丁丁糖是什么做的?
丁丁糖有止咳化痰、润肺之功效。既能当糖吃,也能作一些中药的引子,老少宜。李记丁丁糖除卖丁丁糖外,还制作凉糍粑、花生糖、桃片、砂仁条等多种小吃。李记丁丁糖保留了传统技术和风格,深受广大顾客欢迎。1992年6月,李记鸟市丁丁糖、凉糍粑、椒盐花生糖,花生糖同获“成都名小吃”称号。
酥心糖有哪些吃法?
很高兴被邀请来回答你的问题,
过年剩余酥心糖的吃法:
用酥糖改良成其它美食有很多,比如说做糕点呀,做饼干呀,桃酥,花生酥,之内的,但是做法有点麻烦,由于考虑到不是每家都有烤箱,我向你推荐一个简单吃法,家里有两样东西就搞定,
平底锅和面粉就OK了,
如果一家有烤箱 而且喜欢烘焙给我留着我给你出方子,
先来说说简单吃法吧,
烙糖馍:
1,食材有,普通面粉500克,30度的温水250克,酵母六克,
2,和面:
用温水把酵母化开,普通面粉倒进盆子里,用酵母水和面,边到边搅拌,搅拌至大面絮状时,下手把它揉成一个软硬适中的面团,揉搓光滑细腻后,上面抹点油防止表面烘干,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
3,制作馅料:
趁着醒面的时间,把馅料准备一下
准备酥糖150克,把外包装先剥掉,装进超市购物袋里,没有其它食品袋都可以,食品袋最要好厚点的,装好后用擀面杖慢慢的敲碎,然后再用擀面杖擀擀,最好把颗粒擀小一点,备用,如果你不喜欢吃太甜的,可以炒点芝麻,把芝麻炒熟后用擀面杖擀碎,和糖果碎混合和在一起,搅拌均匀就可以包了。
4,揉面包馍:
把醒发好的面,揉搓排气,揉搓光滑细腻后搓成长条,再切成大小均匀的小剂子,再把小剂子拍扁,包上酥糖馅料,就像包包子一样,把它包住,捏紧,花纹朝下,光面朝上,都包好以后,盖上保鲜膜醒发20分钟。
5,烙饼;
电饼铛插电烧大约一分钟左右,把包好的生胚放上,大约烙两三分钟后,电饼铛上面的指示灯自然灭掉,小糖馍就烙差不多了,是否熟透需要进一步观察。
希望以上建议能帮助到你,感谢你的观看!
大家好新年我们都买很多的酥心糖,我个人非常爱吃酥心糖每年都买很多,那么吃不完该怎么办呢,下面就给大家分享酥心糖别的吃法,剩下的酥心糖一点也不浪费。
在过几天就是元宵节了,可以把剩下的酥心糖都扒开,在压碎,尽量压的碎一点,在把花生炒熟压碎放里在拌上过年每家都有的荤油,荤油就是猪油,用锅加热烤出来的,记住荤油不用放太多,只要用手能捏成圆球就可以,在放少许的白糖,要是不爱吃太甜的也可以不放,酥心糖的甜度也够了,元宵馅就做好了,在准备糯米面用凉水合成面团,在把做好的酥心糖元宵馅包起来,好吃的元宵就做好了。
小伙伴们可以试着做一做很好吃的,剩下的酥心糖也不浪费,还换个吃法,希望我的建议能帮助到大家。
大家好,我是馨毅。很高兴能回答我,这个问题,剩余的酥心糖的吃法有什么。春节刚过,春节的时候家里准备的酥心糖特别多怎么吃呢?我家的方法是用糖果做元宵。把酥心糖切开成正方形,在水里占一下,然后放在江米面中滚,拿出来,在水中再沾一下水,再放在江米面里滚,反复操作,直到形成一个圆球。江米面,也就是糯米粉超市就有卖。
***加载中...很有幸我能回答你的问题,由于酥心糖口干酥脆香甜,老少皆宜,如果过剩,我们可以做成馅料,有以下几种吃法:
1.我们过春节的时候做夹沙肉,可以把酥心糖剥开糖纸,都放入碗中,由于他酥脆的特性,把它擂成粉状、做为代替夹沙肉的馅料,因为一般夹沙肉馅料也是黄豆粉在白糖炒制而成,蒸出来一样香甜可口!
2.过年初一我们一般都要爆汤圆,在春节待客也常用汤圆待客,所以当汤圆的馅料不小心用完了,我们也可用酥心糖擂成粉做馅料,我还吃过哟!
总之有很多口味甜的菜品里,都可以用到哦!谢谢
酸奶炒米糖的做法是什么?
酸奶炒米糖是一款美味又有营养的小吃,今天就让我来为大家分享一下制作方法,感兴趣的朋友可要仔细学哟!
