租个门面卖菜前景如何?
您好,这年头做什么生意都不好做啊,做之前最好考虑清楚,考察好不要盲目的入手,不要看卖菜很简单,也需要很多学问的,光是市场行情就够得学了,货源在哪里,各地价格多少,当地价格多少,就算是一个市里,而且每个区的菜价都会有出入。
每个时间段,卖什么菜划算利润多也需要了解清楚,不能固定卖一样的菜,除非你有好多货源,想利润高点,就要去种菜的地方直接收购,或者从农户哪里挨家挨户的收购。不想跑,那就只有去大菜场***购,到大菜场***购基本上没什么利润,而且只能在小区楼下卖才有利润,如果小区楼下没有小菜场,那就只有在那种三四百平左右的超市租个专柜,那也要花费一笔钱。到你手里基本上没钱了。
卖菜其实非常累的,我家楼下就有个大菜场,白天就要去收购,晚上装车准备,凌晨三点左右就要拉到大菜场摆好(这么大的工作量一个人去不可能完成的,找人要付工资,找家人要看愿不愿意跟你吃苦了)。当你睡觉的时候,人家都开始干活了很辛苦的。大菜场一般都是附近的居民,老人家购买,还有就是开小饭馆的居多。
所以,劝您还是深思熟虑,打工虽然挣得不多,但是稳定啊,用我们老家话说旱涝保收。慎重啊老哥。
我有个邻居,原来在广东某建筑工地打工,本来跟这个建筑工地负责人有亲戚关系,所以手下也管着几个人,大小也是算个工头,工资也可以。但是,因为孩子还小,妻子又不能跟他一起去,自己又没什么文化,心肠又软,不善于指挥别人,而总是自己吃亏在前。所以,打了几年的工,也没见根本性的发展。后来,回到属于四线城市的本地城市和妻子一起,干起了卖菜的小生意。
首先是在城市中的一个马路菜市场摆摊经营,因为这个地方,居民区密集,人口众多,附近又没有大型的农贸市场,所以生意出奇的好,不但毛***达60%以上,而且销量在一个早晨就可毛收上千。……这样干了一年,***取缔马路市场,他便就在原地方租了个门面继续做菜生意。租门面后,虽然有门面租金的费用,也没有在马路边卖菜时的那种方便和人气,但是通过一年的摸爬滚打,积累了一定的经验,也有了一定的人脉关系,生意也没有少很多。……具体收入他是不会讲的,我只知道,在这十年卖菜的生涯中,供应了小儿子读到研究生毕生。在城里买了两套房子,两部车子,一部面包车用于做生意进货,送货用,一部小车用于回老家,走亲访友用。还月供买了个50平的门面,大儿子虽没读大学也跟他们帮忙做生意,但是,有了婚房,结了婚。……
虽然,在这十年中除了春节那么几天,也没见到他们两夫妻休息过,但是,他们就是用这个不起眼的小菜生意,通过良好的身体本钱和吃苦耐劳的持久精神改变了自己的一生。
所以,只要不怕吃苦,并拥有能吃苦耐劳的身体,找到一个远离农贸市场,加上居民小区密集人口众多的地方的门面,从事卖菜的小生意,前景是光明的。因为菜不比水果可吃可不吃,那是一日三餐人们的必备,包括那些酒店,工地,饭店,学校食堂等都离不开菜的***购和消费。所以,在生鲜中,菜生意是购买力最旺盛的一种生意,但也可能是程序最多又最辛苦的一份职业。
租个月租金3000无转让费的门面,启动资金6万已足够,但不能包括卖运输工具"车”的费用,人流量大是必备条件,但要看其根本:确定就近还没有大的农贸市场;确定是处于进出居民小区的交通要道;确定附近还没有开更大规模卖菜的店子或从事人员也不是经验丰富的老手,生意却很好等,都要考虑进去。再结合自己当前的情况,是否已具有一定的卖菜经验,是否具有象我邻居那样,可以全家吃得苦,耐得劳,霸得蛮,全年不休息的决心。……
你所看中的地方,如果具备了以上这些外在和内在的所有条件,那么恭喜你,你的租个门面卖菜的前景是无限光明的!
