谁知道潼关有什么好吃的?
1、潼关酱笋
潼关酱笋,陕西省渭南市潼关县特产,中国国家地理标志产品。
潼关酱笋***用独特传统的工艺生产,用潼关独有的铁杆青笋为原料,用经过传统工艺6个月以上制成的甜面酱进行酱渍,经翻、晒、露等发酵工艺,腌制3个月以上,具有色泽红褐鲜润,味道酥脆香甜,酱香浓郁之特色。

2、老潼关肉夹馍
老潼关肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世 民食过连赞"妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣"。

3、鸭片汤
所谓鸭片汤其实就是烩里脊片。据说,这鸭片汤的名字也颇有来历。相传清光绪年间,八国联军入侵北京,慈禧太后挟光绪帝外逃西安,途径潼关,当地官员备满汉全席伺候,但慈溪独对潼关之传统名菜“脍里脊片”赞赏有加,说此菜味似御膳中的“鸭片”。因之,潼关烩里脊片从此得名“鸭片汤”,延至今日仍为潼关一大名菜。

4、潼关鲶鱼汤
鲶鱼汤是上世纪七十年代潼关的渔民自创的,渐渐的不少地方都有鲶鱼汤,唯有潼关的被誉为鲶鱼第一汤。

5、麻食泡馍
麻食泡馍也是潼关特有,摊主将蒸馍或烧饼切成薄片放入碗中,加上豆腐丁、油炸豆腐丝、泡好的粉条、黄花菜,用沸腾的调和汤多次套热,最后浇上红油辣子,撒上嫩绿的韭菜段。汤里必须有豆瓣酱、较多的花椒及各类调料。有的还常在汤锅里煮着一只白条鸡,名曰鸡汤麻食,味道更好,食客们吃得大汗淋漓、头冒热气,还可以驱风驱寒,医治感冒。

6、羊肉泡馍
潼关的羊肉泡馍名称虽于西安及附近地区相同,但内容及质量差别很大,西安是馍要掐小,肉馍同煮,潼关要求肉烂汤鲜,油层烧饼揭层,掰大掰小自便,羊肉肥瘦自定,馍放碗里在放上肉,在羊肉汤中多次烫热,撒上调料、葱花、香菜,自加辣椒,汤清馍不糊,就着大蒜,是真正的泡而不是煮。

1、潼关酱菜
潼关酱菜久负盛名,品种有八宝小菜、什锦包瓜、连皮酱笋等,色泽鲜润、晶莹透亮、质脆爽口、口味醇厚,素有“十里放香”之称。历来都是进献朝廷的贡品。
2、老潼关肉夹馍
肉夹馍是陕西著名的风味小吃,但老潼关的肉夹馍却别具一格,似乎比其他地方的更胜一筹。它最大不同之处在于:一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉,俗称“热馍夹凉肉”,这是最传统、最爽口的吃法。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
3、鸭片汤
鸭片汤并不是由鸭子肉烹制而成,而是用猪的里脊肉制作,原名叫“烩里脊片”。慈禧太后由西安回銮又至潼关逗留时,官员们鞍前马后,极尽阿谀之能事为其接风洗尘。面对着极为丰盛的满汉全席,慈禧太后味如嚼蜡,但独独垂涎于潼关的传统名菜——肉酥汤鲜味美的“烩里脊片”。慈禧太后赞赏地说:“此汤似御膳中的‘鸭片’,口味甚合我意。”从此,潼关“烩里脊片更”名为“鸭片汤”,名声大噪,时至今日仍为潼关一大名菜。
汉中哪里小吃多好玩?
汉中是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,同时也是一个美食之都。以下是一些汉中比较好玩且小吃较多的地方:
汉中市区:汉中市区是汉中的中心地带,这里有许多历史文化景点和美食街。在市区,你可以去汉中博物馆、古汉台、拜将坛等景点参观,了解汉中的历史文化。此外,市区的民主街、前进路等地也有许多小吃摊点和餐厅,可以品尝到汉中的特色美食,如汉中面皮、汉中麻辣鸡、西乡牛肉干等。
汉台区褒河古镇:褒河古镇位于汉中市汉台区,这里有许多明清时期的古建筑和古街道,是一个非常适合漫步和品尝美食的地方。在这里,你可以品尝到褒河鱼、汉中热米皮、菜豆腐等美食。
勉县诸葛古镇:勉县诸葛古镇是一个以三国文化为主题的旅游景区,这里有许多三国时期的历史文化景点和美食街。在这里,你可以参观***、马超墓等景点,了解三国历史文化。同时,这里的美食街也有许多小吃摊点和餐厅,可以品尝到汉中的特色美食。
总之,汉中有很多好玩的地方和美食街,你可以根据自己的兴趣和口味选择适合自己的地方。同时,在品尝美食的过程中,也要注意卫生和安全,选择正规的餐厅和摊点。
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