河曲县的十大特产?
1.河曲酸粥。河曲酸粥为河曲一代特色美食,相传能开胃健脾,护肤美容,妙不可言。
2.河曲海红果。海红果源自山西省晋西北的河曲县。是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。海红果营养丰富,医食同源,用途广泛。此外还含有人体所需的多种微量元素,含钙居水果之首,素有“果中钙王”之美称。
3.河曲开河鱼。河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮,肉质细腻,味道鲜美,营养价值高。
4.河曲冻西瓜。河曲冻西瓜,瓜瓤似晶莹的冰块,瓜味尚存,甜性已经很微,按当地说法,冻西瓜主要是吃皮的。其实,冻放了这么久的西瓜,瓜内的红色素和糖分已经冻聚于皮内。削去墨绿色表面,咀嚼韧甜的瓜皮,确实别有风味,尤其在数九寒天围着火炉吃冻西瓜,更有不同寻常的味道。
5.果丹皮、果瓣子。果丹皮、果瓣子是河曲县的传统食品,主要是用海红树的果实加工而成,历史悠久。果丹皮、果瓣子的特点是:酸甜可口,生津止渴,健脾消食。
6.醉果。醉果,当地人又称“海红”或“海棠”;产于河曲,为山西名果。果实中含有多种维生素、糖、磷、钙、钾等。味道酸甜甘美,据有关部门测定,海红果因含磷量高而导I起联合国儿童基金会的关注。
7.杏瓣儿。是河曲的传统食品之一。制于唐代,传说还曾被选为贡品。其特点是色鲜味美, 酥脆可口,并有清肺利痰的功效。
8.驴肉。用20余种药材和各种调味品制成汤,把生驴肉置于汤内煮熟,然后用醋、姜、芝麻、蒜泥等配成汤浇入即可食,可以冷、热食用。色美味香,口感不腻,具有滋阴补肾作用。
9.盐干烙。盐干烙产于巡镇,用白面、食盐加少许黄油烤制而成,人称"闪塌嘴"。用面不过二两,然 烤制中空气膨胀,体积倍增,壳大内空,食之酥脆。
10.黄酒。冬月将黍米煮成稀粥,冷却后放入曲,稍发酵即将白酒倒入,然后置火炕头围盖之 ,酿十天左右,酒自澄清,呈***,甜粘味醇。酒熟羊肥,有羔羊朋酒之风焉。
1、银杏:河曲县银杏树种植历史悠久,出产的银杏形状呈扁球形,有着肥大的种皮,果仁大且鲜香,是当地的名特优品。2、面茶:河曲县的面茶是以葱、姜、大蒜等调料加上面条,煮成一个鲜味独特的食品,是当地的传统美食之一。
3、奶糕:河曲县的奶糕是由优质的山羊奶煮制而成,乳味浓郁,口感鲜美。
4、臭汗蛋:河曲县特有的一种“臭汗蛋”,这种蛋外表普通,但去皮后有着浓郁的腥臭味,是当地的特色美食之一。5、河曲核桃:河曲县的核桃品种丰富,肉质坚韧,口感香甜,是当地的特产。6、河曲火腿:河曲县的火腿是选用广东毛猪经过若干工序制作而成,口感鲜美。
1.杏瓣儿
河曲的杏瓣儿,制作历史悠久,经验丰富,曾经还被列为是贡品呢,味道鲜美,酥脆,而且还有清肺,化痰等功效
2.河曲果丹皮
是这河曲县的传统风味儿小吃,主要以甜为主,微酸,口软软糯,非常好吃。具有健脾养胃,助消化等效果
3.河曲醉果
醉果是这里独有的一种果子,还被称为“海红果”“海棠”等
4.河曲酸粥
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