食材:
炒米210克 水30克 姜末15克 核桃30克 葡萄干50克 芝麻30克 绵白糖100克 麦芽糖200克 酸奶2盒
步骤:
1.绵白糖加水倒入锅中,开中小火,将糖融化。耐心些,慢慢的将水分熬干千万不要把糖熬焦。
2.倒入切成沫的生姜,小火熬,小心别糊了。
3.倒入麦芽糖,熬粘稠,尽量将水熬干,便于后期保存。
4.倒入切好的核桃、葡萄干,拌匀。
5.倒入炒米拌匀,速度一定要快,这个时候看情况,如果非常粘稠,可以考虑熄火。
6.倒入酸奶,因为炒米泡久了会软化,所以较晚倒入。
7.倒入不沾烤盘,如果是家里的盘子之类的,可以在内部抹点食用油防粘。
8.用刮板抹平整形。
9.迅速盖上揉面垫,再用擀面杖擀平。
10.撤掉揉面垫,再用刮板整形,让盘里的所有东西粘的更紧一些。放凉切块。
美味的酸奶米汤就制作好了!喜欢的点赞哟!
1.不粘锅中火,倒入酸奶后倒入白砂糖(450g酸奶)中火烧开
2.开锅后,加入酥油,继续翻炒
3.炒至焦糖色后关火,加入炒米快速拌匀。(如果喜欢炒米脆脆的口感,也可以适量多加一些)
4.入模具彻底放凉后切块
步骤很简单,就比较费时,基本一个小时左右。酸奶加入砂糖后会从浓稠变得越来越稀,不要以为是做坏了,要有耐心小火慢慢熬,不停地搅拌
对于你提出的问题,我把我自己做酸奶炒米糖的制作方法分享给你希望能帮到你,
一、炒米酸奶糖的制作方法
食材:
炒米210g、水30g、姜末15g、核桃30g、葡萄干50g、芝麻30g、绵白糖100g、麦芽糖200g、酸奶2盒(其中一盒备用)
步骤:
1、绵白糖和水混合,倒入炒锅,开中小火,将糖溶化。这个过程稍微有点儿久,耐心些,慢慢地,水也会渐渐减少,当然,水分熬干了最好;但初次制作,很容易把糖给炒焦了,因此我看糖溶化在水中就转小火。此后一直小火!
2、倒入切成末的生姜,小火熬,小心别糊了。
3、倒入麦芽糖,熬成粘稠的样子;尽量将水熬干,便于后期保存。
4、倒入切碎的核桃、葡萄干,拌匀。
5、快速倒入炒米,拌匀了,速度一定要快,这个时候看情况,如果非常粘稠,可以考虑熄火。
6、倒入酸奶,因为炒米泡太久会软化,所以较晚倒入。
7、倒入不沾烤盘,如果是用家里的盘子之类的,可以在内部抹点油防粘。
8、用刮板帮助抹平整形。
9、为了防止其中的糖冷却结块,就必须加快速度,迅速盖上揉面垫,再利用擀面杖擀平。
10、撤掉揉面垫,再借助刮板整整型,让盘里的所有东西粘的更紧一些。放置稍量,切吧切吧剁了吧。
二、小窍门
1、提前倒一杯凉白开,最好放在大碗里,方便后面刮板沾水用,实际操作中会发现这招真管用啊;
2、所用道具及步奏其实都非常简单,关键在于两点:第一,熬糖的过程一定要有耐心,担心火候不好掌握的建议全程小火;第二,炒米下锅后要迅速拌匀,出锅,压实,这个过程就一个关键字:快;
3、家里如果有其它好吃的坚果,如腰果、花生等等都可以放进去,营养又健康,不过如核桃之类比较大的建议提前切碎一些,否则后期切块的时候容易散,也不好看;
4、当炒米糖放置约手温的时候就可以切了,完全冷却后会非常硬;
5、若要问炒米和糖的比例,其实不用像烘焙那么精确,中餐零食么,凡事讲究个适量(别拍我啊)。反正喜欢甜就多点糖,不喜欢就少点儿糖,但麦芽糖不建议少于炒米的一半,否则不够粘,容易一切就散。
6、酸奶不可放太早
以上就是我对于这道美味小吃的介绍哟,包括了炒米酸奶糖的制作方法以及一些小窍门,大家看完之后是否觉得很实用呢?其实酸奶大家都清楚,可以促进胃肠道消化,富含多种益生菌,也具有一定营养价值,制作成这道炒米酸奶糖美味小吃后,是不是更棒了,顺便分享一个做米糖的***。
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到此,以上就是小编对于美食达人糖果的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食达人糖果的3点解答对大家有用。