有种青菜吃起来酸的是什么菜?
青菜 先把青菜晒一下 然后放到容器中 用开水把青菜覆盖 然后放些盐 最后密封起来 过个个把礼拜半个月就好了 想要酸点的半个月就好 不那么喜欢吃酸的一个礼拜差不多
所有酸味的东西都含有酸吗?
不是这是许多人的一个误区,其实尝起来酸的东西并不都归为酸性食物举例:比如桔子、苹果等水果,尝起来是酸的,因为它们中的确含有果酸,但它们在被消化系统氧化后会形成碱性物质被吸收,所以反而属于碱性食物;但比如肉类、蛋黄等食物,尝起来一点没有酸味,但因为其含有较多的硫、氯等元素,在体内消化氧化后形成的是酸,所以属于酸性食物.再比如:几乎所有的水果蔬菜都属于碱性食物,常见的例外有:草莓属于酸性.
哪种酸的酸味儿穿透力最强?
说起酸,我对酸并不抵抗,像是酸辣粉之类的我还挺喜欢的,平时出去吃个面粉或是麻辣烫之类的也忍不住来上个7-8滴陈醋,但是,让我没想到前几天去了潮州,在牌坊街吃了一份凤凰炸豆腐,完了老板娘还特意送来了一份酱汁,偏红,我刚开始以为会是辣椒酱,老板娘很客气和我们说,“一块炸豆腐一片薄荷叶蘸这个酱好吃”说完还冲着我们竖起了大拇指,我带着好奇按着老板娘的说法照做,以为是辣椒酱的我***的把酱汁蘸买了炸豆腐,痛快地放在嘴里,随之而来的便是(黑人疑问号???)那个酸,说不出来的怪,又有点甜,很多的是酸,这里肯定会有很多潮州人对我不满了,当然每个人的口感和喜好不同,但是对我个人而言就是??😨😨,就是酸😹😹强烈的的酸😹😹,但是凤凰炸豆腐是好吃的👍👍我就没在蘸酱了。
我是一个比较喜欢吃酸的东西的人,像醋啊,橙子,橘子之类的都很喜欢。
我觉得酸味儿穿透力强的应该是那种白醋或者米醋,一打开盖子就能闻到一股酸味儿,立马哈喇子就流出来了!
还有就是柠檬,咬一口可以让你有点怀疑人生的感觉,不过加点蜂蜜什么的还是挺好喝的。
说到穿透力最强的酸味,我就想到了一道菜,酸酸甜甜,味道还不错,吃了能起鸡皮疙瘩,他就是菠萝咕噜肉!
菠萝咕噜肉的做法很简单,首先,我们准备半个菠萝,猪瘦肉半斤切成肉片,放入碗中加入适量的盐,鸡粉一个,鸡蛋抓匀,放入适量的水,淀粉抓匀备用,一个青椒,一个红椒切成大小均匀的条状,准备另一个碗,放入一点盐,一勺醋,一勺番茄酱,三勺水,一勺白糖,搅拌均匀备用!
起锅烧油油温五成热,放入腌好的肉片放里面炸炸至两面,金黄控油捞出,等油温再次升高,再次放入互炸,炸一分钟捞出,控油备用,锅内留一点底油,放入青红辣椒,翻炒几下放入炸好的肉再放入调好的料汁炒一分钟即可出锅装盘,装盘之前把一个柠檬切成两半挤入柠檬水,拧入炒好的肉上面那酸爽,最有穿透力了!
世界上最酸的食物是什么?
这个问题,估计很多人的回答都是什么青梅、李子、柠檬之类的,我想说,这样的回答都是错误的!因为酸性食物并不是指吃起来感觉到酸的食物,而是指在人体内代谢之后产生酸性物质的食物。
首先我们来看看酸性食物的概念,酸性食物是指含有糖类、蛋白质以及脂肪填充食品,看到这里很多人就惊讶了,含糖类还叫酸性食物?有没有搞错?你们没有看错,就是含糖类的食物属于酸性食物,因为这些食物在人体内代谢后产生一些含硫磷氯的酸性物质。那些吃的时候感觉很酸的食物,一般不是酸性食物。
我们日常生活中吃的酸性食物主要有鱼肉、米饭、各种肉类、酒和各种糖等都是酸性食物,而那些柠檬、酸角等食物,其实属于碱性食物。
不过话又说回来,既然很多人认为吃起来酸的就是酸性食物,而且我感觉题主也是想问哪种食物吃起来最酸。那这样的话我就来说说哪些食物是吃起来非常酸的,但不一定是酸性食物。
这第一个就是野生葡萄,农村长大的朋友估计都知道,山上那小小颗,但是乌黑的野生葡萄,那味道简直了,酸得你睁不开眼睛。特别是那些还没熟透的,可以用酸掉牙来形容。
第二个、野生杨梅,杨梅大家都吃过吧?不过很少有人吃过山上那种纯野生的杨梅,野生杨梅个头比较小,而且味道特别的酸,还有一种我们当地叫做“鸟杨梅”的,只有筷子大小,也很酸。
第三个、柠檬,说到酸可少不了柠檬,柠檬的酸味确实很强,我都不敢直接吃,除非拿来泡茶,还要加点蜂蜜才行。如果单单拿柠檬来榨汁,不加糖的话,没几个人敢吃。
第四个,醋,这个醋包括两种,一种是家里面用来调味的,另一种就是男女之间心里的醋味了。调味的老陈醋那也是非常酸的,吃饺子蘸一点点就行了,多了吃不下。
以上几个是吃起来感觉很酸的食物,但不是酸性食物,而我认为世界上最酸的东西还是心酸,食物只是酸在嘴上,而男女之间的醋意和生活的艰辛却是酸在心里。
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英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒,农场主人正***以此申请吉尼斯世界记录。
据介绍,培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套,一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味,立即就会辣出眼泪。农场的顾客说,做咖喱酱时,用上小半根纳加辣椒,酱就辣得没法吃。一家餐馆的老板说,很多顾客声称特别能吃辣,但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”,因为它实在太辣了,“简直能让大脑停止思维”。
辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的,吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒,辣度为5770万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和***00万“史高维尔”单位。
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到此,以上就是小编对于哪个地方的菜酸的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪个地方的菜酸的4点解答对大家有用。