鱼腥草在哪个地方作为蔬菜?
鱼腥草又叫折耳根,这种蔬菜在云贵川很常见,很多人都喜欢种植它。这种蔬菜喜欢吃它的人非常爱吃,讨厌吃它的人非常憎恨,它吃起来有非常特殊的气味。
这种蔬菜主要吃根和嫩茎,可以凉拌了吃,也可以煲汤,在我们云南炸土豆放点折耳根是必不可少的。
我家就种有大片的折耳根,这种蔬菜在冬天时要覆盖厚厚的玉米杆,这些玉米杆即可以起到保暖的作用,而且还有利于来年折耳根嫩芽长得又肥又壮。在早春,折耳根刚刚出土的嫩芽可以卖15元1公斤,每次背到集市几乎都是供不应求,折耳根嫩芽隔了又会长,一般可以收割3次。在秋天和冬天是收货折耳根的时候,把折耳根从土里挖出来清洗干净,背到集市可以卖10元1公斤。可以说种植折耳根的利润很高,但是折耳根非常不好挖,赚的都是血汗钱,只有付出才会有收获。
鱼腥草种植时该注意的一些问题
折耳根主要以收货根茎为主,因此折耳根在种植的时候一定选土壤深厚肥沃的地块,这样有利于根充分舒展,能够获得较高的产量。
地块选在坡脚为好,在坡脚一般只有半天的时候可以被太阳晒到,这样的环境长出来的折耳根最好。
折耳根在种植的时候只要把根埋在土里就可以,不需要用***进行播种。用于栽培的折耳根不要剪短,这样有利于保护茎芽,这样折耳根会分生出很多的根。折耳根种好后可以浇腐熟的人粪尿,这样有利于折耳根对营养物质的吸收。
折耳根怕旱不怕涝,土壤干旱一定要进行浇水。折耳根地一般不容易长杂草,可以不用除草,可以适当的喷两三次0.5%的尿素。
折耳根怕冻害,冬天可以覆盖草进行保温,折耳根最适宜生长的温度为15~25℃。
注意:折耳根很少患病虫害,几乎不会喷打农药,栽种后不需要过多的打理。如果地上的茎生长很旺盛,可以进行摘心来抑制生长,这样有利于地下根的生长,还可以减少营养的浪费。
你喜欢吃折耳根吗?欢迎在下方留言。
鱼腥草作为蔬菜,其实云贵川这些地方的人都喜欢把其作为蔬菜。吃法多种,可褒汤,配木耳小米辣加点酸醋凉拌最佳!
笔者原来不会吃,一闻那鱼腥味就有点怕。有几年在一山区教小学办的附设初中班。自办伙食,到山区河边田埂即可挖到新鲜的鱼腥草。一老教师是当地人,比较喜欢吃这种东西,每次要吃一小碗。
我是一闻就怕。他说,没事,你跟我试吃几次,慢慢就习惯了!吃到最后怕你不吃还过不去。会上瘾的!
我真的慢慢跟他一次吃点,吃了几次,感觉不是那么难闻了。鱼腥味成了一种特别的香气。每次吃一点,上课时口腔嗓子还有点凉爽的感觉。
直至如今,时不时还会买上点来吃吃。但味道也没有先前那个味了。问了一下卖者,才知是大棚里种的。味道就没野生的浓一些。自然大棚里当蔬菜种,那可见吃者众多!
后来去乡镇中学,就与那老教师分别了。那鱼腥草的味道在山区那所小学就成了我最留恋的教书味道。
如果那位老教师还健在的话,见了头条这篇鱼腥草的小文,不知会有啥子想法呢?
给会有点小冲动,也会去买或挖点来回味一下!
时位再移,生活再变,有些生活原本的味道是永远也不会变的哟!
去重庆第一次吃鱼腥草,差点吐了!
我是安徽人,老公是重庆人,我第一次去重庆公公婆婆家时,他们招待我的菜里面就有一道凉拌鱼腥草,当时我不知道这个菜是什么,就看着白白红红的,一段一段的像草根一样,不过泼上辣椒油,加上花椒,油盐酱醋拌起来,卖相倒是不错。
公公婆婆极力推荐鱼腥草让我尝尝,老公也说这个菜是他们那里的特产,让我试吃一下。其他亲戚也说鱼腥草很好,消炎杀菌的,女人吃了尤其好。于是我就满怀期待的夹了一口,一大口。
鱼腥草刚进嘴里,一股惺惺臭臭的感觉来了,还有点像泥土的味道,越嚼越觉得恶心,像死鱼的味道。大家都目不转睛的看着我,问我味道怎么样?我逼迫自己把一大口鱼腥草咽了下去,努力让自己的面目表情不那么难看。
“折耳根的味道挺特别的!有点怪,我们那里没有,吃不习惯。”
鱼腥草又叫折耳根,云贵川把它当成一种常吃的蔬菜,最近几年价格疯长,尤其是过年的时候,你去别人家,如果他们拿折耳根来招待你,说明主人把你当成了贵宾。
鱼腥草,是云、贵、川所有朋友们的最爱,也是唯一把鱼腥草当着蔬菜来食用的几个省,此菜对于我们来说,是最好的下饭菜,吃着是又香又脆,但对于吃不惯的人来说(特别是广东湖南人),那简直就是难以下咽。
鱼腥草,用我们的方言叫折耳根,也是我最爱吃凉拌菜之一,现在也是如此,记得小时候在农村,每逢季节时,田埂上,土地里遍地都是折耳根,当然看到此情此景时,是绝对不会放过这种有机蔬菜的,无论如何也得挖上一把回去吃,想想那种香,那种鲜,那种味道,简直就是回味无穷。哈哈哈!美美哒。
请问秋天有哪些农作物可以收割?
秋天是个丰收的季节。然而对于农民来说,一年的辛勤劳作要在这一时刻得到验证。虽然秋收的季节会很辛苦,但是丰收的喜悦会让他们感到很满足。在一些平原地带,会有一些大型的联合收割机进行作业,在一些偏远的农村人们会选择手工作业。因为那里都是一些山地根本进不了大型机器。
南方秋天可以收割的农作物
秋天收割的农作物有很多。 南方秋天收割的农作物有水稻、花生、甘蔗、玉米等。因为地理环境不同,气候不同。所以南方和北方的农作物也会有所差异。南方四季恒温潮湿的气候。更适合水稻的生长。对于甘蔗而言更喜欢降水充沛。阳光充足,全年温度较高的环境。而花生和玉米种植条件和北方差不多。
北方秋天收割的农作物。
我是一个北方人,我们这儿秋天收割的农作物有谷子、黍子、黄豆、绿豆、还有红豆。还有和南方一样的玉米,花生。因为北方地区的气候比较干燥。所以有种谷子和黍子,这两种农作物比较耐旱。更适合我们北方地区种植。
西北地区收割的农作物。
西北地区秋天收割的农作物有土豆、青稞、还有莜麦。这些农作物的耐寒性特别强。如果说北方气候用干燥来形容。那么西北地区那就是干旱了。常年的干旱少雨。对于农作物的种植就有了更多的限制。对于很多内陆地区的人来说,土豆可能是一种蔬菜。但是对于西北人来说土豆就是主粮。
东北地区秋收的农作物
东北秋天收割的农作物有大豆、高粱、甜菜。东北肥沃的黑土地。特别适合大豆的生长。昼夜温差大,促使这里的农作物只能种一季。
其实除了小麦、菜籽。大部分的农作物都是在秋天收割的。因为都是在春天播种,秋天收获呀。所以说秋天是个丰收的季节。
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