苏州口碑最好的馆子?
苏州有许多口感极佳的餐馆,但是苏州梧桐涮肉是一个不错的选择。这家餐馆的服务态度非常好,菜品也非常美味。梧桐涮肉有丰富的涮肉及小吃选择,其夹馍、手擀面等小吃更是吸引人,让人一顿饭几乎可以吃遍苏式美食。此外,餐馆的环境也非常优雅,可以提供一个舒适的用餐空间,是和家人和朋友聚餐的不二之选。总之,梧桐涮肉是一个性价比高,值得推荐的馆子。
农村麦粑的做法?
农村麦粑是一种比较传统的农村食品,是用糯米和麦粉制成的一种美食。使用的原材料比较简单,易于获取,制作过程也不太复杂。下面我来介绍一下农村麦粑的做法:
准备材料:
糯米、麦粉、开水
制作步骤:
1. 将适量的糯米淘洗干净,泡上3-4小时左右。
2. 从糯米中取出适量,加入少量麦粉,然后用开水冲开。
3. 搅拌均匀后,用锅煮开水,将冲好的米粉与麦粉混合物倒入锅中,用小火不断搅动,煮至混合物糊状。
4. 熟后,将锅端离火,等待稍微降温后,取出成长条形。
5. 将成形的麦粑,用切刀将其切成小块,然后用清水再次清洗一遍。
6. 将清洗后的麦粑安放起来,晾干即可。
温馨提示:制作麦粑的过程中千万不要停止搅拌,否则很容易糊底或者黏在锅底上。麦粑制作完后可以进行烤、炸等方式进行加工处理,使得口感更加丰富。
麦粑的做法:
用材
原材料
使用量
普通面粉150g
麦面(全麦粉)250g
酵母菌4g
白砂糖20g
梧桐叶(铺底用的)多个张
老红糖适当
作法
1.将普通面粉,麦面,白砂糖,酵母菌充足混和后添加水合成面糊。放进温处发醇至2~3倍大就可以。
2.取下面糊排气管,分为数个(依据自身的爱好定,爱吃大的就分大些)包子皮,搓圆。这个时候手里能够抹上点小麦面粉去胶。
3.用包汤圆的方法包入老红糖,捏好连接处,再揉成底边平,表层扁圆形,再放进桐叶内,一个一个反复完。放进蒸板上静放15分鐘。
4.炒锅里添加适量水,煮沸后放进蒸盘,火灾5分鐘(能够依据面糊的不一样发醇水平而定,见到麦粑鼓起了便是好啦),熄火闷3~5分鐘。就可以。
主料
荞麦面粉适量
辅料
泡打粉少许,白砂糖适量,牛奶适量
做法步骤:
步骤1
准备好材料,备一个大点的容器
步骤2
我是做的两人份,面粉两勺,加一点泡打粉
步骤3
加入白糖,吃的甜就多放点,再倒入点牛奶(不放也可以,味道没啥区别,主要牛奶开了没喝完
步骤4
加入清水,水要少量多次的加,开始搅拌并观察直到成糊状,能顺畅的滴落成柱状就行,不要太稀也不要太稠,然后静置个十来分钟就行,不用放一晚这么久
步骤5
准备一个平底锅,小火热锅,加一点油
步骤6
油热后,倒入面糊
步骤7
一面煎好后,筷子夹住换另一面,切记小火,煎至两面金黄就能出锅了
南京夜宵排行榜前十名?
1、狮子桥美食街
狮子桥美食街位于南京市鼓楼区湖南路上,街上设有许多长椅,十分贴心,方便人们走走停停,流连于美食之间,狮子桥步行美食街是南京本地人很喜欢去的一条美食街,这里汇集了全国各地的美食,这儿也是孩子们的天堂
2、南京上海路
位于鼓楼区的南京上海路,长约2公里,南端与位于秦淮区的汉中路、莫愁路相接,北端止于北京西路和云南路路口。南京大片的外国人都在这条街上游走,随时随地都是异域风情,不远处就是南大鼓楼校区,满街的法国梧桐,周边的小店也都***满满,整条街都充满文艺情怀。
3、-明瓦廊
明瓦廊之名,源于明初,为明清时主要商道之一,正是商业繁华之地。明瓦廊位于新街口,作为市中心的美食街一度爆红网络,一条街的小吃店一下都成了网红。总之,如果不知道吃什么,那一定要来明瓦廊看看,虽然不全是地道的南京小吃,但也足以满足你的味蕾。
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