还沒软乎就烂了，昧着良心卖给城里人赚黑钱。吃这种蔬菜有化肥，农药的残留物，用几遍水都洗不净，吃这样的菜还哪还有营养价值而言，为什么城里人的患癌率这么高?都是吃这些有毒有害的蔬菜造成的。
农村种菜上农家肥，例如，土肥上辣椒特辣，而化肥上仙辣椒不辣。听说山东的姜农用化肥上的生姜他们只卖不吃，自己吃的姜是一小块试验田里种的上土肥。好多蔬菜有公害。营养价值当然不一样。
我居住的小区附近有一个小超市，经营超市的是一家人，是农民出身，现在经营的小超市生意还挺好，我买蔬菜时和老板聊起西红柿🍅的问题，老板说他们都吃自己种的菜时，在我真是羡慕嫉妒恨，农民不吃卖到城里的菜，他们当然清楚那些菜不能吃的原因。
农贸市场，蔬菜都是从哪里拿货的？
在农贸市场里，做卖菜生意的一般有三种类型：
一，是每天有固定摊点经营的，这种类型的占绝大多数。他们经营的菜摊，品类比较丰富，不管是当季的还是反季的，应有尽有，而且菜品新鲜干净，码货整齐，给人一种赏心悦目的感觉。但是，这种菜摊售卖的菜一般价格较贵。因为他们所经营的蔬菜虽然品种很多，但对菜的质量要求较高，而且每个品种的备货量也比较少，所以，他们所经营的蔬菜都是来自农贸市场所在城市的蔬菜批发市场，而且都是来自于批发市场的二手批发商；因为，只有在批发市场做二手蔬菜批发的才会让他们象零售一样的每个品种几斤、几十斤的挑选。……
二，是每天也有固定摊点经营的，但这种类型的很少。他们经营的蔬菜，种类较少，有可能每天只有几个本地当季上市的品种，而且售价一般较低；因为，他们的蔬菜都是来自相隔不远的城市近郊的某些专门从事大棚蔬菜种植的农户哪里的；他们经营的蔬菜，一般都比较新鲜，而且大都是本地当季的蔬菜，售价又比较低，所以，都能在中午之前就可以全部卖完；而下午又可以开着车去相隔不远的城市近郊、专门种植蔬菜的农户那里收购蔬菜，在第二天的凌晨又可以回到农贸市场做生意了。……
三，是挑着担子到处摆卖蔬菜的当地农户。这种类型的人，大都是上了年纪的老年人、中年妇女等。他们卖的蔬菜，可能都是一到两种的本地蔬菜，而且一直都是做为本地自己种的蔬菜在售卖的，所以，价格卖得也不便宜。但是，在他们中间，其实有很大一部分也是做生意的二手贩子，他们大都是把在天亮之前收购到附近农户挑来的蔬菜，再在农贸市场加价摆卖；当然也不排除他们有时也是去批发市场进来的蔬菜当做本地蔬菜售卖的。……
所以说，在农贸市场里销售的蔬菜，除了少部分当季上市的蔬菜是来自于本地种植的以外，大部分在当地认为是反季的或者是当季的蔬菜，都是来自于当地大型的蔬菜批发市场；只是消费者常常分辨不清而已。
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都是各地的蔬菜批发商从附近地区运送过去的。
一般在批发市场的附近地区的农村都有蔬菜种植基地，批发商在这些基地收购蔬菜并运往批发市场。
北方地区到了冬季，市场里卖的蔬菜大部分都是从南方运过来的。
到此，以上就是小编对于地方菜分为几种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方菜分为几种类的2点解答对大家有用。
