荠菜在南宁叫什么菜?
在南宁,荠菜又被称为乌鸡菜,是一种常见的野生蔬菜。它的叶子呈现出深绿色,略带有些许紫色的斑点,味道清香爽口,营养丰富。乌鸡菜通常可以用来炒菜、煮汤或者做成荠菜饺子等各式美食。在南宁的餐桌上,乌鸡菜常常是一道不可或缺的美味佳肴。由于其独特的风味和丰富的营养价值,乌鸡菜受到了南宁人民的喜爱,成为了南宁地区的一道特色美食。
荠菜在南宁叫鸡脚菜
荠菜常见的别名叫做菱角菜,这是一种十字花科荠属的草本植物,荠菜的别名有荠只菜,香荠菜、香田荠、水荠菜、荠荠菜、荠、菱角菜、清明草、饭锹头草、枕头草、三角草、大荠、老荠、太蕺、蔑菥、蔑荠、芊菜、鸡心菜、菱角菜、地米菜、鸡脚菜、***水菜、地地菜、上巳菜等,不同地区的说法各有不同。
青菜头北方叫什么?
大头菜。
大头菜即芥菜,是十字花科芸苔,属一年生或二年生草本,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。
角直的特产是什么?
沿着甪直古桥老街(古镇百米廊棚),随处可见旁边的小吃摊,有甪直臭豆腐、青团子、海棠糕,散发着诱人光泽的甫里蹄、甫里鸭、黄灿灿的南瓜糕等等。另外甪直萝卜和八角红菱也是当地著名的特产。或许不等你真正找家饭馆吃饭,肚子就已经鼓鼓的了。镇上的小吃是沿着河边古石板路分布,这里是古镇的商业区,很新潮也很热闹,有专卖江南名吃“袜底酥”的香满园食品店,现做现卖;也有专营姑苏糕点的“春香斋”,名气很大,另外,位于香花桥附近的奥灶面馆也值得一尝。 甫里蹄 甪直得名于唐代著名诗人陆龟蒙,号“甫里先生”的他在设宴客桌上就经常摆这道菜,而“甫里蹄”之名由此得来。 在人们看来,内秀的江南小镇的菜式口味应该是清新淡雅的,而这道菜却恰恰相反,它融合了北方大口吃肉的感觉,又加入了苏式菜肴甜、鲜的风格,口味厚重,能体现江南风格的可能是它比较倾向于取不到3斤的猪前蹄,前蹄肉质好,骨头细,佐料的话重点突出江浙一带上好的黄酒,而糖则是用红糖,减少腻的感觉,因为事先腌制过,入口格外的酥糯,咽下去却仍回味无穷、口齿留香。 甫里蹄作为甪直当地居民逢年过节设宴的必备品,既有食“全蹄”体现了团圆喜庆之意,又展现了甪直大气豪放的另一面。 甫里鸭 此菜用料多样,其味渗透互补,故汤汁稠粘,香鲜浓郁,营养丰富,堪为一道鸭馔中的珍馐。 八角红菱 八角红菱是角直特产之一。早熟种,清明播种,立秋开始收嫩菱,处暑、霜降收老菱。菱肉含水量多,含淀粉稍少,味甜,宜生食。菱角收获季节,值得去品尝这八只角的奇特菱角。
您好!请问菱角好吃吗?可以做菜吗?谢谢?
菱角不是天津地区的特产,小时候吃过,现在也有卖的,天津的普通做法儿,就是水煮直接剥皮吃,,或剥皮煲粥。
具体的做成菜没有见过。
不过,据说营养价值挺好的!
只知道这些啦。
告退!
可以。这是苏嘉杭地区的常见菜,清脆爽口。要是也机会,你把菱角(当然要剥壳)藕芽(就是莲藕生长出来的小芽)和茭白或再加上青椒一起炒,就是一道很有颜色、营养都上档次的特色菜
菱角挺好吃的,我们家里就有,都长在水里,一般到了十月份就成熟了,它没成熟之前是青的,成熟之后颜色都变黑了。晒干后可以直接这么煮着吃,也可以烤着吃,还可以去壳之后拿来炖腊肉,炖出来的肉很香。
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