浙江菜和广东菜口味上有什么差别呀？
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型
浙江是江南的鱼米之乡。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉。归纳起来，浙菜有如下几大特征：一是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；二是刀工精细，形状别致；三是火候调味，最重适度；四是清鲜嫩爽，滋、味兼得；五是浙菜三支，风韵各具。
浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。杭州素有“天堂”之称。杭州菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。宁波地方厨师尤善制海鲜，技法以炖、烤、蒸著称，口味鲜咸适度，菜品讲究鲜嫩爽滑，注重本味，用鱼干制品烹调菜肴更有独到之处。绍兴菜品香酥绵糯，汤浓味醇，富有水乡古城之淳朴风格。
为什么江西饮食跟广东差别大？
江西主要以香辣为主，而广东主要以清淡为主！
江西地处丘陵，一年除了夏天比较热，其他时间都比较凉快，特别是到了冬天，那湿冷更是严重，冷意从脚趾往上爬，若不吃些辣的，又如何去除寒气呢！
而广东的话，地处海边，又加上是亚热带地区，常年气候适中，若是吃的太辣，容易上火，如此广东更适合清淡一点，否则上火得不偿失呀！
因为江西的气候特点是一年四季分得特别明显，夏天特别热，而冬天又特别寒冷，因为空气中湿度比较大，给人的感觉是要冷到骨子里面一样，所以就特别喜欢吃辣椒，吃辣椒可以起到防寒的作用，而广东地处亚热带地区，一年四季分得不明显，且常年温度较高，所以吃得比较清淡，而且注重原汁原味
比较广东省和新疆省的地理差异？
新疆***尔自治区江苏省地形以盆地、山地为主以平原为主气候类型以温带大陆性气候为主温带、亚热带季风气候_河流河流少，水量小河网密集，水量大_矿产***丰富，以_能源***(石油、天然气和煤炭)为主较少
皇帝柑广西广东区别？
皇帝柑的大小和产地、品种有关，一般小个的皇帝柑主要产自广东省，而大个的皇帝柑主要产于广西，两者因地理位置的差异，造就了皇帝柑不同的口感，通常小个的皇帝柑味道甜度高，属于高甜无酸、不带果籽、果肉无渣的口感；而大个的皇帝柑虽然看着橙黄，但味道略带些酸味，果肉还有籽，吃后有渣感，口感没有小的好吃。
广西皇帝柑与广东德庆皇帝柑其实并没有什么区别，相比较而言广东德庆的皇帝柑会更有名一些，影响力也是比较大的。广东德庆皇帝柑在吃到嘴里的时候，是很容易就化渣的，而且十分香甜多汁。而广西地区的皇帝柑可能会有些渣，外皮可能也会更厚一点，可能口感不如德庆各地区产的好。
广西菜和粤菜有什么不同？
想了解广西菜和广东粤菜有什么不同，先要了解广东人的民系构成主体人群和广西的有什么不同。不同的群体，自然有不同的饮食习惯和饮食偏好。
广东人主要有讲广府白话的广府民系，讲客家话的客家人，讲闽南话的潮汕人和雷州半岛人和茂名电白人。这三种人有三种饮食习惯。其中，所谓粤菜实际是指讲广府白话的人群习惯的讲究原汁原味、生猛食材和海鲜的饮食风格。
广西的人群构成如下：
有较多的少数民族分布。其中的汉语方言分布
如下：
广西的客家人分布如下：
由以上可见，广东、广西的广府人和客家人都通过广西东南部、南部联成片。这两大群体的人数占了相当大的部分。
广西广府人的饮食与广东广府人差不多，都喜欢白斩鸡、簸箕炊、烧鸡、烧鸭、烧鹅、炒粉
和各种清蒸、白灼、盐水煮等新鲜海鲜。讲究原汁原味。
两广的客家人饮食也基本相同，日常常做盐焗鸡、腐竹、腊肉竹笋干、豆腐酿、炒小鱼干等耐储存的加工食品。讲究咸香和很多杂粮入菜。
两广的饮食不同主要源于广西东北、北部、西北和西部的湘菜饮食风味的传入和少数民族饮食风格的传入和交流、融合。形成了广西这一带喜欢吃加酸笋等腌好的酸菜类配菜并加辣的追求酸辣爽的明显特色。
从而出现南宁老友粉、柳州螺蛳粉、
桂林米粉等很出名的地方美食，以及螺蛳螺脚、螺蛳鸡、牛肠酸、猪肚炒鲜笋等偏微酸加辣的系列菜式。
广西菜普通很酸爽开胃，吃得很畅快。
到此，以上就是小编对于广东地方差异菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东地方差异菜的5点解答对大家有用。
