长沙哪里菜好吃?
许记牛蛙馆
藏在侯家塘深处的火爆牛蛙馆
一家隐藏在裕南街街道社区内部的专吃牛蛙的土菜馆,据说每天都要卖出50斤牛蛙肉!
全程地图导航,位置就比较好找,但是停车是真的不方便,路窄又人多,建议不要开车来。
我们是周六晚餐时间段到店,人多到爆炸,而且三分之二是长沙老口子,挑剔的老口子喜欢的店,也不会差 。
老板忙碌地穿插其中,整个店近乎处于“无人营业”的状态,于是我们玩起了“谁先抓住老板并点菜,就能赢”的游戏。
好不容易点上菜,接下来又是长达40分钟的等菜过程,因为有了之前在某家店等菜等1小时以上的经历(点下划线字体,即可了解团长的“***”经历),我们一度想要离开。
我只能说幸好没有真的离场,不然真的错过一桌美味。
干锅牛蛙
按斤售卖,老板会根据人数来推荐下单。牛蛙基本都是被剁成了小块,说实话,这样吃起来不是特别过瘾,因为牛蛙很好吃。
酸辣泡椒味是牛蛙的总体风味,其中夹杂着紫苏香味,青红椒更像是起配色作用,但吃到口中还是清脆且有辣味,特别煮到后期,辣椒软烂了,也格外好吃。
牛蛙肉紧实且Q弹,入口香辣带着泡椒酸爽,汤汁淋在蛙肉上,再拌饭吃下,好吃到惊呼。锅底的豆芽菜煮到入味后,更是下饭一绝,这锅牛蛙不愧是招牌。
长沙小炒特色菜?
当然人们也会发现黄牛肉的美味之处,这不湖南省湘菜系里就有著名的家常菜——小炒黄牛肉了,他们用自己的做法和独特的调味方式做出了牛肉的可口。
长沙特色湘菜菜谱--辣椒炒肉 猪前腿瘦肉,湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ), 肥肉少许,蒜, 酱油,盐,味精,菜籽油 1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。 2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可。
长沙春季时令菜?
春季应季的蔬菜有辣椒、青椒、洋葱、荠菜、莴苣等等,春节应季的水果有桑葚、枇杷、番石榴等等。春季应季蔬菜和水果在不同的地方有着不同的种类,一般在饮食调配方面,因地区的不一样,而有着不一样的饮食风格和特色,如有的地方喜欢吃一些口味较重的蔬菜或者水果如辣椒,榴莲等。
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