什么是人造肉?
人造肉是通过化学和物理的手段,把植物类食材加工成具有动物肉形状的食物。颜色和口感接近真肉,营养比真肉均衡,动物疾病和细菌感染成分没有。据制造者介绍,人造肉是营养健康的食物,是人类美食的未来,将来会代替动物肉。
我在2019年8月20日头条号发文《人造肉似成新风口,李嘉诚都有投资,在我国却不一定火起来》(链接见评论区),对人造肉的现状和未来做过认真分析,得到平台的肯定,给了青云奖。
之所以说人造肉是新风口,是资本市场的现象。今年5月2日,一家叫做“超越肉”的人造肉食物制造商,在纳斯达克上市了。这家公司投资人都是有钱的大佬,香港李嘉诚,比尔·盖茨,谷歌创始人谢尔盖·布林,维珍创始人理查德·布兰森等,所以在资本市场引起比较大的反响。
我国的资本市场,善于在国际市场捕捉这类信息,然后炒热。所以国内随之掀起投资热潮,出来了数十家新兴公司,搞人造肉。可是很快大部分退场,不认账。
不说资本市场玩钱那套把戏,单说人造肉,在我国不是新玩意儿,少说有2000多年历史,至今也有正常产品。这就是豆腐和豆腐制品。目前的人造肉,无一不是植物蛋白做的,也就是说用大豆加工,没有丝毫的新意。
可是,豆付制品换了人造肉这个马甲,就身份尊贵起来,搞得比真肉还贵,关键还没有真肉的口感和味道,只能做馅料那样的肉末形状。所以说人造肉真要上到我们的餐桌,估计比较难,起码目前很难。换句话说,对于摆在面前的真肉和人造肉,我会毫不犹豫的选择真肉,别说你比真肉贵,即便比真***宜,我也不会吃。譬如用人造肉做道红烧肉试试,能做的出来吗?
8月12日消息,据长江日报的报道,北京工商大学与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计今年 9 月面市。
植物肉品牌 Starfield 公司创始人 Cross 称:我们在深圳有一家素食餐厅,已根据我们第一代植物肉做菜单调整。 9 月份就会大规模使用人造肉,到2019年12 月份我们会加入新研发的风味配方,迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上,都会更加像牛肉。
汉堡王 8 月 8 日起在全美推出人造肉汉堡,而其他不少餐饮食品公司都在近期宣布将会推出人造肉相关产品,不过这一领域掌握核心技术的公司并不多。
人造肉有什么特点?
动物性人造肉的营养价值应该和普通肉相差无异,而且由于没有脂肪,可能热量更低。人造肉的好处还包括,可以防止兽药残留进入人体,也不会有疫病感染的问题。
什么是人造肉?
人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞,让它不断“长大”。
2015年4月2日,荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为10年之内,人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外,在其它方面也将优于自然牛肉,从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。18个月前,他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉”。
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什么是人造肉?
这个问题看似简单,详细来讲,其实包含两个问题:人造的肉和人造肉,我们分别来看一下。
人造的肉
人造的肉,也简称“人造肉”,主要成分是大豆做出来的大豆制品,在加工过程中模拟肉的口感,因此而得名。
以素食为主的人,对这个肯定不陌生,有些酒店、餐馆为了顺应潮流而研发出很多“仿荤菜”,就是做出来是荤菜的模型,其实真材实料就是大豆制品,吃着像肉的口感。
前段时间,我同事在网上买了一些仿荤菜,店名就不说了, 他们店的客户主要就是针对素食的人,比如,有宗教信仰或者因为身体原因只能吃素的人,豆制品和肉类都是给我们提供优质蛋白,那么,仿荤菜就是不错的选择。
人造肉
人造肉,其实他的主要成分跟“人造的肉”是一样的,都是大豆,但还是有区别的,因为他真真切切指的就是某种“东西”,这种“东西”在河南很常见,其他省份不知道有没有哈,反正我是从小吃到大,炖汤、炒菜、凉拌、大烩菜、卤菜都是常吃的烹饪方式,百吃不厌,特别是冬天,加点五花肉、红薯粉条、大***一炖,那味道甭提啦,喏,就他——人造肉。
不管是人造的肉还是人造肉,都是以大豆为主的大豆制品,为我们人体提供优质蛋白,希望我的回答您能满意,喜欢就点击关注我吧~~~
豆制品的一种食物,本人所见只有目前市场上流行的一种,在各种菜肴 中使用比较普遍,做热菜和凉菜都可以,人们也常常把它称之为***肉,柔性较好,入口一爵,有肉的韧轻,没肉的味道,不过质地细腻耐爵,是厨师首选的食材,它左右逢联,补漏填缺,是厨师在调节菜肴的配料过程互为补充,游任有余。
为什么犹太人能流浪世界数千年而不被同化?
1,宗教。犹太教是2千年前最早的产生的旧约,新约,根深蒂固在心中。2,西伯莱语言的存在,3,固定的风俗习惯,如割礼,饮食,有一整套严格规定。4,从小文化和技术的教育。5,具有勤劳,勤俭,奋斗和积累财富的民风。6,经商和垄断能力。这一切,决定了犹太人佈满全世界而能传承下来的原因。
一提到犹太人,无数人就在下面吹捧,勤劳,思辨,聪明,重视教育…有这么多牛啤的品质,早就建立自己的国家,获得自己的土地了好吧?就算放到今天,一个人拥有这么多好品质,也早就该出人头地了,早就能带着家族鸡犬升天了。至于流浪几千年,还只能一直流浪吗?
人类社会再怎么不堪,也不至于让真正优秀的人几千年连落脚之地都没有。
这是个极其矛盾的地方,但是犹太人很厉害,不断用舆论宣传改变人们的印象,好像全人类都嫉妒犹太人的优秀一样。
认真的思考一下,这样的理由你信么?
犹太人所谓的流浪千年,本质就是做了千年的难民。你对比一下今天那些难民在欧洲做的事,你觉得他们真的像宣传的那么优秀吗?
而且这群难民有着比激进派神教毫不逊色的封闭宗教;他们在进行暴力行为的时候,比今天我们看到的欧洲难民也毫不逊色;更可怕的是他们一直贪婪如吸血鬼,总是想着趴在其他民族身上吸血,妄图鸠占鹊巢——银行业是勤劳的行业吗?金融业是勤劳的行业吗?除了中国***明确要求中国金融行业必须承担社会责任和功能,你看看哪个国家的金融银行行业是不贪婪的?而犹太人所有的聪明和精明里都透着这种贪婪。还有那个妄图在中国建立国中之国的******,以及他们最后建立以色列的过程,用中国人的看法,就是旁门左道,得位不正。
只能佩服他们对舆论的控制太强大了,可惜他们依然没有足够的智慧,防民之口甚于防川的道理他们依然不懂,他可以在某个时间欺骗所有人,也可以在所有时间欺骗某些人,但他不可能在所有时间欺骗所有人。
犹太人资本会随着美国衰落一起衰落,而这次衰落可能又会是一次没顶之灾,弄不好他们还得继续做难民去。
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