大连天新园饭店招牌菜？
天新园招牌菜第一个就是全家福，也就是海鲜大杂烩，这是大连传统大菜，大连人逢年过节必吃。
其次就是松鼠黄花鱼，用大黄花鱼制作，菜品香酥脆嫩，突出酸甜的酱汁味道。
再就是烤大虾，酸甜可口，鲜甜无比。
然后就是溜鱼片，鲜咸滑嫩，喜欢吃鱼的人不可错过
大连车家村双盛园饭店菜谱？
优质
1、特色菜红烤全虾。主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
2、特色菜清蒸灯笼鲍鱼。用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
3、特色菜清蒸加吉鱼。主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
4、特色菜五彩雪花扇贝。主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
大连哪个饭店好吃？
大连作为沿海旅游城市，其实有很多隐藏的美食，不过既然您提问的是饭店，那我就简单介绍一下我吃过的饭店（主要从口味，菜量，价格方面，当然是以我个人的口味及消费水平来说的）1、林沅小渔村，这个应该算是大连的老店了，老甘井子的都知道，具体地址百度地图都能搜到，他家的特色应该是海鲜，大锅蒸海鲜，贝类，活海鲜等，也有家常菜，量都很大，点菜时一定要少点，不然吃不了浪费，他家除了海鲜，杀猪菜也不错，猪血都是原汁原味的，还有肘子也好吃，价格挺实惠的2、日月升渔家菜，这个想要认真说一下，每次去他家都会有意想不到的惊喜，去过他家数码广场店，还有五一广场店，免费的虾片非常好吃，还有碴子粥，免费的小菜一般，可能是因为个人口味，然后他家的菜量是真的大，或许是因为在东北的原因，但其他东北的饭店都没他家菜量大，本人最爱的是软炸肉，酥酥软软的，超级好吃，还有蓝莓山药，一盘是8个还是10个有点忘记了，但是很适合女生吃，还有各种海鲜、鲅鱼水饺都超级好吃，他家海鲜做的也超棒，最重要的是实惠，以我个人的消费水平来说能接受，他家最近在开发区开了新店，还没去吃，等哪天想去尝尝
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