临淄美食排行榜?
1、博山豆腐箱
豆腐箱又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜,属于鲁菜系。主要原料是豆腐,相传清乾隆帝南巡时,曾"临幸"博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。
2、周村卤汁羊肉
卤汁羊肉,是山东周村汉族传统名吃,迄今有近百年历史。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中。
3、周村烧饼
周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
4、博山酥锅
博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃,春节食俗。博山人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重--早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一样菜是必不可少的,那就是著名的"博山酥锅"。博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思--家家都做,好像没有了酥锅就不是过年。所谓"穷也酥锅,富也酥锅",那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了,盛上一盘:尝尝俺家酥锅!所以有"家家做酥锅,一家一个味"之说。
5、沂源大锅全羊
大锅全羊,为鲁中沂蒙山区的一道名吃,而在沂蒙山区,最好的全羊当数沂源县的全羊。作为沂蒙黑山羊的最主要产区,沂源全羊香气最正,滋味最浓,肥而不腻,醇香爽口。漫步沂源县城,大小全羊馆比比皆是,为山城一大特色。没吃过全羊,就没到过沂源。
6、临淄金岭烧牛肉
临淄区金岭***镇,素有宰牛、羊,擅经商的民族传统。他们在长期的实践和经营中,形成了独具金岭民族特色的***名吃,其中最出名的当属金岭“烧牛肉”了。
1. 临淄烧饼:烤得酥脆的饼皮,内馅有豆沙、肉松、芝麻等多种口味。
2. 临淄糖葫芦:用糖浆蘸上各种水果,如草莓、葡萄、樱桃等,形状像葫芦。
3. 临淄麻花:用面粉、糖、芝麻等原料制成,形状像扭曲的花环。
4. 临淄糕团:用糯米粉制成,内馅有豆沙、芝麻、花生等多种口味。
5. 临淄炸酱面:面条煮熟后,配上炸酱、葱花、豆腐等配料,味道鲜美。
6. 临淄糖糕:用糯米粉、糖、芝麻等原料制成,口感软糯,甜度适中。
7. 临淄鸡蛋糕:用鸡蛋、面粉、糖等原料制成,口感松软,味道香甜。
8. 临淄烤鸭:选用肥嫩的鸭子,经过特殊的烤制工艺,肉质鲜嫩,口感极佳。
沂源鲁村景区介绍?
位于鲁村镇***驻地西2公里。景区等级:AAA级。景区类型:历史文化名胜。618战备电台,原为山东人民广播电台战备台,是二十世纪六十年代为适应国防需要,由时任***司令员的杨德志将军亲自选址兴建的,位于沂源县鲁村镇峨峪村北山中。海拔高度400米,相对高度200米,占地面积229亩,发射功率50千瓦,能够覆盖淄博、临沂、潍坊、泰安等13个市县。电台机房设在山中坑道内,坑道总长470米,施工面积2820平方米.
随着时间的推移,四十年过去了,如今的618电台已不再承担战备任务,但它的历史价值却日益凸现出来。从2004年起,淄博广播电视总台投巨资对坑道内外的设施进行了整修复原,再现当年历史风貌。
2006年4月,618战备电台旧址风景区被批准为淄博市爱国主义教育基地和国防教育基地,正式对外开放。618电台尘封四十年的历史岁月,今朝向世人揭开了神秘的面纱!幽深的山中坑道、老式的广播设备、浓郁的军事战备色彩、神秘的洞中生活,一经展出就在社会引起巨大的轰动!络绎不绝的参观者来到这里,探寻历史遗迹,缅怀峥嵘岁月。这里有幽深的山中坑道、老式的广播设备、浓郁的军事战备色彩、神秘的洞中生活。
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