烟台福山的苦菜脑怎么做？
烟台市位于，山东省胶东半岛东部这里
物产丰富，渔业发达，
环境优美，气候宜人，
经济发达，海滨城市！
这里民风淳朴，热情好客，是美食，旅游的好地方！
福山区是烟台市下面重要的一个区！
每年春天，春回大地，万物复苏，
这里的田野地，山坡上有许多野菜，苦菜，就是其中一种，老百姓爱吃的野菜！做法很多，可以蒸，凉拌，做馅，炒着吃等！
历历山上找，年年吃不少，
野菜採不尽，春天又来了。——野菜花！
那我给大家分享一个美食，福山苦菜脑
1主料，苦菜500克，***200克，豆面粉50克，五花肉150克！鸡蛋2个！
2.辅料，葱花，蒜末，姜丝，红辣椒丝！盐，白糖，味达美，料酒，食用油！香油！
3.把洗干净的500克苦菜，加入200克***粉伴匀待用，把50克豆面粉，放入碗中，加水，调成稀面糊壮待用！五花肉切成肉末，待用！鸡蛋打成蛋液待用！
4.起火烧油，待5-6层热时，放入葱，姜，蒜末，红辣丝炝锅，放入五花肉炒，加入料酒，味达美炒出香味，加适量的水！待锅烧开后，再放入伴匀***的苦菜，再加入适量水，稍微稀一些！再烧开3-5后，打入面糊，打入鸡蛋！再开锅3分钟即可！
5,最后加香油出锅，，色，香，味的菜好了，开吃吧！
给你分享一下这种做法吧，希望对你有所帮助
材料：（1）苦菜（2）葱花（3）花生油（4）五花肉片少量（5）味极鲜（6）豆面（7）盐
做法：
第一步：苦菜洗净后将豆面均匀地洒在苦菜上，用筷子拌匀
第二步：将花生油倒入锅内，油热后放入五花肉片和葱花翻炒，待肉片变色后倒入味极鲜少量，再加适量的水
第三步：水开后放入之前洒好豆面的苦菜上，煮两分钟后再往锅里洒入少量豆面，开锅后放入少量的盐拌匀后美味的苦菜脑就可以出锅啦
闯关东，关东指的是哪儿？
关东，是以山海关为界，过了山海关，就是关东了，关东泛指辽宁省，吉林省，黑龙江省的东北三省，加上内蒙古自治区靠近辽宁省，吉林省，黑龙江省的几个盟，如果说闯，就是有点冒险的意思，就是没有具体目标的冒险，那个时候没有交通工具，甚至连地图都不会有，闯也就是没有具体目标，只有一个东北的大方向，也就是闯到哪算哪，闯到哪走不动了，或者闯到哪累病了，累倒了，就在哪停下，挖个坑搭个窝棚，或者搭个马架，就在哪里安营扎寨，开荒种地了，说“闯关东”也是一个比较好听的词，而实际上，闯关东就是逃荒的，就是挑着担子，把不能走路的孩子放在担子的筐里，或者推着独轮车逃荒的！
我们家就是闯关东来到东北的，或者说从山东省逃荒来到东北吉林省的，那个时候闯关东，不是一户人，几个人家就能闯的，是一大家子十几口二十几口人，老老少少一起闯的，或者是几户人家成群结队来闯关东的，这样一旦有事的话，还能相互关照的，也好应付的，我的祖籍是山东省登州府来阳县小刘庄，嘉兴二年，也就是17***年，先祖刘玉逃荒来到东北吉林省，至今已经有223年了。
闯关东的人以山东人居多，也有河南，河北，山西，陕西人，据统计，闯关东的山东人总数达到了1800万，解放以后统计的数字，还有800万山东后人留在了东北，我在农村老家的那些乡亲们，祖先都是从山东闯关东过来的，当时闯关东的人，是从辽宁省开始，逐步向北迁徙的，也就是从辽宁省，到吉林省，再分别到内蒙古东部地区和黑龙江省，一直到解放前夕，闯关东的人口就没有停止过，直到解放以后，战争结束，国家安定，闯关东的队伍才停止了脚步，由于闯关东的人还没有闯到黑龙江省的北部边远地区，至使黑龙江省北部还有大片土地没有开垦，因此上，解放以后，成立了黑龙江省农垦集团，才把黑龙江省边远地区的土地全部开垦出来，就是到现在，黑龙江省的农垦集团还是继续存在的！
“人挪活”，人不挪可能就会被饿死，闯一路关东，讨一路的饭，也有的人永远留在了闯关东的路上，但是为了不被饿死，也要闯出一条生路，闯关东的人带着一份求生的呵求和期望，拖儿带女，扶老携幼，离乡背井，向着关东的方向跋山涉水，也给留在原地的乡亲们留下了一份生机和希望，闯关东是我们一段流血流泪极其悲伤的历史，电视剧“闯关东”也还原了那段历史，做为一个闯关东的后人，我们也没有忘记那段历史，也会永远铭记那段历史，最后祝福全国人民，生活都幸福，都平安！
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“闯关东”中的“关东”，泛指山海关以东的地区，也就是指现在的黑龙江、吉林、辽宁三个省以及内蒙古东部这一大的区域。
在不同历史时期，这一区域有着不同的称谓。如在明朝时被称为辽东。在清朝时又被称为关东。其之所以得名为关东，则是因位于山海关以东而得名。
闯关东，是我国近代历史上一次声势浩大且持续时间较长的***大潮。具体是指清朝末年至新中国成立这段历史时期内，山东、河北、河南等省向关东地区迁徙谋生的***大潮。
那么到底为什么会出现闯关东这股***大潮呢，其实，这主要还是与人们的经济生活有关，也就是因为穷的缘故。在这三百来年的闯关东历史中，大致经历了四次***大潮。第一次，是在明末清初。第二次是在十九世纪六十年代至民国初。第三次是在二十世纪二十年代。最后一次则是在抗日战争期间。
根据有关统计，当时，迁入吉林省最多的是山东人。从清人入关一直到新中国成立期间，先后迁入吉林的人口据说超过了一千万。这些***主要分布在吉林省的中部、北部和南部地区，主要从事农耕与畜牧，也有一小部门人则以经商为生。当然，对于多数闯关东的年轻人来说，他们谋生的主要方式就是挖煤、挖人参、淘金。
闯关东整体而言，有着复杂的历史社会背景，若是可以谁又会愿意长途跋涉，背井离乡呢。但在另一方面，闯关东的***大潮也为关东地区带来了大量的劳动力，也带来了先进的生产技术，为当地的社会文化等的发展，乃至是当年的抗击日寇都做出了巨大的贡献。
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