你的家乡有哪些特色美食推荐？
我给大家推荐我们内蒙西北的特色美食乌拉特全驼宴！乌拉特是蒙古族，汉语的意思是能工巧匠的意思，乌拉特分为前中后三个旗，全驼宴主要是在乌拉特后旗，这里主要以戈壁沙漠🏜️环境为主，与阿拉善盟接壤！乌拉特戈壁红驼是国家地标认证品种，这里的牧民一直就有食用驼肉产品的习惯，并不断创新新的吃法，直到现在形成全驼宴！
扬州的蟹黄包，兴化的大煮干丝，福建的福鼎肉片，广东的甜品和肠粉，广西的牛肉粉，福州的佛跳墙，上海的阿姨奶茶，绍兴的三臭，云南的撒撇，贵州的焖锅，四川的火锅，青海的牛杂，宁夏的手抓，甘肃的狗浇尿饼，新疆的肉馕，山西的拨鱼面，洛阳的甜咸牛肉汤，南京的大排档，安徽的臭桂鱼，湖北的小龙虾，……
特色美食，各地都有。我在陕西，我推荐我的家乡美食：羊肉泡，可煮可泡，能吃肉，能喝汤，驱寒养胃，补中益气，古来就有秦烹唯羊羹之美誉。面皮，陕西特色美食，以秦地优质小麦为原料，经磨面，笼蒸，等多道工序制成，入口爽滑筋道，酸辣开胃，为三秦套餐之一。肉夹馍，上好猪肉，经卤制。加馍时将肉剁碎，加入即可。这里的馍可用虎背菊花心得托托馍，也可用酥脆的潼关馍。
三秦大地，历史悠久，美食遍地，期待各地喜爱美食的朋友来陕西品鉴。
饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。
1、饺子
饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
2、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3、酱板鸭
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。
4、刀削面
刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。
5、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
你们家乡最有代表性的美食是什么 ？有何特色？
我的家乡座落在古今中外闻明的乾陵脚下，古称乾州，今名乾县。
家乡最有名的小吃当属锅盔，挂面，馇酥，豆腐脑。统称乾州四宝。亦被评为"中华名小吃""陕西名小吃”。
乾州锅盔，相传唐高宗修乾陵時，数十万大军与民伕，吃饭成了大问题，有的士兵用头盔作锅，烧烤面饼，极为好吃，这一办法一下子传了开来。解决了士兵的吃饭问题。后来经后人千百年的改进，今天用平地锅上下火烘烤而成。乾州锅盔用乾州特产小麦精粉为原料，经手工制作，成品外面黄白相间，内瓤起层，香味扑鼻，入口酥甘，越嚼越香，且久存不坏，便干携带。亦是馈赠好友的贵重礼品，上世纪五.六十年代经常听老辈人讲，乾州的锅盔推車只要一过渭河，锅盔馍味香能闻十里，当然那是解放前后的事，那时没有污染，空气清鲜。我相信是真的。
乾州桂面，取精细面粉加食盐
纯手工制作，洁白如玉，细玉发丝，经久耐存，吃法独特。先将挂面煮熟，然后用凉开水冲泡，捞出小撮，肉汤掺水作底汤烧开加醋慢熬，有油汤，酸汤，酸辣汤吃法，以酸汤最有名。用韮菜，鸡蛋皮子，***心为稍飘，以汪煎稀为好。真是吃一回乾州酸汤挂面能让人忘了生日。
乾州馇酥，用马油和面，内包冰糖，青红丝，绵白糖为馅，用油煎炸，发饼为泡，色泽金黄，香甜可口，酥软味长，且入口即化。相传为唐代祭祀乾陵所用供品。随后流传到民间。
乾州豆腐脑，由于乾州水质特别，用石膏点出的豆腐脑别有风味，色泽雪白，柔嫩光洁，松软有筋，搅而不散。佐料独特，纯菜油泼辣子，大料草果桂皮良姜熬醋，外加蒜泥，也有加特制秘汁的，独特的制作工艺，使乾州的豆腐脑有别於其它同类食物。因而深受外地客人青睐，外来客人朋友來到乾州，都点名要尝尝鲜，吃后皆言好吃，得吃，皆呼过瘾！！！
到此，以上就是小编对于地方有何特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方有何特色菜的2点解答对大家有用。
