平乐古镇有哪些美食?
烤玉米馒头外焦内软,香糯可口;
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凉面辣香辣香,里面的豆芽好吃;
凉拌的鸡片也不错,不过比起桥头抄手的凉拌鸡片就差很多;
豆花还是可口,豆角水好喝;
还有烧烤的笋子虫、河蟹一类的也还是有点特色^_^
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桂林八大酿?
一、题目中的“桂林八大酿”应该是桂林“十八酿”。
1、要说起酿菜,那桂林“十八酿”绝对排第一,桂林“十八酿”,即平乐十八酿,平乐美食丰富多彩,素有“无菜不酿”的说法。
2、平乐十八酿,是指把各种调料加入到肉馅里,然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中,或蒸,或焖,熟而成“酿”。
3、十八酿具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。每一道酿菜里的馅料都各不相同,内涵与外形搭配,才会呈现出一个好的口感,一种好的味道。
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