山东鲁菜泰斗谁最厉害?
崔义清:国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级***,曾在济南的三大鲁菜名店“聚丰德”“汇泉楼”“燕喜堂”任主厨,系统而又踏实地继承并发扬了鲁菜的正宗技法,逐步形成了自己独特的厨艺风格;擅长烹调、站灶掌勺功底深厚、注重火候、精于调味和吊汤。
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鲁菜***排行榜2014?
1、郝庆良
山东省城市服务技师学院教师,高级技师,曾经获得中国烹饪***、烟台市十佳鲁菜名师、全国大赛5枚金牌。
2、刘晓磊
烟台大学于维紘学术交流中心行政总厨,高级技师,曾经获得山东省最佳行政总厨、中国烹饪***等荣誉称号。
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滕州十大名厨?
第一是赵联伟
滕州辣子鸡;
第二是徐义峰
滕州青山羊羊肉汤;
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第三是李振东
滕州菜煎饼,煎饼中裹着各种蔬菜,鲜香酥脆;
第四是张汪
滕州板鸭;
第五是刘磊
滕州辣汤;
第六是王庆国
大坞卤狗肉;
第七是刘鹏
王开猪头肉;
第八是孟祥利
滕州剁椒辣黑鱼;
第九是倪士刚
滕州松花蛋;
第十是马燕
微山湖鲤鱼
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