江苏溧阳十大名菜?
1、北山地衣
北山地衣,“地衣鸡毛菜”,地道的溧阳农家菜。地衣是一种美食,凉拌、清炒或炖烧皆可,最适于做汤,别有风味。有的餐厅取名为“情人的眼泪”,一道极美味而浪漫的菜肴。地衣营养价值较高。
2、长荡湖大闸蟹
3、天目湖砂锅鱼头
溧阳宁有么有否晓着各个菜个 [扎肝] 五花肉、猪肝、油豆腐、笋干……捆列一待 好且到着么命哇 溧阳十大经典名菜仅屈于砂锅鱼头之后
4、南山手剥笋
5、南山雁来蕈
家乡有一种特有的鲜蕈,当地人称“雁来蕈”,每年极短的季节时间出现,只有野生的,味道极鲜美(卖相极难看,绿色斑斑,像一堆发霉的东西),价格也比较贵。一般都是中午烧晚上吃,因为老妈会先吃,然后下午观察是否有毒,大家都说没必要,但妈说以前奶奶也是这样。不禁感叹美食背后令人敬畏的爱。
6、竹箦风鹅
竹箦风鹅产于溧阳市竹箦镇,是常州唯一的畜牧之乡。这里山清草茂,自然环境优美,依山傍水的当代农民,历来就有养鹅食鹅的传统习惯。当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美。竹箦风鹅以当地农家土鹅为原料,具有“色、香、味、形”的四大特色,原汁原味,食后回味无穷。
7、溧阳白芹
传说中的溧阳白芹 虽然还是有一股水芹菜的味道 但感觉上一点也不冲 很温和 应该是清火的上家极品 不过价格也不菲啊
8、溧阳香瓜藤
回复上一条,后来我想起来香瓜藤,诶~对滴~ 那东西好什么乱七八糟的药水都没有,哈哈吃着放心。
9、周城羊肉火锅
城羊肉火锅,水清草丰的周城,养育了肉质鲜嫩的山羊。一锅浓浓的红汤,积淀着吴风的醇厚,楚韵的热烈。甜中带鲜,辣里藏香,不外露,不张狂,风味独技。
10、溧阳扎肝
溧阳十大经典名菜分别是:
江苏天目湖宾馆“天目湖牌砂锅鱼头”、
王新华家乡菜“溧阳扎肝”、
江苏天目湖人家“天目风香鸡”、
溧阳上黄“六指羊羔”、
溧阳竹箦合缘酒店“合缘老菜大肠”、溧阳宾馆“老牌粉丝肉圆”、
金峰饭店“石锅雁来蕈豆腐”、
横涧老四头“老四头母鸡汤”、
曹山紫竹林“豆花油条鱼”、
溧阳南山花园“美岕乌饭鸭”
溧阳位于常州市西南,地处苏皖交界处,“山青、水秀、茶香、鱼鲜”是溧阳四大特色,溧阳十大名菜 也闻名遐迩,下面就一一来介绍。 1、天目湖砂锅鱼头。十大菜之首,有“中国名菜”称号。
2、溧阳扎肝。以猪小肠,五花肉,猪肝,笋干制做的一道菜品,味道特别,为十大菜榜眼。
3、北山地衣。地衣营养价值极高,凉拌、清炒均可,做汤最佳,是地道的农家菜。
4、长荡湖大闸蟹。味道鲜美不输阳澄湖。
5、南山手剥笋。开袋即食,既可做休闲食品,又可入菜。
6、南山雁来蕈。食用菌的一种,以寒露时松花落地所生为最佳,异香味美。
7、竹箦风鹅。竹箦风鹅以当地农家土鹅为原料,具有“色、香、味、形”的四大特色,原汁原味,食后回味无穷。
8、溧阳白芹。温和清火,气味清香,上家极品。
9、溧阳香瓜藤。香瓜茎藤,可入药,可做菜,可解毒。
10、周城羊肉火锅。不比西北的羊,该锅甜中带鲜,辣里带香,风味独特。
溧阳扎肝十大名菜?
溧阳扎肝隶属江苏省,由常州市代管的县级市 ,位于江苏省西南部,地处长江三角洲。其十大名菜如下,分别是:地衣鸡毛菜、长荡湖大闸蟹、天目湖砂锅鱼头、南山手剥笋、南山雁来蕈、竹箦风鹅、溧阳白芹、溧阳香瓜藤、周城羊肉火锅、溧阳扎肝、五花肉、猪肝、油豆腐等。
到此,以上就是小编对于溧阳地方菜有那些的问题就介绍到这了,希望介绍关于溧阳地方菜有那些的2点解答对大家有用。