房县的菜豆腐的吃法？
1、把提前泡好的黄豆去皮。
2、把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。
3、用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。
4、打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。
5、叶菜择洗干净，可用油菜、***或其他的叶菜。
6、把叶菜用开水焯水，去掉叶菜的青甘味道。
7、把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。
8、锅里放大油，没有大油可放几片肥肉用小火炼油。
9、放入葱花、姜末或几粒红辣椒段，爆香。
10、倒入打好的豆浆。
11、炉子开小火，用铲子慢慢翻炒，防止糊锅。
12、直至豆浆炒制微干，发黄。
13、倒入切好的叶菜碎，小火翻炒。
14、加少许精盐后，炒制发干即可出锅。
十堰过年必吃的菜？
可能因家庭和个人口味而有所不同。以下是一些十堰的经典美食，可能会出现在当地人的年夜饭餐桌上：
腊味：如腊鱼、香肠、腊排、腊蹄、腊肉等，是十堰人过年的必备年货，也是经典美食，是十堰人记忆里的乡愁。
红薯粉条：以红薯为原料制作而成，口感细腻，配上***、油渣下锅煮炖，撒上葱花，是房县人过年必吃的美食。
菜豆腐：与传统豆腐不同，卤水点豆腐时，当卤水使豆子蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑时，加入***细末，将***细末与豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，然后将包袱放到木质磨具里挤压一段时间就形成了菜豆腐。
这些只是十堰过年必吃菜品的一部分，你可以根据个人口味和喜好进行选择。
房县特色菜有哪些？
感谢悟空小秘书的邀请，因为我本人对房县并不是很熟悉，所以无法评判出特色菜中的前三名。这里，只能推荐几个特色美食，望喜欢。
1、房县黑木耳
湖北省房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”。在国际贸易市场上，因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。这里的黑木耳“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之王的美称。
2、房县娃娃鱼
房县娃娃鱼产地范围为湖北省房县沙河乡、万峪河乡、青峰镇、白鹤镇、土城镇、门古寺镇、野人谷镇、中坝乡、上龛乡、九道乡、五台乡共11个乡镇现辖行政区域。
3、房县冷水红米
房县冷水红米种植历史悠久，盛行于唐代，曾被做为“贡品”，其生长区域在海拔800米～1200米之间的冷水田，山泉灌溉，成熟后的冷水红稻壳红褐色、有芒，芒特长，米粒细长，米色粉红，有独特的米香。米饭色泽棕红，栗香味浓，口感润爽。
4、房县盘鸭
盘鸭，是房县著名的风味食品。据《房县志》记载：鸭出西关数十里泉水湾，绕岸百余家，花柳映带，泉眼数十孔，河水清澈，水生细暇，鸭食易肥，此谓房鸭。其历史可以追溯到汉代，当时盘鸭就是当地地方官敬奉皇帝的贡品。
以上是我的几个推荐，望喜欢，谢谢！
到此，以上就是小编对于房县地方菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于房县地方菜做法大全的3点解答对大家有用。
