野菜刺包头的做法?
1. 将野菜刺包头择洗干净,去掉老叶和根部,沥干水分备用。
2. 蒜和姜切末,辣椒切圈备用。
3. 热锅凉油,油热后先下蒜末和姜末爆香,然后加入辣椒圈翻炒。
4. 将野菜刺包头放入锅中,快速翻炒,炒至野菜变软,加入适量的盐和糖调味。
5. 炒至野菜刺包头完全熟透,出锅即可。
注意:野菜刺包头在炒制过程中会出水,所以不需要额外加水。同时,炒野菜刺包头的时间不宜过长,以免影响口感。
步骤 1:洗净树头菜
步骤 2:把洗好的树头菜切成丁,放一边备用
步骤 3:准备大蒜、腊肉、干辣椒,切好备用。两勺淀粉一小碗水调成淀粉水,做勾芡备用。先把腊肉丁炒出油,再放入大蒜和辣椒爆香,放入树头菜爆炒几分钟,加入适量盐。
步骤 4:将淀粉水倒入炒过的树头菜里,小火盖锅焖烧五分钟左右,直到树头菜变软。
步骤 5:出锅,这个菜淡淡的苦味,但是很香很下饭。
包头炸酱面哪家正宗?
勇臣兴老北京炸酱面。
这家店环境很考究,深棕的四方桌长条凳造就了店里古朴的京味格调,人均在美食街这样寸土寸金的地方也不高。
炸酱面来源于老北京,是老北京最市井家常的美食,一份劲道的面条,几种颜色各异的菜码,几勺浓郁鲜香的炸酱,搅拌均匀吃下,这就是老北京的味道。从北京到全国各地,各种改良版中,拌面汤面一共6、7种,但都没有大小碗之分,店内招牌的老北京炸酱面分传统和微辣,传统面里的4种菜码黄瓜丝、心里美、豆芽、黄豆在后厨就已经码好在面条上,特制的炸酱里有小葱段和香菇梗提香,油略多,此外还有一小碟花生碎挺独特。
志会炸酱面,位于包头市昆都仑区青年路17号街坊1-033,这是一家面馆,已经开了有13年了,这里里炸酱面属于店里的招牌,很多人都知道这里的炸酱面,大家都愿意开车来这里吃炸酱面。5.煜尊东北饺子馆。
煜尊东北饺子馆,位于包头市昆都仑区昆区阿吉耐与团结大街交叉口北五十米,这家饺子店人均消费41元,虽然这是一家饺子馆,但是这里的辣***烤肉却是最火爆,大家都是因为这道菜来消费。
包头菜可以生吃吗?
可以生吃的。
从营养学看,卷心菜的水分含量高(约90%),热量低,是一种水溶性维生素含量丰富食物,生吃比较好,因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好,可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟,也不宜加热过久,以免其中的有效成分被破坏。
快速生腌包菜的做法?
生腌包菜是一道传统的中国家常菜,下面是一个简单的快速生腌包菜的做法:
材料:
- 1个大包菜,洗净切成小块
- 2勺盐
- 2勺白糖
- 2勺米醋
- 1勺生抽
- 适量的蒜末和姜末(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 将切好的包菜放入大碗中。
2. 在包菜上撒上盐和白糖,用手抓匀,腌制10分钟让包菜出水。
3. 将出水的包菜用水冲洗干净,沥干水分。
4. 在腌好的包菜上加入米醋和生抽,用手抓匀均匀腌制均匀。
5. 加入蒜末和姜末,再次用手抓匀。
6. 将腌好的包菜放入密封的容器中,放入冰箱冷藏室保存。
7. 腌制2-3小时后即可食用,口感脆爽。
请注意,以上是一种简单的快速生腌包菜的做法,您可以根据个人喜好和口味进行调整。另外,腌制时间也可以根据个人口感和喜好来决定,腌制时间越长,包菜的味道会更浓郁。
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