租个门店卖菜也是非常可行的。你首先要考虑的是跟前儿的人流量问的问题。这个人流量最好是在附近居住的居民。而不是匆匆而过的行人。只有在附近居住的居民,才能够买菜回家。而匆匆而过的行人,一般都离此很远,不可能买菜回家。
同时,蔬菜这个东西当天如果卖不掉,第二天就会不好卖,变色打蔫儿,坏掉等。如果是单一的卖菜,这个,非常不好做。
我感觉新开一个门店卖菜,用不多久你会感觉到非常的难做。最后以赔钱告终。因为青菜是有时间限制的,在一定时间内卖不掉,那就只有赔钱了。
如果你是个新手。你可以先去尝试在路边摆摊卖菜。通过在路边买菜,你会能积累到很多的经验。你知道哪些菜好?卖哪些菜时间上有限制的?以及卖不掉的菜,坏掉的菜怎样处理等等
通过积累与沉淀,你就,知道怎么去运作。然后再决定是不是租一个门店去卖菜。我有,两个好朋友,都是开店去卖菜的。一开始信心十足。投很大的资金。最后发现,菜卖不掉,烂的太多。最后以失败告终。买菜不像卖其他的东西。你要慎重考虑。请关注评论,转发点赞。
摆摊卖菜,挺辛苦啊!2013年,租了两间门面,卖菜。坐标,广东汕头。先给你说说利润吧,一斤菜,早上加一块钱,中午加6--7毛钱,晚上加5——0毛钱,甚至亏本卖掉,最后的菜基本都是卖相不好,没办法。综合收入在500块钱,房租4800,水电400,卫生费200,外加日常开销2500,一个月下来存7000。早上3点半起床,去菜市场拉菜,晚上十点收摊。地球不爆炸,我们老夫妻不放***。做了两年,就关了。只要能吃苦可以做,亏本不了。
厨师这一行,越来越不好干了,你认为问题出在哪里?
首先是徒弟不是徒弟师傅不是师傅,过去跟师傅学徒得规规矩矩,现在学徒的都是爷爷,师傅得跟他客客气气,给他上烟?也没人学,都是干活挣钱的,干两天有的连工资都不要了,扭头走了!还有就是切两天,就恨不得炒菜去,炒菜挣的多呀,打两天荷,连勺还不会翻了,连菜里应该放什么调料都不知道也得瞎炒,师傅还不能说,一说轻则掉脸子,重则我不干了。别说过去徒弟给师傅刷灶台,现在师傅炒菜徒弟上个浆,抓个糊,端个菜还不愿意了,他真走了,没人这些活都得师傅自己干,也不多拿钱,所以说愿意炒就瞎炒吧,经理不说师傅也是睁一只眼闭一只眼,但是师傅看见你炒的不对,他也不说,所以造成你也不知道应该放什么调料,反正就是别咸了,番茄酱,胡椒粉,耗油,尖辣子,什么菜里都放,美其名曰江湖菜!
还有就是这行业从业人员普遍素质不高,什么人都能干!餐饮业时间长,熬人,也没有公休,挣得也少,还不上保险,所以也没人干!
现在来看还有就是打工的跟老板之间的矛盾日益激化,互相之间找不到平衡点了,慢慢都成仇人了!
现在房租这么贵,人力成本也在上升,现在餐饮也不好干!互相理解吧!本人从业25年!大概说说!
很高兴能回答这个问题。因为我本身就上过三年的烹饪专科学校,也从事过一段时间的厨师工作,身边也有很多现在还做厨师的朋友,所以对这个问题,可以说是“感触颇深”!
厨师这一行越来越不好干了,问题出在哪里
- 厨师属于服务行业
- 现在一直推崇“顾客是上帝”,那么厨师做为服务行业的一员,自然会遇到挑剔的顾客。对厨师炒出来的菜“说三道四”的很多,这个做为厨师要有一定的心理承受能力。
- 现在餐饮企业竞争的特别厉害,很多刚开不久的店,因为经营或竞争的原因“关门倒闭”。这自然“城门失火殃及池鱼”,导致厨师需要重新上岗。所以厨师的职业,现在比较不稳定。
- 一般选择厨师做为职业,那么就得接受“早出晚归”。因为饭店的营业时间都比较长,所以厨师下半夜回家属于常态。这个对有家庭上年纪的厨师,是个不小的考验。一般厨师真的很少能顾家的。
- 厨师因为职业的特殊性,越到节***日会越忙碌。别人团聚游玩的时候,厨师却还奋斗在锅灶前。这个干长了的确感到乏味。
- 现在的餐饮业不再是“一招鲜吃遍天”的时候,一款菜品的推出,火不了多长时间就会被吃腻烦。所以厨师现在是最需要创新和学习的职业,这让很多从业者感到越来越不好干了!
- 因为菜品的更新换代快,所以餐饮的老板淘汰厨师的频率也高。那么厨师只要放弃学习,跟不上菜品的创新,基本就会被淘汰。这是很多从业时间很长的厨师,后来都改行的原因。
- 记得以前学厨实习的时候,师傅说啥就是啥。而且遇到脾气暴躁的师傅,挨骂是经常的。
- 现在的学徒年轻人,不等你说几句基本就“摔耙子走人”了!厨师是最讲究师傅带的一个传统职业,也是需要学徒帮忙的行业。现在“打下手”的真的不太好找,你得哄着来。否则一撂挑子基本就是你一个人忙活。所以大家看到很多饭店,基本常年都挂着招牌的广告。
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