凉拌海蜇丝的做法大全(凉拌海蜇丝的做法大全窍门需要焯水吗)

凉拌海蜇丝怎么做？
拌海蜇丝的正确做法？

凉拌海蜇丝怎么做？

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海蜇皮：200克;黄瓜:1根;胡萝卜:半根;香菜：1根;醋：适量;生抽：适量;香油：适量;蒜泥：适量;凉拌海蜇丝的做法1海蜇在清水中搓洗N遍，直到盐味适中，彻底冲洗干净挤干水份，切成细丝。黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥根据自己口味调成料汁2切好的海蜇丝，加入黄瓜胡萝卜香菜，倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻

（图片来源网络，侵删）

用料

海蜇 500克

香菜适量

生抽适量

（图片来源网络，侵删）

姜 1片

醋适量

香油适量

葱适量

（图片来源网络，侵删）

做法步骤

步骤 1

先把海蜇丝泡5到6个小时去盐味，这样凉拌出来就不会咸了

步骤 2

把水烧开，把海蜇放下去烫3秒到4秒左右马上捞起，装盘(不能烫太久，不然会缩水，也不脆)

步骤 3

准备好香菜，葱，蒜头

步骤 4

把准备的材料放在海蜇丝上面，最后把调料都放进去，就可以了！

原料:

300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料:

1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻

做法:

1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

2、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。

拌海蜇丝的正确做法？

主料：海蜇、黄瓜、香菜、熟芝麻。

配料：辣椒油、米醋、白糖、生抽、盐。

步骤：

将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入。将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏

原料：海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。做法：

1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。

2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可

香菜洗净切碎

黄瓜洗净切丝

蒜切末

小米辣切小段

海蜇丝洗净，放入七十度热水中焯10秒钟捞出

浸泡在提前准备好的凉白开中

沥干水分，倒入黄瓜丝，香菜碎，小米辣，蒜末，盐，糖，醋，生抽，香油，拌匀即可

材料

海蜇皮：200克;黄瓜:1根;胡萝卜:半根;香菜：1根;醋：适量;生抽：适量;香油：适量;蒜泥：适量;